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下午茶的好搭档——南瓜酸奶麦芬

(2012-08-12 20:54:27)
标签:

南瓜酸奶麦芬

麦芬

酸奶

幸福感

下午茶

小点

美食

分类: 简单烘焙

下午茶的好搭档——南瓜酸奶麦芬

       周末的午后干些什么好呢?自己做一款点心搭配下午茶吧,今天做的是南瓜酸奶麦芬,南瓜味道清甜,酸奶能够去除麦芬的油腻感,是一款很不错的小甜点。再搭上一杯柠檬茶或是咖啡,能让这种小小的幸福感一直延续到晚上。。KKK

      材料:酸奶100g,低粉90g,南瓜泥100g,黄油45g,泡打粉2g,苏打粉1g,糖45g,鸡蛋1个

      做法:

           1、将南瓜切块,隔水蒸熟,去皮后重量为100g,趁热用勺子压成南瓜泥

           2、鸡蛋用打蛋器大成粗泡后,分两次加入,一共为45g的糖,继续用打蛋器打发

           3、待打发至霜状,加入融化的黄油,酸奶、南瓜泥,继续用打蛋器打发,打至均匀后筛入低粉,泡打粉、苏打粉,用硅胶铲搅拌均匀

           4、将糊倒入模具内,七分满

           5、烤箱预热,将模具放入烤盘内,180度烤制30分钟即可

下午茶的好搭档——南瓜酸奶麦芬

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