加载中…现熬粥品食材新鲜确实不错的『谭记潮粥馆』-- Ruby美食
(2017-06-16 14:42:39)
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分类： 美食 |
点评上中的他家的双人餐，一天中午和老妈去的。话说，他家是点评上参加霸王餐活动知道的，网上看评价，应该是家新店。他家在金宝街的东段，快到二环边上了，路南。门脸是比较简单清新款的风格，招牌的字比较大，整体是浅白色的，显的干净利落。店里不算大，好像有二层，看到有楼梯，我们坐的一层，大概有六个四人餐位、一个两人餐位，餐位不多，但显得挺宽敞，不会觉的拥挤局促，装饰风格也是走的简洁路线，没有什么特别的装饰，但给人干干净净，宽敞明亮的感觉。吃的方面，中的双人餐包括，一份粥、一个卤水豆腐鸡蛋拼盘、一个肠粉、一个热菜、两听饮料。粥我们选的蒜仔排骨粥，一份的量很大，两个人吃不了，粥是现熬的，除了有排骨还有芋头还是山药，料很足，食材新鲜，味道也很好，是我喜欢的咸味粥。肠粉做的很一般，松脆金丝就是炸的金针菇，挺特别也挺好吃。还加点了份深井烧鹅，味道还不错，就是量不大。服务方面，好像老板也在，亲力亲为，对客人十分的客气，服务生们总体态度也是好的，就是有的服务生给人感觉木木的，服务生虽然多，但还是有找不到人的感觉。总体来讲，还挺喜欢他家的，粥确实不错，关键价格也不贵，粥的性价比挺高。
拼图，点评中的双人餐，外加自己点的烧鹅，菜品不多，小拼一下。
门脸，比较简单清新款的风格，招牌的字比较大，整体是浅白色的，显的干净利落。他家在金宝街的东段，快到二环边上了，路南。是有一天和老妈去王府井大明眼镜店给老妈配眼镜，离他家不算远，本来是想和老妈骑共享单车过去的，但老妈年纪大了，比较认车，试了小黄车和摩拜，都不太敢骑，就算了。从王府井又没有什么坐着方便的公交去，只能打车了，那天早上刚好下了雨，天不热，老妈说走走吧，反正有时间，然后就慢慢的从王府井走到他家。
餐具，碗盘子杯子是塑料的，颜色挺特别的，养眼的绿色。
送的餐前水果，碟子也是塑料的，西瓜皮挺薄，不怎么吃水果，纯拍了一下，西瓜老妈都吃了。
凉茶，落坐后服务生给上的，如果不是抽中点评的双人餐，自己去他家吃的话，这个凉茶应该是算在餐位费里的，2米/位。凉茶看着有些像酸梅汤，但不是，喝着就是挺广式的凉茶，有点淡淡的药味，不怎么甜的，始终喝不太惯广式的凉茶味，好像广告做到爆的加多宝、王老吉，就不是我的菜，这个凉茶也是。不过，这个凉茶味道不重，当水喝也没有特别反感。
北冰洋，这个是双人餐里含的，有两种选择，另一个是可乐，但没有想到是听装的，以为是瓶装的呢，我和老妈都没喝，带回家了。
卤水豆腐鸡蛋拼盘，配的沾料是白醋，还挺酸的。卤水豆腐和卤水鸡蛋各一个。
卤水豆腐，6米/块。他家卤水豆腐是按块卖的，豆腐本身是卤水的，不是我喜欢的味道，卤的倒是挺入味。
卤水鸡蛋，5米/个。卤水鸡蛋是论个卖的，这个是一个鸡蛋给切了4瓣，卤水鸡蛋味道不错，还是温热的，口感是不硬的，有些软度，不错的，挺喜欢。
牛肉肠粉，15米。有三个选择，牛肉的、猪肉的和斋的，我们选的牛肉的，一份量还不小，给切成了4块，方便客人夹食，挺好。
牛肉肠粉特写，肠粉里除了肉还夹了青菜，挺特别，直觉不是很正宗，但也可能潮州的肠粉就这样呢，反正有些疑问。
牛肉肠粉中间内容特写，里面的牛肉是牛肉馅，配的青菜是生菜，生菜量还挺大，挺抢味的。牛肉馅几乎是没有调过味的，如果调过，味道也很淡，吃起来不香也没什么吃肉的感觉。下面的沾汁味道也比较淡，不是我喜欢的豉汁的味道，虽然牛肉肠粉给切了小块，但也是很难夹起来的，一夹就碎，肠粉没有什么韧性，因为调味一般，吃着十分的一般，不喜欢，老妈也不喜欢。
