炎炎夏日没有胃口怎么办呢，做些爽口的凉拌菜吧，既消暑又健食。今天做的是凉拌双耳，酸甜爽口，还有利于消脂瘦身哦。。KKK

      材料：银耳150g，黑木耳150g，生抽4勺，盐少许，陈醋4勺，芝麻油2勺，辣椒油1勺，白芝麻适量，红椒半根，蔬之鲜少许，独蒜1个（或普通大蒜半个）

      做法：

           1、泡发银耳和黑木耳，独蒜弄成泥，红椒切细丝

           2、双耳泡发好以后，扯小块，再加少量盐继续泡一会儿

           3、锅内置水，烧开以后，锅内放少许盐并将双耳放进沸水中焯10分钟至双耳熟

           4、将焯熟的双耳捞起沥干，放入碗内放凉

           5、加入蒜泥，生抽4勺，陈醋4勺，芝麻油2勺，辣椒油1勺，蔬之鲜少许拌匀（吃不了辣的，可以把辣椒油替换成芝麻油）    

           6、将以上调料与双耳拌匀以后，加入适量芝麻和红椒丝，继续拌匀以后移入冰箱冷藏半小时以后食用即可