加载中…品味格调内涵俱全的美式西餐厅『丽斯百合牛排主题餐厅』--Ruby美食
(2018-10-19 20:59:48)
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分类： 美食 |
丽斯百合牛排主题餐厅，一家美式风格的西餐厅和酒吧。是家新店，才开业不久，据说，店名是源于老板第一次去美国的拉斯维加斯，好像沙漠里的百合花，格格不入又浑然天成。这家店主打牛排，所有菜品都十分的美式，量很大，味道则是改良过的，比较精细又很大众口味。搭配店里宽敞、时尚又舒适的环境，感觉品味、格调、内涵俱全。
和朋友一天中午去的他家，两个人的午餐。话说，他家是从朋友那里知道的，开始和好运街附近的一家西餐厅有些混，去之前网上小做功课，原来是家新店，开业还不到两个月。
店开在中国红街上，中国红街的餐厅很多，更换也快，吃过的店只有Hooters还一直在。几年前他家店的位置是家叫“爱斐堡•名庄荟”的餐厅，和LJ吃过，也是西餐，感觉还挺好吃的，团购的价格不贵，环境也好，想不到也关掉了。
门脸十分的低调，简单的白墙红字配玻璃门入口，一点不张扬，如果不是仔细做过功课，再加上对中国红街还比较熟悉，走到他家也不容易找的。因为红色的招牌是英文的，与中文名不一样，在玻璃门入口边上的白墙上才有中英文都有的店名，而且中文的店名字很小。
店里挺大的，是个有些LOFT风格的两层，一层更像酒吧，二层比较宽敞，装修的比较时尚，靠窗部分的散座更舒适，不靠窗部分的散座更个性一些，有半面墙是用空酒瓶做的装饰，挺特别的。
吃的方面，两个人，点了一个沙拉，秘制三文鱼冰草沙拉；两份汤，奶油芦笋汤和渔夫海鲜汤；两个主菜，澳洲100天谷饲牛柳和水牛城芝士汉堡；两个甜品，伯爵巧克力慕斯和烤苹果卷配香草冰淇淋；店家还送了一份小食，炸红薯条。量很足，食材都很有品质，调味不错，比较符合大众的口味。
服务方面，店里客人不多，我们坐的二层只有一个服务生，服务生态度很好，而且很专业，对我们的问题会耐心细致的回答，就餐过程中，会给续水，服务很好。总的来讲，是家挺有品质的美式西餐厅，还挺喜欢的，以后有机会会再去的。
▌门脸 ▌
十分的低调，简单的白墙红字配玻璃门入口，一点不张扬。红色的英文招牌与中文名不一样，在玻璃门入口边上的白墙上才有中英文都有的店名，而且中文的店名字很小。
▌餐具 ▌
典型的西餐风格，纯刀叉的，而且比较复杂，两把刀、两把叉子、两个勺子，还有个抹面包酱的用具，餐具下面是带他家宣传页的垫纸。
▌免费柠檬水 ▌
落座后，服务生给倒的，看着像是白水，喝起来柠檬味还挺明显的，服务生在就餐过程中会给续水，服务很好的。
▌餐包 ▌
赠送的。是全麦黑面包配香草黄油和橄榄酱，面包略有咬劲，有面包的香味；香草黄油带着淡淡的咸味，挺香的；橄榄酱不太吃的惯，对我来讲，味道有些怪怪的，但又描述不出是什么味。
▌秘制三文鱼冰草沙拉 ▌
10-12+15-16，58元，卖相美美的，量也挺大的，和配的酱汁是分开放的。三文鱼是烟熏的，淡淡的咸口，做成玫瑰花卷，有好多朵，用料很足，品质也不错的。冰草品质也很好，挺嫩的，口感新鲜。
配的酱汁是蜂蜜柠檬芥末酱，芥末味儿不重，清爽的酸甜味。
配着桌上自助的油醋汁，也好吃，他家油醋汁味道好好，淡淡的甜味，黑醋味厚重又柔和。瓶子挺特别的，橄榄油和黑醋汁是分开的，但看着像一个瓶子，中间的盖是黑醋，侧面的盖是橄榄油。
配着桌上自助的油醋汁，也好吃，他家油醋汁味道好好，淡淡的甜味，黑醋味厚重又柔和。瓶子挺特别的，橄榄油和黑醋汁是分开的，但看着像一个瓶子，中间的盖是黑醋，侧面的盖是橄榄油。
▌奶油芦笋汤 ▌
38元，卖相很清爽，绿色的芦笋汤上面点缀了奶油和小面包块。芦笋汤是芦笋完全打碎做的，口感稠厚略有点颗粒感，小咸口的，上面的奶油增加一些顺滑度，上面的小面包块是炸的酥脆的，直接吃口感酥酥脆脆，很有存在感，完全浸在汤里则是绵软的，很不同的口感，热热的，喝着很顺口和舒服。
▌渔夫海鲜汤 ▌