松脆金丝，38米。看了网上的评价说是炸的金针菇，喜欢金针菇，就挺期待这个菜的，双人餐里有两个选择，另外一个是番茄菜花，让老妈选，老妈也选的这个。一份量挺大的，上面淋的甜味沙拉酱。
松脆金丝特写，金针菇虽然是炸的，但吃着一点不油，口感是有些酥口的，几乎没有在吃金针菇的感觉了，但吃着还不错，上面的甜味沙拉酱很抢味，整体是淡咸口的味道配上忽隐忽现甜甜的沙拉酱味道，老妈觉的这个菜挺好吃，我也觉的不错的。
深井烧鹅，88米。这个是单点的，双人餐里没有肉，我是食肉哒，然后老妈选的烧鹅，点！上菜很慢，以为服务生给忘了呢。本来以为是58米/份，在网上看的价格，记错了，觉的量还不错，结账的时候才知道是88米/份，这个价格就觉的量一般了。
深井烧鹅特写，带了个鹅腿，老妈和老爹吃鸡鸭鹅好像都比较喜欢吃腿，这个鹅腿也是老妈吃的，老妈觉的味道很好，食材很新鲜。
深井烧鹅再特写，肉肉还算厚，但骨头也不小。印象很深的是几年在香港吃过一次深井烧鹅，量特别实在，一份例牌，肉肉也特别实在，中间的骨头都小小的，满满的肉，价格是80米，在几年前，价格不错便宜，但给人感觉就是实惠，值！再看这个深井烧鹅，量着实不大，我的感觉是，如果是58米/份，有些超值，但88米/份，有些不值。
深井烧鹅配的梅子酱特写，味道是咸甜口的，咸甜的比例配的比较合适，不错的。
我的深井烧鹅，挑了块肉肉多的，鹅皮与瘦肉间的肥油多了一点，鹅肉吃着是有些温热的，不知道是现烧的还是加了热的，温热让鹅肉吃起来更入味一些，鹅肉的口感也有些软软的好咬，烧的味道还是不错，本身的烧腊咸口沾上梅子酱，挺好吃。不过，后来吃了块肉肉不多的小块，皮的部分有些咬不动。
蒜仔排骨粥，48米。双人餐里粥品三选一，在蚝仔粥、菜心粒粥和蒜仔排骨粥里选的蒜仔排骨粥。一个砂锅煲上的，量很大，粥是现熬的，所以上的很慢。
蒜仔排骨粥特写，上面加了不少青菜碎，绿绿的颜色，我喜欢。
蒜仔排骨粥里的芋头特写，我觉的像是芋头，吃起来口感有些软硬，不是我的菜，老妈比较喜欢。
蒜仔排骨粥里的排骨特写，给的料挺足的，排骨不少，排骨应该就是和粥一起熬的，口感上还是挺扎实的，不是脱骨的，略有些费牙，但吃的挺有肉感，还不错的。
我的蒜仔排骨粥，特别盛了些稀的，粥肯一是现熬的，米还是一粒粒的，不是熬融的程度，但吃着也不错的，味道是咸口的，因为是现熬出来的，粥是热热的，再加上食材都是新鲜，粥很好吃，喜欢这种咸味的粥。去的那天，早上下了雨，气温有些低，中午还是有些阴天的，喝着热热粥的，挺应景。
部分合影，粥和烧鹅上的都比较慢，其他的菜差不多都吃完了才上，不过，等待还是值得的，粥确实不错，烧鹅味道也不错的。老妈对他家很满意，说食材新鲜，做的味道也好。唯一不怎么喜欢的是牛肉肠粉，但瑕不掩瑜。
吃的就这些了，还照了些环境的。这是开放的明厨，干干净净的，客人看着会比较放心。
整体就餐环境，餐位不多，我们到的时候中间在四人的餐位都坐满了，我们坐的边边上的两人的餐位，后来四人位的客人走了，服务生和老板想让我们换到四人位，宽敞一些，老妈懒的换，我们还是坐的两人的餐位。他家的老板人很客气，我们就餐的过程中还过来问问我们就餐的感受，服务生们总体态度也是好的，就是有的服务生给人感觉木木的，服务生虽然多，但还是有找不到人的感觉。
餐厅入口左手边的就餐环境，餐厅入口左手边还有两个四人餐位。
餐厅入口右手边的柜台，整齐干净。
餐厅前的店家推荐菜品小广告，有2人餐和4人餐，再就是他家招牌的粥品，他家的粥确实挺不错的，个人还挺喜欢的。
餐厅招牌特写，谭记潮粥馆。
谭记潮粥馆
地址：北京市东城区金宝街6号-8
电话：010-85288677
人均：100元
推荐：粥品，现熬，食材新鲜，价格不贵，性价比高。
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