新一份的调查指出，美国人愿意以调涨价格和征收税金的方式，让人们减少吃肉类产品。这是份调查是荷兰消费者市调研究平台Veylinx 针对3,500名美国消费者进行调查，了解他们对以课税的方式来减少肉类消费之意见。

结果发现，大体上有近40%参与者支持征收10%肉品税。其中以年轻人最为大力赞同，超过60%的Z世代支持。另外，超过70%的人是支持政府提供津贴，以降低植物性产品价格，并推动该领域的创新。

长期以来，征收肉品税这个概念一直被拿出来讨论。增收肉品税是一种减少对肉类需求且可行性的解决办法，减轻对环境造成的压力。因为肉品业是导致森林砍伐和温室气体排放的主要原因。德国波恩大学近期研究建议：为了地球着想，富裕的西方国家至少要减少75%肉品消耗。

同时，该研究的主要作者Matin Qaim 博士建议，征收肉品税是一种有效、合理和公平的方式，让人们能够减少肉类消耗。并补充说道：「生产肉类有很高的环境成本，但却没有反应在目前的肉类价格上。」

有三个理由来解释为什么肉类税是一个好主意。

1、肉类税对公共健康有益

美国在医疗保健方面的花费比其他任何国家都多，而且是最大的肉类消费国之一。动物产品是胆固醇的唯一来源，也是美国饮食中饱和脂肪的最大来源。

最近发表在《美国医学会杂志内科学》(JAMA Internal Medicine)上的一项分析发现，基于32项观察研究，食肉者的血压明显高于那些不吃肉的人。

当肉食者生病时，数以百万计的没有吃肉的美国人不得不帮他们买单(通过税收和医疗保险费)，这是没有道理的。对肉类征税会使税收制度更加公平，类似的"罪恶"税收已经在酒精和香烟上存在了。

2、肉类税对环境有好处

科学家和世界领导人越来越认同气候变化是人类面临的最大挑战，而肉类产业是世界上最主要的原因之一。正如《卫报》报道的那样，“粮食生产造成了全球温室气体排放的四分之一，而这些温室气体的排放主要来自饲养牛和其他牲畜。”

根据牛津大学的一项研究，40%的牛肉和20%的牛奶的附加费将会导致人们因气候变化而造成的损失。

“很明显，如果我们对食物系统的排放不采取措施，我们就没有机会将气候变化限制在2摄氏度以下，”

芝加哥大学(University of Chicago)的一项研究发现，在应对气候变化方面，纯素食比从标准汽车转换成混合动力车更有效。

动物农业是二氧化碳、氧化氮和甲烷排放的主要来源，是温室气体排放的前三名。

联合国已经确定，饲养动物作为食物会造成巨大的地方和全球环境问题，并且它应该成为每一个讨论土地退化、气候变化、水和空气污染、水资源短缺和生物多样性丧失的主要焦点。联合国强调，全球向素食主义的转变是对抗气候变化最坏影响的必要条件。

除非人们大幅减少对动物产品的消费，否则我们将无法在气候危机中取得实质性的进展。对肉类征税可以迅速、显着地减少肉类消费，并有助于拯救地球。

3、肉类税对动物有好处

在今天的大型工厂化农场里，动物们受到了可怕的虐待。牛、猪、鸡和火鸡都是在没有任何止痛药的情况下经常被肢解，并被关在肮脏的笼子、棚屋或饲养场中度过一生。

动物们为向社会供应肉类付出了可怕的代价。

牛津大学的研究人员说，对肉类和奶制品征税将减少消费，这将减少温室气体排放、健康问题以及食用这些食品所带来的动物痛苦。

对肉类征税是个好主意，时机已经成熟了。

综合于网络报道