加载中…快速消耗淡奶油 发酵版迷你蛋糕
(2013-03-06 08:00:00)
标签：
消耗淡奶油零添加美食 |
分类： 蛋糕 |
开了淘宝店铺以后，每天就更加忙碌了，做点心的时间也少了很多，
女儿开学了，也没有什么理由给自己当借口了，
一个春节没在家过，冰箱里的淡奶油急需解决，
一般的快速蛋糕我也不爱，
折腾了这个方子，没想到女儿很给力，
我的模子很小的，是贝印的迷你15连，一个2,3个就没了，
下面的方子做了18个，其中9个加了失败的太妃糖，
女儿喜欢巧克力的口味，到了早上我拍照的时候，只有原味啦。至于味道我就不评价了哈
这个方子和一般的磅蛋糕，马芬相比还有个讨巧的地方就是
没有用到泡打粉，麻麻们可以很放心哦，
蛋糕在烤箱还是长的挺厉害的，不输泡打哦
新手也OK的，完全0失败，所有的原料拌拌就可以了
方子来自乐乐，小狐狸君君也做过，君君的方子一向比较靠谱，所以我就直接copy了
原料：淡奶油：150g，低筋面粉：100g，幼砂糖：35g，干酵母：1g，鸡蛋：1个（柠檬汁OR香草精几滴，没有可以不加）
做法：
1、淡奶油和幼砂糖混合均匀，天气比较冷，我用微波炉热一下，搅拌至糖溶解
2、加入干酵母搅拌均匀
3、静置15-20分钟，活化酵母，能看到表面有一些小泡泡
4、加入一个鸡蛋，拌匀
5、加入过筛的低粉，拌匀
6、把拌好的面糊舀进模具
7、烤箱预热180度，中层，15-20分钟看上色程度，香味出来3-5分钟就可以了。
做法：
1、淡奶油和幼砂糖混合均匀，天气比较冷，我用微波炉热一下，搅拌至糖溶解
2、加入干酵母搅拌均匀
3、静置15-20分钟，活化酵母，能看到表面有一些小泡泡
4、加入一个鸡蛋，拌匀
5、加入过筛的低粉，拌匀
6、把拌好的面糊舀进模具
7、烤箱预热180度，中层，15-20分钟看上色程度，香味出来3-5分钟就可以了。
吃过晚饭，一朵朵可爱的小玫瑰出炉了~远远的有朵黑玫瑰，等到第二天早上我拍的时候已经木有了
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