饼干配方：黄油70克、全蛋液25克、糖粉60克、低筋面粉140克、可可粉8克、香草精适量、盐适量

制作过程：

1、黄油室温软化，用打蛋器打发，颜色变淡

2、加入糖粉打匀

3、分多次加入蛋液，打发，不要一次加入，慢慢加，否则容易油水分离

4、加入适量的香草精和盐，最后加入低粉拌匀

5、面团放入保鲜袋里，擀成薄片，入冰箱冷藏1小时以后使用

6、成型后饼干放入烤盘中，如烤箱185度，8-10分钟即可

小蘑菇的制作过程