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贵州游美食第13家，镇远古镇上街边的早餐店『潘小姐小吃店』--Ruby美食
(2020-03-04 15:12:56)
标签：
美食潘小姐小吃店早餐店肉沫粉京城吃货 |
分类： 美食 |
潘小姐小吃店，开贵州镇远古镇上街边的早餐店。开了有三四年了，很小的店，有街边上露天就餐的餐位。和镇远古镇上一些客栈有合作，在客栈住宿的客人，会赠送他家的早餐券，因为离的很近。就是当地人也会吃的早餐，以粉面为主，也有稀饭、鸡蛋、馄饨等全国常规的早餐选择，整体味道中规中矩，性价比不高。
是去贵州旅游，在镇远古镇上吃的第三餐。是入住的客栈，送的他家的早餐券，然后在离开镇远古镇的早上，去他家吃的早餐。
店在镇远古镇一条客栈聚集的街上，小路的北边，离我们住的苗乡楼江景客栈很近。早上六点就有早餐了，但只开到中午12点。
门脸小小的，只有一个半开放的厨房窗口，收费点餐都在厨房窗口前的一个桌子上，旁边超市外，街边上有几张桌子，可供客人坐着就餐，猜想他家与旁边的超市可能是同一个老板。他家也有自己的堂食的屋子，离厨房窗口几步路，很小店的风格，我们是在屋子吃的。
吃的方面，赠送的早餐券有两种选择，选择粉面一碗或稀饭加面点加鸡蛋一份，我和LJ两个人都选择的粉面，我要的肉沫粉，LJ要的肉沫香菇面。味道比较中规中矩，料不多。
服务方面，十分的小店风格，一个点餐收款的，一个做粉面的，店家很有经验，粉面出品都还挺快的。总的来讲，在贵州也算吃了几家粉面的早餐店，他家价格算正常，但性价比不高，如果不是赠送的早餐，我们会选择其他的店。
▌门脸 ▌
门脸小小的，只有一个半开放的厨房窗口，收费点餐都在厨房窗口前的一个桌子上，旁边超市外，街边上有几张桌子，可供客人坐着就餐，猜想他家与旁边的超市可能是同一个老板。
▌小菜 ▌
自取的小菜，在半开入的厨房外，有两个小盆，客人需要的话，自取。是一种小咸菜粒和豇豆粒，都是腌制的。小咸菜和豇豆味道都是酸咸口的，口感也是脆脆的，感觉不错的。
▌肉沫粉 ▌
10元，这个是我的，他家口味选择不多，我选了不太会出错的肉沫粉。卖相比较清淡，就是煮好的粉上，加了事先做好的肉沫，还加了些酸豇豆和葱花，要的是干拌粉，下面还是有些汤的。粉出品比较快，应该是本身就是熟的粉，再小煮一下，加热了就好了，吃起来，口感软滑，很顺口。味道上中规中矩，有些淡，加了些自取的小菜拌着吃，味道会浓一些，整体吃着也OK的。
▌肉沫香菇面 ▌
10元，他家的粉面还有不同口味，都是一个价格。这个肉沫香菇面是LJ的，也是要的干拌的，和我的肉沫粉比起来，就是粉换成了面，料上多了一点点香菇，其他的都是一样的。面是生的，需要现煮的，所以时间上要等的长一些。面和粉比较，面更实一些，北方人更喜欢吃面一些，南方人更喜欢吃粉，我虽然是北方人，但去一次贵州不容易，还是希望能入乡随俗，多体验一下当地人的口味。
▌环境及其他 ▌
点餐的柜台，店虽不大，但一应俱全，在厨房外可以看到厨房里做粉面的过程，未用的碗碟看着也干干净净的。
厨房窗口旁边墙上的价目表，选择不算很多，但就是个早餐店，还能要求什么呢。而且，我们是入住的客栈送的他家的早餐券，免费吃，更不能太计较了。
潘小姐小吃店-贵州镇远
地址：贵州省镇远县镇兴路附近
电话：15186861809
人均：10元
营业时间：6:00-12:00
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