加载中…绿色食材且出品精致的东北菜『哈尔滨绿色食品体验餐厅』-- Ruby美食
(2017-11-17 20:34:58)
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分类： 美食 |
一天中午和老爹去的他家，两个人的午餐。本来是老爹是想去杏园餐厅的，我说去吃过了，您想去，我OK的，老爹说没吃过，嘿！我说，我这里可有照片，我找出来怎么办？然后老爹就赖皮说，找出来他就吃了。后来，老爹说去他家，离家更近，我说，没问题，我刚好没去过，也挺想去的，就去他了家。话说，他家是有次网上瞎逛，找离家近的馆子，知道的，一直想去，也提议过几次去他家，都没人搭理我，也就一直没去。直到前段时间，老妈和朋友聚会去了之后，老爹才惦记着去尝尝，老妈吃过的店，老爹不能落下。
他家在阜成门外大街上，哈尔滨绿色食品展销汇的二层，以前天意的斜对过，阜成门大街和三里河东路十字路口的西南角，就在大路上，哈尔滨绿色食品展销汇嫩绿色的招牌很显眼。我家离的很近，我腿着过去用不了15分钟。直接从哈尔滨绿色食品展销汇进去，有电梯，上到二层就是他家。店里的装修比较简洁，没有过多的装饰，最多的就是墙上挂的图片相框装饰，但给人感觉很高级。我们是一个工作日的中午去的，客人不多，加上我们也就四、五桌吧，安安静静、亮亮堂堂，就餐感受很好。
吃的方面，就两个人的午餐，点了一个凉菜，东北大拉皮，两个热菜，锅包肉和虾仁西生菜，一份主食，疙瘩汤。东北大拉皮和锅包肉都是他家网上很推荐的菜品，吃着确实不错，食材很新鲜有品质，味道也不错的，就是东北大拉皮吃着有些太凉了点，不太适合冬天吃。对他家的感觉，是食材品质都很好，调味不太像传统的东北菜，有些偏南方的甜口，量上倒是东北菜的风格。
服务方面，服务生们态度都不错的，可能客人不多，服务上很及时，就是上菜顺序有些不讲究，俩热菜还没上呢，主食就先上了。总的来讲，是家精致的东北菜，虽然对于东北菜来讲，他家价位有些偏高了，但可能是食材是绿色的，也可以理解，对菜品味道还是满意的，离家这么近，以后会再去的，还想尝尝他家的很多菜呢。
拼图，就两个人的午餐，一个凉菜、两个热菜、一份主食，菜品不多，小拼一下。
餐厅所在的哈尔滨绿色食品展销汇，从这个正门入口进去，右手边有电梯，餐厅在二层。
上餐厅的电梯，不锈钢的风格，显得十分的干净利落，两个电梯中间还有电视，在播着餐厅的招牌菜品。
餐具，筷子是收费的，1元，特别问了下服务生有没有免费的筷子，回答，没有。这个筷子里包括湿纸巾、餐巾纸、筷子、牙签，所以他家桌子上是没有额外的餐巾纸供应的，餐巾纸都在这个筷子里。盘子和杯子是普通的白瓷的。
白水，落座后和服务生要的水，服务生麻利的给上了一壶。水是温的，不太热，大冷天里，还是热水更好些。
东北大拉皮，28元。跟着网上推荐点的，很好奇一个拉皮那么多人推荐。卖相挺不错的，食材的颜色很养眼。
东北大拉皮特写，食材码放的很规整，包括：黄瓜丝、胡萝卜丝、心里美萝卜丝、金针菇、拉皮、蒜茸、香菜，一份还不小的。
东北大拉皮配麻酱调料特写，味道是甜味很重的麻酱甜咸口，感觉还OK的，不过，如果甜味稍稍减一些，味道会更好。北方人味觉的基础喜好还是咸味，而且一个东北菜的餐厅，怎么会这么甜呢？改良的太狠了。
淋上麻酱的东北大拉皮，麻酱给的够足，是我喜欢的风格。
