这款面包卷的做法同培根卷的做法是相同的，不同的是，卷的食材和口感。其实，只要掌握了面包的揉发的程度就大致OK了，做面包比做蛋糕要来的技术含量低些，对烘焙工具的需求也少。。。但是为什么经常还是有人会把面包做失败呢，我想原因应该就是两个——力气和耐心，如果有揉面机的童鞋就不存在缺力气的问题。做面包虽然简单，但比起做蛋糕来说，需要更多的是耐心，哪怕你做要一款最简单的小餐包，也至少需要花费3个小时，因为面团需要基础发酵和二次发酵，面团发酵的好坏直接影响烤出的面包成品。

       啰嗦半天，直接上方子

       材料：高粉200g，低粉40g，淡奶油30g（或无盐黄油），白糖20g，盐2g，酵母粉4g，温水100g，油酥肉松

            4、待面团发至2-2.5倍大，手指戳进面团不会快速反弹即表示发酵成功

            5、将发酵好的面团，分成几个相同的分量，搓圆，醒15分钟

             6、将醒好的面团擀成椭圆形

           7、在椭圆形面皮上均匀滴铺上油酥肉松

           8、从面皮的一端开始卷起，并最后搓成橄榄型

              9、放上烤盘，进入烤箱进行二次发酵，大约40-50分钟

            10、面团发酵好以后，在烤盘上放小杯清水

            11、烤箱190度10分钟，180度10分钟，即可