加载中…很失望只是随便家常菜馆子水平的『红莲烤鸭店』-- Ruby美食
(2017-05-31 19:43:05)
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分类： 美食 |
一个周末中午和PP请PP外地来的朋友和新交的女朋友吃饭，去的他家，四个人。话说，红莲烤鸭店属于名声在外的店，忘记是在哪里知道的了，反正印象中还是比较有名的烤鸭店。因为店离的都不近，也没怎么惦记着。这次去他家，也比较临时，本来是想去四季民福前门店的，但也是担心找不到停车的地方，在南城的一家酒店接了PP的朋友往四季民福开，刚好路过他家，想着他家也挺有名气的，请个客应该也OK，又看到他家门前可以停车，就改去他家了。他家在南城永安路和福长街交叉路口的东南角，有两个大招牌，其中一个是张扬的红底黄字，很显眼。店里挺大的，装修是普通家常菜馆子的风格，带着点老北京的元素，店里生意很好，饭点的时候是客满的，客人多的时候，店里乱乱的，很嘈杂，环境很一般。吃的方面，因为PP朋友的新女朋友吃素，所以点的菜品以素为主，包括2个凉菜，芥末墩和京味茄泥，6个热菜，麻豆腐、醋溜木须、北京烤鸭、酱香茄子煲、自制农家豆腐和白灼芥兰，1个主食，糊塌子。菜品都没什么卖相，调味也差强人意，芥末墩和京味茄泥看着和吃着都不好吃，醋溜木须就没几片肉，芥兰是切了小段炒的，自制农家豆腐就是纯酱油咸汤煮的，还不如自己家做的好吃，就麻豆腐和酱香茄子煲做的还像回事，烤鸭店招牌的烤鸭，只有价格很好，确实不贵，但鸭子也太肥了，吃着很腻，鸭架做的汤，上面漂着零星的肥油，做的很糊弄。服务方面，网上的评价很靠谱，服务生态度都是爱搭不理的，鉴于有了心里准备了，自己能做的，就没麻烦服务生们。总的来讲，对他家很失望，这餐吃着十分的不爽，菜品的食材、味道、卖相没有一样是好的，感觉怠慢了客人，丢人了，以后不会再去。
拼图，菜品卖相都很一般，看着就没啥品质，随便拼一下。
门脸，在南城永安路和福长街交叉路口的东南角，招牌还是挺显眼的，红底黄字，只是开车去的话，比较难停车，福长街是条单行线，门前看着有停车位，好像可以停车，但说实在的，第一次去不太容易找到入口，路对面有个停车场，入口也是比较窄小，一不小心就会错过，因为有单行线，又得绕去，反正停车不容易。去的那天，本来是想去四季民福前门店的，但也是担心找不到停车的地方，接了PP的朋友往四季民福开，刚好路过红莲烤鸭店，想着红莲烤鸭也挺有名气的，请个客应该也OK，又看到红莲烤鸭店门前可以停车，就改红莲烤鸭店了。
餐具，桌子不大，餐具占地方不小，碟子是方形的，很大。
自备茶叶的茶水，店里免费的，只提供白开水，和网上评价差不多，服务生就不要指望了，我们坐在餐厅一角，找服务生就比较困难，找到服务生，也不太理你。然后，我们自己找了一个暖水瓶，缺水了，自己倒，就好了。
北京烤鸭，108米/套。桌子小，也摆不出什么好拍照的角度，凑合着拍一下。两盘连皮带肉的鸭肉，这个倒不错，还是喜欢传统的连皮带肉的鸭肉，量算不错，价格也很好，就是品质确实挺糙的。
北京烤鸭特写，盛器是下面带火加热的，但实际上只是个摆设，没有加火的，摆盘也很糙，看着品质连家门口没什么名普通老北京家常菜馆的都不如，挺失望的。
北京烤鸭再特写，看看鸭皮和鸭肉间的肥油，一点都没烤出去，吃着很腻，不喜欢。
北京烤鸭配的荷叶饼特写，荷叶饼有些厚，取的时候相对比较容易，吃着也OK。
北京烤鸭配料及甜面酱特写，黄瓜条和葱丝没毛病，甜面酱有些咸了，不能多沾。对他家的烤鸭，整体来讲，就已有的名气，比较失望，普通的不能再普通了，虽然价格很优惠，就价格而言，也不能期待品质有多高，但实在不适合大老远的，慕名而去，请客的话，比较跌份。
芥末墩，16米。一份量还不小，只是卖相真糙，盘子边挂着汤。
