加载中…专业咖啡配高大上环境的咖啡厅『BracketCoffee』--Ruby美食
(2018-10-12 14:11:47)
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分类： 美食 |
Bracket
Coffee，一家无论咖啡还是环境都追求品质的咖啡厅。位于潮流中心三里屯附近的工体北门，独栋的小白楼内有三层，两层室内一层露天，环境精致又具空间感，特选品质的咖啡豆配手冲和虹吸的做法，咖啡十分的专业。第一次喝虹吸的咖啡，挺特别的。
和朋友中午在三里屯中国红街吃完饭，离他家很近，就过去再喝个咖啡小坐一下。话说，他家是从朋友那里听到的，说了有几次，说是很高大上的咖啡厅，一份咖啡要近百元。店在工体北门西边的把角处，很显眼。
是个独栋的白色小楼，全落地玻璃的自动玻璃门，玻璃干净的映上对面的绿树，通透又特别。店里挺大的，据说有三层，一、二层是室内的，三层是露天的，没有上去，只在一层坐了坐。环境很好，装修的有品味，有精致感。所有位置都是不循规蹈矩摆放的，比较随意，但都挺舒适的，很有空间感，不拥挤。
只点了一份咖啡，是虹吸的做法，第一次说，感觉挺高大上的，卖相也很不一样，是纯咖啡不配奶和糖的，只给配了一块曲奇，也是第一次喝这么专业的咖啡，感觉确实挺不错的。
服务方面，服务生挺多的，下单时，对于我的问题，服务生解释的很有耐心。总的来讲，是家很有品质的咖啡厅，咖啡和环境都很高大上。
▌门脸 ▌
独栋的白色小楼，全落地玻璃的自动玻璃门，玻璃干净的映上对面的绿树，通透又特别。地处工体北门的西边把角处，很显眼。
▌危地马拉奇马尔特南戈水洗 ▌
92元，价目表上有手冲和虹吸两种做法，价格不同，对咖啡了解并不专业，第一次听到虹吸的做法，还挺好奇的，问了服务生两种有什么不同，服务生介绍虹吸的做法，咖啡味道会更浓郁，就点的虹吸的做法。
咖啡卖相很特别，量也很大，还配了一块曲奇。咖啡入口味道醇苦，酸味不重，苦味在嘴里并不会延续很久，咖啡喝完后，嘴里会有种干爽的回味，开始会感觉苦味太重，但习惯后，还挺喜欢这个味道的。
曲奇应该是现做的，很酥绵，挺甜的，和苦味的咖啡挺搭的。
店家很有心的给了个小卡片，是危地马拉奇马尔特南戈水洗配的咖啡介绍，长知识了。说危地马拉位于中美洲，其精品咖啡行业在中美洲占重要地位，Bracket的咖啡豆来自位于危地马拉中心地区的奇马尔特南戈省（Chimaltenano），每年产量仅有珍贵的30-50袋。当地气候凉爽，土壤富含火山灰，海拔较高，都为高品质的咖啡豆创造了完美的生长环境。店家用的此批咖啡豆，产区是奇马尔特南戈，海拔2050米以上，品种是铁皮卡TYPICA，烘焙度是轻度烘焙。
▌其他及环境 ▌
等咖啡的牌牌，下单交费后，拿着这个牌牌找位坐下，咖啡做好了服务生会给送到餐位。
点单的柜台
柜台上方的价目表，大概看了下，手冲和虹吸的咖啡会比较贵一些，其他经典款的咖啡会比一般咖啡厅贵个10来块钱。
柜台里的甜品，看着都挺不错的。
工体内入口处的环境，好像是一些咖啡用具的展示。
工体内入口处照的整体环境，他家给人感觉所有位置都是不循规蹈矩摆放的，比较随意，但都挺舒适的。
工体外入口右手边的位置，沙发式的，看着就很舒服。
工体外入口处照的店内整体环境，很有空间感，不拥挤。
店内煮咖啡的柜台
工体外咖啡厅入口，招牌的字体比较单薄，不是很显眼。
Bracket Coffee（三里屯店）
地址：北京市朝阳区工体北门3幢
电话：010-65533667，85365221
人均：50元
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