拌好的东北大拉皮，我拌的，喜欢干拌面拌饭拌菜这些活，拌匀了会有种满足感，哈哈。大拉皮口感软软QQ的，搭配足够的麻酱料，很不错的，其他的配菜也很新鲜，就是这个真是凉菜，虽然挺好吃的，但对我来讲有些太凉了，吃了，胃里略有些不适，幸亏自己带了杯热水，在吃这个拉皮之余，喝点热水，让胃里暖和暖和才好。
疙瘩汤，28元。老爹比较喜欢喝疙瘩汤，正好点来当主食。挺大的一碗，卖相有些清汤寡水的。老爹看这个疙瘩汤上桌，问是啥，我说是疙瘩汤，老爹说，疙瘩呢？这老头还挺着急。
疙瘩汤特写，上面飘着小油菜还有西红柿，卖相着实一般。不过，喝着还是OK的，味道是普通的小咸口，西红柿味挺浓的，应该是现做的，上面的汤开始喝还是热热的，对于刚吃了几口东北大拉皮有些凉着胃了人来说，这个汤一碗下肚，胃里立刻舒服了很多。
疙瘩汤内容特写，下面的疙瘩挺多的，也比较细致，大小儿头都差不多，吃起来口感软中带着些咬劲，感觉用的面品质挺好的。
锅包肉，48元。这个是我最想吃的菜，也网上推荐最多的。对于锅包肉，我心里还是挺喜欢的，甜酸口的炸肉片，但吃过不少家的，都挺失望的，以至于我现在觉的吃锅包肉还不如吃糖醋里脊呢，里脊好歹吃着很有肉感，锅包肉常常炸的太狠，吃着都只是硬糊，完全没有了肉感。所以网上很多推荐他家锅包肉，我就一直惦记着。一份量不小，卖相也不错，就是感觉和常吃到的锅包肉颜色不太一样，这个颜色整体偏黄，常吃的锅包肉是橙色的。
锅包肉特写，一片一片的码起来，浇的汁在盘子底下，是透明的。
锅包肉另一角度特写，上面点缀是香菜、葱丝、胡萝卜丝等，是和下面的浇汁一起炒了然后淋在上面的，香菜葱丝吃起来，味道是重酸甜口的，我这种很喜欢吃配菜的人，很喜欢。
我的锅包肉，外皮炸的够透，但吃着不是硬的口感，是酥脆的，调的酸甜口的汁应该是用白醋调的，酸甜里酸的味道是来自醋，很抢味。
锅包肉中间特写，里面的肉粉嫩嫩的，感觉用的食材品质很好，能吃出肉感来，搭配外面酥脆的炸糊，以及重酸甜的调味，确实很好吃，第一次吃锅包肉这么有肉感，喜欢。不过，据在东北待过一段时间的PP说，这个锅包肉是改良的，不是正宗的锅包肉。好吧，不正宗就不正宗吧，对于我来说，好吃就好，正不正宗一点都不重要。
虾仁西生菜，58元。这个菜是老爹点的，老爹喜欢虾仁，正好连蔬菜也有了。卖相很清爽，是小清新款的。
虾仁西生菜特写，虾仁粉白粉白的，食材够新鲜，吃着口感是小软弹的，西生菜是脆口的，味道小咸鲜，挺健康的一道菜。
全家福，锅包肉和虾仁西生菜最后上的，前面的东北大拉皮和疙瘩汤都差不多吃完了才上，上疙瘩汤后，服务生也觉的不好意思了，菜还没上，就直接上主食了，有帮忙催赶快上菜。最直接的后果就是，疙瘩汤两碗喝下去也差不多饱了，锅包肉和虾仁西生菜都吃不太动了，各打包了一盒，给PP当晚餐了。
吃的就这些了，还照了几张环境。这是从我们坐的位置照向餐厅入口方向的环境，干净整洁，亮堂堂的，就餐感受很好。
整体散座就餐环境，装修的比较简洁，没有过多的装饰，最多的就是墙上挂的图片相框装饰，但给人感觉很高级。一个工作日的中午去的，客人不多，加上我们也就四、五桌吧。
餐厅入口正对着和右手边的环境，这部分很有空间感，好像厨房还有包间在那边。
餐厅入口左手边的柜台，也是很整洁，没有乱七八糟的感觉。
哈尔滨绿色食品展销汇电梯间上方，餐厅招牌特写，哈尔滨绿色食品体验餐厅。
哈尔滨绿色食品体验餐厅
地址：北京市西城区阜成门外大街26号楼（哈尔滨绿色食品二层）
电话：010-68581830
人均：80元
推荐：锅包肉
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