芥末墩特写，芥末墩裹的不紧，没夹就都散了。腌的味比较浮，味道也不怎么好，芥末有些发苦，是发苦的芥末咸酸口，不喜欢。
酱香茄子煲，28米。这餐里唯一一道，卖相上看着还不错的菜，有些油亮亮的。
酱香茄子煲特写，茄子软软的，做的很入味，味道是酱味的咸口，带一点回甜，这个菜也是这餐里，味道最好的一道，很适合配白饭。
京味茄泥，16米。有些点重儿，因为PP朋友新交的女朋友吃素，只能挑着素菜点，又想有老北京的特色，京味茄泥应该是挺老北京特色的，就点了。没想到一上，这汤汤水水，看着就不好吃，还撞菜了，咳！
京味茄泥特写，加了不少醋调味，味道上是偏酸的咸酸口，茄子处理的比较烂，吃起来没什么口感，味道又不好，这个菜差不多都剩了，都不喜欢。
自制农家豆腐，22米。这卖相，比较自己家里做的还不如，豆腐都很大块，就酱油汤小煮了下，豆腐外面是酱油色，里面还是白的。
自制农家豆腐特写，看着豆腐外面是深色，但吃起来是不怎么入味的，就直白的酱油咸味，味调的很LOW。
麻豆腐，9米。虽然摆盘还是比较粗犷的，但卖相很麻豆腐，是羊油炒的，他家只有羊油炒的一种选择，没有素油炒的。
麻豆腐特写，吃起来还不错的，是麻豆腐的意思，没有跑偏，羊油的膻味挺正的，上面看着不少辣椒，但吃着没有很辣，忌辣，也多吃了几口，挺喜欢。
醋溜木须，38米。盘子边很宽，不是我喜欢的风格，他家醋溜木须是以鸡蛋为主料，肉好少。
醋溜木须特写，这样看几乎全是鸡蛋，PP朋友的新女朋友说，醋溜木须就是醋溜鸡蛋！我有点无语了。他家的醋溜木须里的肉真的少的可怜，而且是都切成小碎肉了，味道倒就是醋溜的味，店家用料太抠了。
白灼芥兰，28米。芥兰是给切了段了，做的一点都不专业，馆子里做的白灼芥兰不是都应该是整条的么？同样的卖相十分的糙，盘子边上都里拉的汤汁。
白灼芥兰特写，卖相不好，首先心里就不舒服了，吃起来自然也不会舒服，一般吧，调味很咸，不喜欢。
鸭架汤，15米。量挺大，一大盆，就是上面还漂着一些鸭子的肥油，看着就挺腻的，他家做的菜是真不讲究，感觉挺糊弄的，连一点点用心都没有。
鸭架汤内容特写，应该是鸭架都给切进去了，大块鸭架上的肉肉还不少的，汤喝着挺鸭汤味的，热度也OK，里面的白菜煮的太烂了，鸭架上的肉肉虽然多，但吃着没什么味而且腻，鸭子的肥肉还是不少的。
糊塌子，18米。PP点的主食，他家连普通的葱油饼都没有，主食选择不多。量还不小，上来的时候是热乎乎的，就是看着好油。
糊塌子特写，吃起来也挺油的，十分的一般般。
不完全全家福，因为主客吃素，所以以素为主，只有烤鸭和醋溜木须是肉的，醋溜木须还是以鸡蛋为主，烤鸭又不好吃，素菜也普普通通，整餐吃着十分的不爽，感觉怠慢了客人，有些丢人了。
吃的就这些了，还照了些环境，这是我们坐的位置左手边的餐位，餐布倒是挺白。
从我们坐的位置照向餐厅入口方向的环境，普通家常菜馆子的风格，店挺大的。这是我们刚到的时候照的，去的比较早，还没怎么上客人。
餐厅入口左手边的就餐环境，这是我们走的时候照的，客人还不少，其实已经过了饭点了，一家子去的比较多，估计都是附近的居民，他家价格确实不贵。
餐厅入口右手边的靠窗的就餐环境，也是我们走的时候照的，中午大概1点半的时间。
餐厅整体外观，两个大大的招牌，红莲还是注册的商标，很显眼，在永安路和福长街交叉路口的东南角，福长街是单行线，只能由南往北走。
餐厅招牌特写，红莲烤鸭店。他家好像也是在一个居民楼的一层，不知道是不是也属于要拆掉的。拆掉，对我来讲也没什么遗憾了，这是第一次去他家，也是最后一次，不会再去。
红莲烤鸭店（天桥店）
地址：北京市西城区永安路26号（友谊医院对面）
电话： 010-83136109
人均：70元
推荐：无任何推荐，无任何推荐，请客就不要去了，会丢人的。
优惠：无任何优惠，可支付宝、微信支付。
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