每天变着法儿的做不同的好吃的，管它是中式、西式还是韩式呢，只要自己喜欢，满足了自己的嘴和胃，心情就自然而然就好起来，今晚用短短40分钟做了海鲜意面和简单的泡菜锅做晚餐，心情那个好呐。。嘎嘎

     一、海鲜意面

     材料：意面酱（同披萨酱做法，可参照之前的披萨酱的做法），青蛤10个，姜，青椒半个，香肠1根

     做法：1、青蛤吐沙并洗净，将姜切片，青椒切圈，香肠切片

           2、砂锅内置适量清水，加姜片，青蛤，加盖至汤滚，青蛤完全张开即可装盘备用，撒少许黑椒粉（青蛤汤留着做泡菜汤）

           3、取深口锅，锅内置适量水，水烧开后加一勺盐，将意面呈放射状放入锅内，煮至意面可用指尖捏断即可（若喜欢有嚼劲的意面，煮至意面中央有些许硬度，则是最佳状态）

           4、热锅，倒入适量橄榄油，先将香肠片炸至微酥时，加入事先准备的意面酱

           5、将意面酱与香肠片翻炒均匀以后，加入煮好的意面，翻炒，出锅前加入青椒圈

           6、出锅装盘即可

另：煮意面小窍门：放入意面前，深口锅里的水必须是煮沸的，否则面条容易煮糊；一口气将面放入锅内，将面散放，，在锅子上方放手，面自然会呈放射状散开

      二、海鲜味泡菜汤

     材料：韩式泡菜，金针菇一把，土豆两个，大葱，云南小瓜半个，青椒半个，裙带菜少许

     做法：1、将土豆，云南小瓜切小块，葱，金针菇切段，青椒切圈

           2、在青蛤汤里倒入切好的土豆块，裙带菜及泡菜，并加一些泡菜水

           3、煮至土豆熟以后，加入云南小瓜块，金针菇段，煮约3分钟（云南小瓜和金针菇易熟，不用煮太久）

           4、出锅前加大葱段和青椒圈即可

另：泡菜和青蛤汤已自带咸味，无需加添加任何调料，若口味相对重的童鞋可以加少许酱油

    泡菜是猪猪自己做的，味道很赞，冰箱里长期有库存，如果没有韩式泡菜的童鞋在超市里买也是可以的

PS：煮泡菜汤和意面可以同时进行，这样能比较节约时间。。KK