每每做麻薯的时候，在做的过程中，不断告诉自己，下回决不做麻薯了，因为麻薯团太粘了，太考验人的耐心了，但是，当成品从冰箱里拿出，吃在嘴里的麻薯，软糯，Q弹，又决定下回还是要做这款让人又爱又恨的小点。

   材料：麻薯粉200g，纯净水240g，红豆200g   白糖30g

   做法：

        1、将红豆洗净，放入电高压锅内，加水高出红豆1cm左右，按豆键，将红豆焖软烂即可

        2、将焖好的红豆用勺子压成豆沙

        3、将豆沙放入锅内，加白糖，用小火，慢慢的将豆沙翻炒至豆沙泥

        4、冷却后，将豆沙泥撮成均匀的丸子备用

        5、取160g麻薯粉与纯净水混合搅拌均匀至整个麻薯团表面呈现光亮，等分成20份

        6、手上沾纯净水，取等分的麻薯团摊平，将豆沙包裹其中，揉搓成形至光滑，再放入40g的麻薯粉中滚一圈，使麻薯外均匀裹一层麻薯粉

        7、将揉搓好的麻薯团移入冰箱的冷藏层，冰上几个小时就可以吃到冰冰凉凉美味的麻薯啦

PS：1、揉搓麻薯团的时候，手上一定要沾取纯净水，不然麻薯团真的很粘很沾手，不好搓圆

    2、成形后的麻薯可以在外面裹上椰蓉或是糖粉