材料：泡菜250g，面粉100g，鸡蛋1个，洋葱50g，葱40g，马苏里拉奶酪60g，食用油适量

       做法：

            1、泡菜，洋葱切小块，葱切小段

            2、将切好的泡菜，洋葱，葱倒入容器中，加一个鸡蛋，100g面粉搅和均匀

            3、平底锅置适量油，油热以后，倒入适量面糊，摊薄摊平

            4、泡菜饼煎熟以后装盘，撒上60g马苏里拉奶酪，预热烤箱，200度烤制7-8分钟至奶酪融化即可

PS：1、泡菜本身已经有咸度，所以和泡菜面糊的时候可以不用放任何调味料，如果口味比较重的，可是适量的食盐

    2、当泡菜饼搭上浓浓芝士会搭出意想不到的美味哦

附泡菜做法

韩式泡菜做法

材料：大白菜，盐，辣椒酱，虾米（或虾酱或鱼露），白萝卜、梨、苹果、糯米粉，老姜、大蒜、芹菜（或是韭菜）、糖稀（如果没有可不放）

做法：

1、将大白菜切成两半或四半，洗净后，每片菜叶均匀的抹上盐，放置一边，大约半天的时间

2、白菜腌到菜梗部分软榻即可用凉开水冲去多余盐分，沥干

3、制作糯米糊，在锅里放适量清水，倒入糯米份，小火，不停的搅拌，直至锅内清水和糯米粉变成均匀的糊状，放凉

4、在盆内将大蒜，老姜、苹果、梨掐丝细丝，萝卜掐粗丝，芹菜洗净折成相等长度的段子

5、将晾好的糯米糊倒入盆内，加入虾米（或虾酱或鱼露），辣椒粉，糖稀（没有糖稀可不放），搅拌均匀，如果太稠可加少量凉白开

6、将调好的辣椒糊均匀的抹在每片菜叶上，放置容器中，在常温状态发酵一天转入冰箱内即可

PS：泡菜要充分发酵72小时以后方可食用，72小时之内的腌制食品的亚硝酸盐含量高，泡菜放置时间越久越好吃，适当吃点泡菜还是很有益身体健康滴