45元，一份汤量好大，而且食材丰富的让人有些惊到了，有整只带皮的大虾、有去皮的大虾仁、大粒的青口贝、厚实的鱿鱼卷、三文鱼厚切小片块。汤是有些辣味的咸鲜口，也是热热的，喜欢这个味道。尝了块鱿鱼卷，好厚实，口感软韧韧的，能感觉出食材的品质很好。
▌水牛城芝士汉堡 ▌
88元，好大的一份汉堡，一个人吃这一份足够饱了，汉堡里的牛肉饼也是分几成熟的，感觉很专业，我们要的七成熟的。吃之前，请服务生拿去后厨房帮忙切成四份，牛肉饼真的十分的厚实，吃着十分的肉感，只吃了一份就差不多饱了。中间的配菜有生菜、西红柿、洋葱和酸黄瓜。洋葱很新鲜，脆生生的又多汁，和酸黄瓜一起，很解厚牛肉饼的腻。这个汉堡挺不错，唯一就是酱料味略有些不足，只有牛肉饼上面的芝士，其他地方都没有酱味了，以吃食材的原味为主。
配的炸薯条，很好吃，薯条上撒了点辣椒粉，可以吃出点点的辣味，薯条做的外酥里嫩，里面是面面的土豆香，外皮是有些酥酥的，沾上番茄酱，很喜欢。
▌澳洲100天谷饲牛柳 ▌
188元，要的七成熟，量也是很实在，厚厚的两大块。他家点牛排等主菜都会赠送一个配菜，有扒芦笋、烤玉米、土豆泥、炒蘑菇、炸薯条等选择，我选的土豆泥。牛柳比较厚，切开，中间还是粉红粉红的，吃起来感觉七成熟要的保守了，吃起来口感略有些咬不动了，要嚼好久，可能五成熟的吃起来会嫩一些。
配的黑胡椒汁，味道调的不错，黑胡椒味够浓郁，咸淡适中，配牛柳和土豆泥，都好吃。
赠送的土豆泥，没有想到量这么大，作作实实的一大坨垫在牛柳的下面。土豆泥做的不是很细的那种，吃起来，口感上是有粗颗粒感的，但感觉土豆品质很好，吃着有土豆本身带的香味，特别再沾上黑胡椒汁，很好吃。
▌炸红薯条 ▌
35元，这个不是我们点的，是店家赠送的，好像是店家有福利活动，点任意牛排就会送。上桌后闻着好香，吃着也好吃，热热的，拿着烫手，香香糯糯的，红薯甜甜的，很香。配的是蒜香蛋黄酱，味道是有些咸酸的，不是我喜欢的味道，炸红薯条直接吃就好，喜欢。
▌伯爵巧克力慕斯 ▌
28元，下面垫着的厚厚的应该是伯爵巧克力，上面是慕斯，口感软中带着扎实感，凉凉的，香草味的，甜度合适，挺好吃的。下面的巧克力吃着有些像奥利奥巧克力饼干的感觉，口感略有些扎扎的，不是我喜欢的感觉。
▌烤苹果卷配香草冰淇淋 ▌
42元，烤苹果卷就是烤苹果派，是热热的，上面铺了一层杏仁片，单独吃，脆脆的很香，能呼出来食材很新鲜。外面的酥皮很薄，里面的苹果馅很足，是苹果切的小片块，再有一些葡萄干，很甜，外面的酥皮无论口感还是味道都被里面的馅料给盖住了。这个苹果派的品质很好，做的很细致，就是对我来说太甜了点。配的香草冰淇淋，品质也是很，口感绵滑滑，很细腻，是经典的香草味，很喜欢。
▌全家福 ▌
点的菜品样数不算多，一个沙拉、两份汤、两个主菜、两个甜品、一个送的小食、一个送的餐包，但量很足，两个人没有吃了，打包一些。
▌其他及环境 ▌
桌上的调味瓶和餐巾纸，调味瓶都很特别，除了黑醋汁和橄榄油的瓶，另外两个不锈钢的瓶，一个是胡椒一个是盐，很西餐厅的风格。
画报一样的菜单
二层靠窗部分的整体就餐环境
二层楼梯处宽敞的过道，正对着的是卫生间，斜对着的是不靠窗的散座大厅。
二层另一部分，不靠窗的散座就餐环境。
整面空酒瓶的装饰墙
二层可见的空间装饰
另一角度的二层靠窗部分的就餐环境，正对着的小哥，就是当天为我们服务的服务生，态度很好，很专业。
一层的车模台及酒墙，感觉店家很有品味。
一层楼梯间及旁边的游戏空间
一层部分环境，餐位不多，很有空间感。
一层的部分餐位，感觉在一个角落里，店家餐位安排的很随意。
一层入口可见的吧台，很夜店风。
餐厅入口右手边的环境
餐厅入口正对着招牌及优惠小黑板
餐厅入口，很低调，有木有？
餐厅招牌，FLORA STEAK & BAR，丽斯百合牛排主题餐厅，感觉英文和中文不是很对应。
丽斯百合牛排主题餐厅FLORA STEAK BAR
地址：北京市朝阳区工人体育场东路中国红街6号楼美林大厦103室
电话：010-88807997
人均：200元
优惠：有团购套餐、店内有全时段无限畅饮福利等
推荐：炸薯条、炸红薯条
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