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海南鸡饭挺不错的粤式风格简餐『小城知味』-- Ruby美食

(2017-03-20 21:33:12)
标签:

美食

小城知味

粤菜

东南亚

ruby

分类: 美食
和PP一个周末中午去的他家,两个人午餐。话说,他家是参加小黄圈百万探店的活动知道的,网上看他家的评价并不是很好,不过那期小黄圈探店活动里的餐厅,我觉得也就这个店我还能拍中,然后果然,幸运的拍中了。本来是想和老爹去的,但老爹身体还是不太好,去不了离家太远的地方,只能算了。然后开始想再找谁呢,时间紧任务重,尝试着和PP商量,经过各种斗智斗勇,软磨硬泡,还有装可怜,PP居然同意和我一起去了,哇哈哈!要知道,为顿饭去那么远的地饭,而且不是顺路去,要专门过去,那地方还不好停车,得错开人流高峰期去,PP是破了天荒了。那天早上先去了八大处转塔,转完塔,时间还早,又在八大处里磨蹭了磨蹭,就直接开车去三里屯了,那时二环已经开始堵了,然后走的平安大街。到三里屯还挺早,路边还大把的停车位。我有些大意了,觉得三里屯还挺熟,就想当然了,不知道为啥,我会觉得他家在三里屯soho,车停好才仔细查他家地址,完了,不在三里屯soho,在太古里,一看导航,在太古里北区那边,走着还挺远。然后和PP说,车停的有些远,得再开开,PP就不高兴了,放狠话开始羞辱我,咳!求人就得忍着。然后好死不死的,他家导航还是错的,绕了个大圈停在太古里北区北边,跟着导航进太古里北区找,怎么也找不到,PP怒了,又是各种羞辱,说以后再别找他外面吃饭了。实在找不到,我给店家打电话问他家在哪儿,接电话的服务生说他家11点开门,还没开门,是,你没开门,你先告诉我你家在哪儿,开门了我才能找到吧,服务生真逗。然后说他家在三里屯太古里南区,苹果店上面。点评的导航真是害死人,其实本来车停三里屯soho那边也是可以的,过个马路走过去不远,但导航给导的,给导三里屯太古里北区区了,这让我挪车找店的一通挨说。网上他家评价也不怎么好,想着我吃完就给你差评,哼!

他家就在三里屯太古里南区3层,太古里标志的那个LOGO进,看到电梯就上,到3层找就ok了,不看导航的,他家还是挺好找的。门脸比较秀气,入口招牌的字不大,装修是不锈钢风格,颜色是单一的银色再加透明玻璃。店内环境MS比较有寓意,和网友描述的很一致,散座大厅中间一排斗拱的装饰,店内深处墙上一排装饰好像是铜镜。我因为看了网上的描述所以知道斗拱,故意考PP知道不知道斗拱是啥?PP还就真知道,忘了他以前是做建筑照明的这回事了,这和建筑有关的都是他的老本行。翻过来PP还问我,店家墙上挂的好像扁平盘的东东是什么,我看着像打叉的那个叉,PP说可能是铜镜。整体环境明亮,简洁,我们坐的靠窗的卡座,比较宽敞,因为去的比较早,客人还没几桌,环境很好。吃的方面,提前仔细做了功课,他家招牌的海南鸡饭是要点来吃吃的,虽然会有PP不喜欢的风险,其他的舍弃了他家十大招牌菜里的话梅骨,点了浙江笋焖红烧肉,对于北方人来说,太甜的菜品不适合,还点叉烧什菌烩虾胶油条,PP还比较喜欢吃油条,这个菜应该可以接受,再加上这个菜也是他家十大招牌菜之一,再就是点了个蔬菜,有荤有素的搭配才好。吃过海南鸡饭,没有想到PP还挺喜欢,我觉的也挺好,饭是调过味的,白切鸡品质也很好,嫩而不烂,口感扎实,其他的三个菜做的也不错,特别浙江笋焖红烧肉,赤油重味,比较重口,味道也挺好,笋和红烧肉挺有品质。服务方面,我们到的比较早,主要是为了方便停车,不想饭点的时候三里屯也热闹起来了满世界找停车位,所以到的时候,稍早了点,他家还没开始营业,进店里了,有个服务生应该是在吃饭,和我们说了句,他们11点营业,我们就先找座位坐了,大概11点开始点的菜,上菜速度还OK,第一个上的有些慢,但随后其他菜就跟着上了,大概不到30分钟菜品上齐了,菜品都是热乎乎的,这个感觉不错,和网上很多评价是不一样的。总的来讲,PP对他家菜品还都挺满意的,这个比较不容易,虽说PP对吃的不是很挑,但如果吃不好了,也是会发脾气的,然后之前找他家的不愉快,吃的方面算是弥补了,想想,如果他家吃的再不合PP的意,我就更惨了。我对他家感觉也还不错,可能之前看了不少不好的评价,预期比较低,菜品食材都不错,做的味道也比较符合我的口味,关键是菜量也挺好,不是那种量小的,看着会让人生气的那种。所以,他家在我这里评价还不错,性价比正常,不会觉的吃亏了。

