材料：空心菜200g，芝麻盐1g，虾皮一小抓，生抽1勺，食用油适量，独蒜半个

      做法：

          1、空心菜泡在清水中，撒少许盐，浸10分钟

          2、洗净空心菜备用

          3、虾皮洗净备用，独蒜切小末

          4、锅内置适量清水，待水沸以后，加入少量食用油，倒入洗净的空心菜，焯30秒，捞起装入碗内

          5、锅内置适量食用油，油热以后，加入蒜末和虾皮，离火快速翻炒

          6、在装有空心菜的碗里加一勺生抽，1g芝麻盐，泼入翻炒好的蒜末和虾皮以及剩余的食用油，将所有食材拌匀后装盘即可

PS:1、没有独蒜可以用一般的大蒜，独蒜的味道比一般大蒜要香一些，所以我通常都使用独蒜

   2、炝拌后的空心菜味道很棒哦