九州筵席---餐前小菜之剁椒莴苣

 

    上周五的晚上，部门忘年会，鉴于部门人员比较少，连同日本经理，共6人，统一意见决定海鲜吃起。感谢会点菜的同事，让我们吃的妥妥的，只可惜经理的钱包就很受伤了，结账一看，2193元，零头抹掉，另公司负担600大洋以外，着实敲了他一笔。忘年会一年一次嘛，看在我们一年来，拼命工作，幸苦拉单的份上，受着吧。不愧是这地方的第一海鲜酒店，点了9个菜，外送一份点心，这价钱也确实是贵了点，好在用料都是新鲜的，酒店门口的海鲜池，养着各式各样的鱼，虾，贝，好多都叫不上名字。精灵特中意的是餐前开胃菜的凉拌莴苣，加了剁椒，蒜米，脆爽酸辣，味道很不错。不要笑话精灵，天天海鲜餐，那是非常不现实的，除非你有钱，就可以随意任性的吃。咱们是普通老百姓，那就踏踏实实的过普通老百姓的日子吧！

  下记菜菜，只是当晚的一部分，因为有经理在，大家都不好意思拍照。结果经理看我们拍，就说：看来哪里的女孩子都是一样的，吃的什么，玩的什么，一定会拍照上传到自已的页面上。日本的女孩子也是相同的，每回出去，无论做什么，是一定会拍照的。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif

 

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                              烤羊排，孜然味的，不肥不瘦，味道正好。

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                       葱姜炒膏蟹，鲜，肥。两只蟹，好胖的腿腿，560元，好贵哟！

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                         清蒸野鱼，味道清淡的菜，对于爱辣的我，不太受欢迎，哈哈。

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                        煎肉包，里面有木耳，马蹄，肉縻，面皮甜甜的，喜欢。

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    做为一名非正宗的吃货，当然是需要勇于探索，勇于挑战的。回到家立马动手，如法炮制了这一道餐前小菜，过年过节的，大鱼大肉的吃腻了，来上一蝶爽口小菜，也是极好的。

 

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材料：莴苣一根

配米：剁辣椒，小米椒，蒜米，醋，白酒，糖，盐，鸡精，熟白芝麻。

 

做法：

1：莴苣一根，拔掉顶部的叶子，去皮。

2：清洗干净后，用花刀切片。

3：放入大碗中，加少许盐腌1小时。

4：腌好的莴苣，倒出多余的汁。

5:小米椒，蒜米，切碎。

5：加入剁辣椒，小米椒，蒜米，醋，糖，鸡精拌匀。

6：最后滴入几滴白酒。

7：锅烧热，倒入适量油，烧滚后淋上，最后撒熟白芝麻，拌匀后放冰箱冰镇2小时后即可食用。

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小贴士

1：淋入少量白酒，使菜更加脆爽。

2：一次性可以多做一些，当餐吃不完的话，入保鲜箱入冰箱冷藏，早餐也可用来佐粥，下饭。但需3日内吃完。

3：口味重的亲，最后也可淋上红油，味道也灰常不错的。

 

 

   精灵，80后的猪猪，湖北人，现居住广东东莞，家有和蔼可亲的爸妈，听话的儿子，细心疼爱人的老公。精灵是平凡的上班一族，没有高大上的相机，也没有高大上的厨房，更加没有高大上的餐具，也拍不出高大上的相片，只有一颗爱美食，爱生活，做美食的心，愿用自已的手，为家人做出适合他们口味的菜。