海南鸡饭挺不错的粤式风格简餐『小城知味』-- <wbr>Ruby美食
拼图,菜品不多,但卖相还不错的,拼出来的片片也漂漂的。

海南鸡饭挺不错的粤式风格简餐『小城知味』-- <wbr>Ruby美食
门脸,入口招牌的字很小,装修是不锈钢风格的,颜色是单一的银色再加透明玻璃。他家在三里屯太古里南区3层,其实很好找,太古里标志的那个LOGO进,看到电梯就上,到3层往北边找就ok了。

海南鸡饭挺不错的粤式风格简餐『小城知味』-- <wbr>Ruby美食
餐具,简单的白瓷的盘和勺,象牙的筷子,下面的垫纸上印的就是他家招牌的海南鸡饭, 可见海南鸡饭真是他家的招牌菜品,主推。

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免费白水,坐下有一会儿了,有个服务生给倒的,还不错。就餐过程中,服务生还有给续水,感觉还挺好,也可能网上评价太差了,有点服务,就觉的挺好的呀。

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正宗海南鸡饭,58米。第一个上的,一份量看着还挺不错的,鸡和饭是分着放的,配了一碗汤、三个沾料。以一个男生的量来考量,PP说饭稍有点少,好吧!我觉的一个女生吃的话,饭足够了。

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正宗海南鸡饭特写,鸡是白切鸡,海南鸡饭最早起源是海南文昌,在海南这个饭的俗称是文昌鸡饭,后来,随着移民潮传至东南亚,并在新加坡、马来西亚等地发扬光大。

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正宗海南鸡饭再特写,白切鸡块的块挺大,而且肉肉很整,感觉品质很好。

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正宗海南鸡饭配菜特写,黄瓜块和圣女果,白切鸡的下面好像垫的是生菜丝,看着肉肉量鼓鼓的,其实下面垫了不少菜,不过白切鸡的量也OK啦。

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正宗海南鸡饭的沾料特写,三种沾料,左边是姜蓉,白切鸡比较经典的沾料,味道姜味浓郁,姜味的咸鲜口,咸淡适中;中间是甜辣酱,尝了一点,辣味还挺明显,味道不错的,只是现在忌辣,没再吃;右边是黑酱油,比较稠的咸甜口,我觉的比较像煲仔饭的拌饭酱油,味道浓重但不会觉的咸;三种沾料品质都很好,我喜欢。

海南鸡饭挺不错的粤式风格简餐『小城知味』-- <wbr>Ruby美食
正宗海南鸡饭的鸡油饭特写,颜色较白米饭略有些变色,我尝了口,是香香的带咸味的,口感是粒粒分明的那种,虽然是鸡油饭,但吃着不腻。PP觉的这个饭不错,我很怕PP吃不惯这个,还好,吃的惯,就是觉的量有些小,这人胖吧!我觉的就是有量,哈哈。

海南鸡饭挺不错的粤式风格简餐『小城知味』-- <wbr>Ruby美食
正宗海南鸡饭配的汤特写,有蔬菜有鸡胗有葱花,碗挺热的,是微波炉加了热的那种感觉,以为汤也是挺热的,但热度还好,也可能小碗比较不聚热,不是温吞的,是温热的,喜欢热热的菜品的人,给这个汤中评吧,汤的味道还不错,清淡但不会无味,小咸鲜口的。鸡胗是做的很软的,口感是软的,不是脆的。

海南鸡饭挺不错的粤式风格简餐『小城知味』-- <wbr>Ruby美食
正宗海南鸡饭之我的白切鸡,鸡的品质很好,做的嫩而不烂,口感扎实,肉肉厚实,骨头是处理掉的,都不用吐骨,吃着方便,沾着姜蓉和黑酱油吃都好吃,喜欢。

