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好像有半年没做饼干了
朋友说我帮忙做一点送给长辈
怕没了感觉
先做一点自己吃的
材料都是用的家里所剩不多的
开了包赶紧要消耗的德式黑麦粉
买了还没用的榛子粉
还有一点点黑芝麻

关于黑麦粉，当初买回来就是看中她的营养丰富，和全麦粉不一样的是，它的颗粒细腻，所以加进蛋糕都没有问题，做成黑麦面包还可以给糖尿病人吃。
原包装是1KG，有点消耗不了，开了封我就赶紧做啊，现在有了200克的就方便多了

榛子粉是被小木勾引的，之前她的方子但凡用到榛子粉的，我只能用杏仁粉替代，现在我总算知道了 为啥小木这么爱榛子啊。。

这款饼干，感觉很适合冬天啊，有坚果，有纤维，营养口感都占齐了

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饼干做多了，就参考着几个常用的方子混搭了一下

材料：
90克黄油，35克幼砂糖，30克全蛋液，100克低粉，30克黑麦粉，榛子粉15克，1/4T盐，1/4T香草精,1/4T泡打，1大勺黑芝麻（我翻倍了做了，家里正好有3勺半芝麻吧，被我全用了）

想要更香浓酥松的口感，低粉减少10克，榛子粉增加10克

面团比较烂，但是不是完全无法整形，所以不建议在整形的时候增加手粉。会影响到后感

做法：

1.黄油软化加糖打发。
2.加香草精和盐混合均匀，鸡蛋液少量多次加入混合均匀
3.黑麦粉，低粉，泡打粉混合均匀过筛，加入2中用刮刀搅拌均匀。
4.加榛子粉搅拌均匀。
5.取15克搓成小球压扁，用叉子稍微压一下整形。
6.烤箱预热，上火180，下火160，中上层烤25分钟。