等到草莓季快要过去的时候才想起拖延症的我居然什么都没做，而市场上已经难觅草莓的倩影，上周特意去找了2次都不见芳踪，难免失落。
周日中午上完兴趣班急急忙忙到菜场，发现居然还有个人在路边叫卖，篮子里所剩不多，赶紧弄了2斤回家，留了300g，用料理机打了泥，试了福田淳子的新方子，还真是不错啊，口感清爽，颜色迷人，每一口都能咬到草莓籽的芳香，总统的淡奶油奶味十足，外面添加了色素和香精的草莓冰激凌怎可比拟。

照片是卡片机在落日里的窗台上拍的，一抹粉红色，星星点点的深红，让人着迷，拍完三个球就被消灭了。
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材料：
牛奶160g，蛋黄4个，淡奶油300g，草莓300g，柠檬汁20ml。糖150g（原方是160个，我2个都吃过，不算甜）
做法：
1.，牛奶煮到边缘有小泡关火
2，蛋黄加糖打发到发白
3.，牛奶少量逐次的添加到蛋黄液里去，不能一下子倒进去以免蛋黄凝结成快
4，重新倒回锅子里小火加热，注意兜底，慢慢熬成浓稠状
5，过滤蛋黄糊，冷却后放到冰箱冷藏
6，草莓用料理机打成泥，加柠檬汁拌匀放冰箱冷藏。
7，将草莓泥，蛋黄糊，淡奶油混合以后倒入冰激凌机冰桶搅拌30分钟，装入乐扣保鲜盒放冰箱冷藏过夜。

如果是打蛋器来做，混合溶液冰冻一小时以后拿出来打一次，以后每半个小时打一次，打4.-6次就会很松软了。