完全简单的冬阴功鸡汤_草西猪猪

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完全简单的冬阴功鸡汤

(2012-03-20 22:09:20)

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分类：其他料理

大晚上的，原本打算做咖喱土豆鸡块当明天的便当，结果误拿了冬阴功酱当成咖喱酱，只好改做冬阴功鸡汤，味道完全赞啊，兴奋的这会儿睡不着，把做法写下来。。KKK

材料：鸡块，土豆，黑木耳，姜，料酒，冬阴功酱，大葱

做法：1、先将适量清水置入锅中，烧开后，关火，倒入鸡块，焯一会儿（目的是去血水）

2、锅内倒入少许油，烧热，放入姜片，炒香以后，倒入鸡块翻炒

3、倒入适量料酒，焖一小会儿至料酒被鸡块吸收入味

4、将炒好的鸡块倒入陶锅中，加开水，大火十五分钟后，放入土豆块，黑木耳，两勺冬阴功酱

5、食材煮至滚开以后，转小火40分钟

6、起锅前，放入事先切好的大葱葱白即可

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