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叉烧什锦烩虾胶油条,55米。他家的十大招牌菜之一,想着PP还比较喜欢吃油条,也喜欢吃油条拌的凉菜,山东有个经典凉菜,油条拌黄瓜,我是从PP那里知道油条还能拌凉菜的,当然,也是我想尝尝这个招牌菜怎么样,才点的。卖相颜色有些重,重的几乎分不清什么是什么。

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叉烧什菌烩虾胶油条特写,虾胶油条在下面,上面浇的炒的什菌浇汁,菌类挺丰富,确实不止一种菌菇。菌菇吃着就是菌菇味,味道小咸鲜,调味中规中矩。

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叉烧什菌烩虾胶油条上面的叉烧特写,叉烧是切的薄片,以瘦肉为主,因为切片比较薄吃着不是很有肉感,味道是略有些偏咸口的,没有什么甜味,我是比较喜欢吃甜口一些的叉烧的,所以觉的他家的叉烧一般。

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我的虾胶油条,虾胶就是虾肉切碎打成的馅,像虾滑一样嵌在油条中,然后油条切段,油条吃着是有些酥脆口的,不是软的。

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虾胶油条中间特写,虾胶不是塞在油条中的,而是夹在一条炸好的油条中间软的部分的,我对虾不是很敏感,没有吃出什么虾味来,吃着就是带菌菇浇汁小咸鲜口的油条味。PP那个味觉就更吃不出虾味来,要不是我告诉他虾胶在哪里,他都不知道这菜里还有虾胶这么回事,他就是当油条吃的,真浪费,哈哈。

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浙江笋焖红烧肉,50米。卖相是赤油重味的,看着感觉是拌饭利器。量也不错的,红烧肉还真不少。

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浙江笋焖红烧肉特写,切的比较规整的五花肉块,不是用碎肉做的,食材品质看着还不错的。我说这个菜是江浙菜,PP说这个是东北菜吧,看这颜色,再看这味道,是重口的红烧咸甜口,味道调的不错,我这种喜欢菜品稍稍带点甜味比较喜欢,PP那种喜欢咸口菜品的也觉的味道挺适合他。

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浙江笋焖红烧肉另一角度特写,笋的品质也不错,口感韧脆嫩而有咬头,没有一点是带老根咬不动的,而且做的很入味,吸足了红烧肉的味道,喜欢。如果我再去他家的话,就点个这个配碗白饭就好。

海南鸡饭挺不错的粤式风格简餐『小城知味』-- <wbr>Ruby美食
我的红烧肉,整体红烧肉的品质很好,皮的部分QQ软,肥的部分不腻,瘦的部分不柴,做的入味,吃着很有滋味,只有吃到一块,肥的部分有些腻口。

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姜汁炒芥兰,38米。为了吃青菜点的,菜量不小,芥兰看着品质不错。

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姜汁炒芥兰特写,吃着没的什么姜汁味,味道就是小咸口的,芥兰吃着比较嫩脆,确实是比较新鲜的菜,不错的。

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全家福,等于是四个菜配了碗饭,两个人差不多都吃完了,只打包了半份叉烧什菌烩虾胶油条,油条略有些横。吃的还比较满意,PP也比较能接受,说明他家口味的受众挺广的。

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吃的就这些了,还照了些其他的。这是从我坐的位置照向柜台方向环境,我们坐的靠窗的位置。

海南鸡饭挺不错的粤式风格简餐『小城知味』-- <wbr>Ruby美食
我们坐位置左上方的装饰,这个就是斗拱了。

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餐厅入口左手边靠窗部分的就餐环境,最远处的墙上的装饰应该是铜镜。餐厅整体感觉有空间感,比较清雅,简洁。靠窗的沙发卡座比较宽敞,中间的双人位摆的有些挤。

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餐厅入口右手边可见的厨房,这种厨房,卫生应该比较让人放心。

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餐厅入口正对着柜台,没有过多的装饰,就吊着的灯做的装饰。

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餐厅入口店家的招待台和十大招牌菜品的广告,他家自己定义是粤式小炒+东南亚精选的餐厅。

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餐厅招牌特写,小城知味,英文要直译的话应该是原味厨房吧。

小城知味(三里屯店)
地址:北京市朝阳区三里屯北路19号三里屯太古里南区4-3层
电话:010-64174070
人均:100元
优惠:无任何优惠

【 注:此探店为“参与小黄圈百万探店基金活动”探店。 】

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