http://s2/mw690/0026U722zy7g9FjcnhTa1&690松茸，菌肉肥厚，具有香气，味道鲜美，是名贵的野生食用菌。含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸，还含维生素B1、B2、C和PP，有很高的营养价值和特殊的药用效果。食之具有益肠胃，提高免疫力，理气化痰、强精补肾，健脑益智和抗癌等作用。素有“菌中之王”的美称。

松茸的寿命极短，子实体从出土到成熟，一般只需要7天时间，子实体成熟48小时后，松茸会迅速衰老，故新鲜的松茸，价格都比较贵。到是干松茸，比较常见，虽口感和营养比不上新鲜的松茸，但胜在价格适中，且营养成分会比一般的菌类稍高，也是蛮受大众所喜爱，更易走进平民百姓家的。

冬天来临了，天气日渐干燥，取一些干松茸，加排骨，黄豆，煲一锅靓汤，给家人和自已补补水，多么美好的事情。。。

原材料：排骨600克，干松茸30克，黄豆20克

配料：生姜10克，大葱8克，料酒15ML，精盐3克，浓缩鸡汁5ML

具体做法：

1：新鲜排骨，用淡盐水浸泡2小时。

2：干松茸，黄豆，用温水泡发。

3：锅中加入水，放姜片和浸泡好的排骨，焯出血沫。

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4：焯水的排骨，洗净后放入电炖锅中。

5：加姜片，大葱。

6：加料酒。

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7：加热水。

8：接通电源，开启煲汤程序，时间3H。

9：1H后加入泡好的黄豆。

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10：加入浸泡好，洗净的干松茸。

11：剩0.5H的时候，开盖加盐。

12：加浓缩鸡汁调味。

13：煲汤程序结束，盛出喝汤吃肉即可。

PS：

1：干松茸用温水泡好，反复清洗去沙。

2：松茸的味道比较重，一次不要使用太多。