加载中…源自河南古镇一锅两吃的虾火锅『槐店王婆大虾』--Ruby美食
(2019-12-21 13:14:32)
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分类： 美食 |
槐店王婆大虾，一家源自河南古镇一锅两吃的虾火锅。2009年第一家店成立于河南省沈丘县槐店镇，开创槐派风格虾火锅，承诺一生只做大虾，做烹虾专家。自2012年面向全家招商加盟，2018年开到了帝都，现在大概有十余家连锁店。虽然开的地方稍显偏僻，但去了天通苑店后，各方面给人感觉是眼前一亮的，招牌的大虾锅绝对称的上是物美价廉，味道很合大众口味，特色烩面和虾火锅味很配，关键是免费还无限量，店家真是很实在。
一个周末的中午和家里人去的他家，两个人的午餐。话说，他家是从一个朋友那里知道的，挺推荐，正好离家不远有一家，就拉着家里人去了。
店在立汤路上，靠近回南路，路东的街面上。交通比较方便，地铁5号线天通苑北站下来，走过去不远。因为已经在北五环外很远的地方了，停车是不收费的，路边找到地方就能停，但他家附近路比较窄，也不太容易找到停车位。
门脸高高的，灰色的底色，配镂空白色的招牌字，整体风格比较低调。店里不算小，整体是LOFT风格的小二层，我们坐的一层，用木框做装饰，以沙发卡座为主，简洁又舒适。去的时候店里客人不多，不拥挤有吵闹，感觉环境挺好的。
吃的方面，两个人团购了一个2-4人餐，包括：一个小份的大虾锅，牛肉卷、金针菇、圆生菜、菠菜，还有自助小料和无限量赠送的烩面，这个套餐两个人真是吃不了，量是相当的实惠，品质和味道也都没的说。
服务方面，店里客人不算多，服务生比较好找，我们坐在一个很边边的位置，叫服务生都很方便的，服务生们态度都挺好的。总的来讲，是家有品质有味道又实惠的一锅两吃的虾火锅，个人挺喜欢的，以后会再去的。
▌门脸 ▌
门脸高高的，灰色的底色，配镂空白色的招牌字，整体风格比较低调。
▌餐具 ▌
是消毒餐具配筷子的餐包，不太喜欢消毒餐具，不放心，用之前还是要用热水烫一下，才敢用。餐包里有筷子和湿纸巾，对于吃这种需要剥皮的菜品，湿纸巾显得很有必要。
▌免费热水 ▌
大冷天的，进店先喝口热水，暖暖胃，不错。店家直接给上了一瓶热水，感觉服务不错的。
▌自助小料 ▌
7元/位，还包括两种小食，锅巴和一种海苔酥脆，等锅上桌前，吃一吃，品质都挺好，酥酥脆脆的，挺好吃。两种水果，西瓜和小桔子，餐后取了点，桔子是酸甜的。小料取的麻酱小料，自己加了香菜、葱碎、小米椒、花椒油、酱豆腐和韭菜花，开始取麻酱小料的时候，以为他家麻酱小料里的麻酱没拌匀，还有颗粒，等吃的时候才知道，那些颗粒不是没拌匀的麻酱，而是菌菇粒，挺特别，还挺喜欢的。
▌大虾锅 ▌
98元/小锅，有微辣、特辣、清香三种口味，选的微辣。很实在的一锅，满满的一锅虾，虾的个儿头挺大的，据店家菜单上介绍，用的虾是南美白虾。除了虾外，还有土豆和玉米。虾品质不错，去掉虾皮还有大粒的虾肉，口感紧实，有虾味儿，做的够入味，酱香微辣，辣味合适，口味十分的浓郁厚重。配的土豆是处理成粗条，炸过的，吃起来略有些炸薯角的感觉，土豆面面的，裹满料汁味，吃着很香。玉米是普通的玉米，切的小块，啃着很方便。虾锅是做好了上桌，不用再持续加热的，吃完虾给加汤，再涮其他的食材。
▌现刨牛肉卷 ▌
28元，卖相中规中矩，量还不错，在加了骨汤的虾锅里煮后，带着虾锅酱香微辣的味道，口感比较嫩。
▌金针菇 ▌
12元，金针菇是比较细嫩款的，食材品质很好。金针菇和他家的虾锅味儿很搭，多煮一会儿，软软的，又够味，好吃。
▌菠菜 ▌
10元，一份量挺大的，虾锅里小涮一下，还是脆口的，喜欢。
▌圆生菜 ▌
10元，挺新鲜，煮着吃还是生吃，都可以。
▌特色烩面 ▌
免费的，而且不限量。服务生现场把面抻长了，给下锅里。烩面很有咬劲，特别吸味，在虾锅里煮后带着浓浓的酱香的味道，好吃，喜欢。
▌部分合影 ▌
两个人的午餐，量有些大，一锅虾，虾真是吃爽了，其他的菜品食材品质也都很好，挺喜欢他家，以后会再去的。
▌其他及环境 ▌
自助小料台，除了小料，还有两种水果和两种小食。
部分就餐环境，木框风格装饰，以沙发卡座为主，还挺舒适的。
四人餐位，比较宽敞，简单又干净的风格。
一层整体就餐环境，比较年轻时尚的风格，不拥挤，环境挺好的。
餐厅入口处可见的二层，是个LOFT风格的店。
餐厅入口左手边的柜台
餐厅招牌，槐店王婆大虾，北京天通苑店。
槐店王婆大虾（天通苑店）
地址：北京市昌平区天通苑北东三旗512号
电话：010-81754100
人均：90元
营业时间：11:00-22:30
推荐：大虾锅、特色烩面
优惠：有团购套餐、团购代金券
交通信息：地铁5号线天通苑北站，路边免费停车，但能停车的地方不多。
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