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广州总要排队网红咖的上海味道『小飞生煎』--Ruby美食
(2020-03-05 22:40:33)
标签：
美食小飞生煎上海小吃生煎包京城吃货 |
分类： 美食 |
小飞生煎，一家开在广州总要排队网红咖的上海味道。虽然是源自上海味道的生煎，但实际上是广州当地的品牌。开了六七年了，据说常年要排队，生意一直很火。现在广州有三家分店，去的天河南一路店，确实需要排队，但不会排很久，生煎出品很快。味道上吧，不知道是调味还是馅料肥瘦比例的关系，感觉略有些腻口，不太合口味。
去广州，和KK广州小吃一日游的第十二家。话说，他家是路过时看到，KK说他家很火，没吃过，既然都到店前了，就买来尝尝。
店在广州天河区天河南一路上，路南，大街面上。交通很方便，广州地铁1号线天河南站B口上去，就能看到他家。
门脸不大，营业时没有门的，半开放的，店面入口右手边是售卖柜台，生意很好，排队购买的客人都排到了街上。店里也小小的，一边是开放的厨房，现场制作生煎，一边是一排堂食的餐位，装修的比较简单，很小吃店风格。
吃的方面，他家是生煎专卖，没有其他的选择，只配了两三种饮品。买了6只装的生煎，堂食或外卖都是统一包装。味道上，不会感觉不好吃，但不太合个人口味。
服务方面，就是点单交费取餐，店员比较麻利，可能常年高强度工作，也比较机械了，快就好了。总的来讲，是家比较有质素的小吃店，不排队的话，尝尝无妨。
▌门脸 ▌
门脸不大，营业时没有门的，半开放的，店面入口右手边是售卖柜台，生意很好，排队购买的客人都排到了街上。
▌招牌生煎 ▌
13元/6只，用外卖纸盒做盛器，即使堂食，也是这样的包装。生煎包很生煎包的卖相，一面白的，一面被煎的焦黄。生煎包里有汁水，店家提供了吸管，吃煎包前先用吸管喝汤。吸管有些长，生煎里的汁水并不充足，一根长管吸着有些费劲，汤汁吸到嘴里，已经体验不到什么味道了，汤汁不多，要是吸管短一些，就好了。煎的焦黄的一面，吃起来有些酥脆，挺有咬劲，里面的馅比较软，感觉肥肉多了一些，我这种还挺喜欢吃肥肉的都觉的略有些腻了。味道是小咸鲜口的，还带点儿回甜。沾着醋吃，会比较解腻。
▌自取的醋 ▌
店家不默认配醋，客人需要的话，自取就好，都是这样外卖的小盒，自己拿，别客气。
▌其他及环境 ▌
锅中售卖的招牌生煎，生煎现场制作并售卖的，还比较新鲜。
店员正在打包招牌生煎，店员手很快，只要有做好生煎，下单交了钱，取生煎很快的。所以即使排队，也不会排很久。
店内的价目表，他家是生煎专卖，没有其他的选择，只配了两种饮品。比较适合选择障碍的客人，没的选。这是去年4月份的价格，现在好像涨价了，6只装的涨到15元了，4只装的没有涨。
整体就餐环境，店里小小的，一边是开放的厨房，现场制作生煎，一边是一排堂食的餐位，装修的比较简单，很小吃店风格。
小店招牌，小飞生煎。
小飞生煎（天河南一路店）-广州
地址：广东省广州市天河区天河南一路22号102房
电话：13533321722，13602817585
人均：10元
营业时间：9:00-22:00
交通信息：广州地铁1号线天河南站，不方便停车。
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