本来是想做鲜榨芒果汁的，网上找了一溜够，因为芒果本身汁水不丰富，鲜榨芒果汁一般是要加水或冰块制成的。我呢，自己动手做的经验不多，但有胆子，不怕胡做，反正做了是自己喝，不信鲜榨芒果汁为啥要加水什么的，加水不就不够原味了？就要是做一杯纯鲜榨的芒果原汁。最后做的结果，不加水纯用芒果搅拌出来的汁都不能算汁了，因为稠的根本就是没法流动的，得用勺子舀着吃才行。不过，味道是很好的，然后没再做其他加工，就这样直接吃了，自己也给这个任性做出来的产物起了个名字，芒果融！芒果是好东西，据说是集热带水果精华于一身的水果，被誉为“热带水果之王”，是一种强效的抗氧化剂，对身体具有很好的保护作用，特别是它对肾脏和清洁血液非常有益，多吃芒果有益健康。不过，对于对水果不是很有感的人群来说，比如我，把水果变换种形式，更容易接受。我做的这个芒果融，除了芒果，还参考网上做鲜榨芒果汁的方子，加了柠檬和蜂蜜，这个让芒果融的味道更加丰富，同时也好吃的。

芒果融成品。口感绵滑，味道上可以感觉到柠檬水果的酸味，但因为芒果本身很甜再加上加了蜂蜜，酸感并不刺激，整体味道是甜酸口的，浓浓的芒果味+若有似无的柠檬酸味，很不错的呢。

食材
【主料】
芒果1个；
【辅料】
柠檬半个、蜂蜜2勺；
【用具】
砧板、刀、小秤、搅拌器、杯子。

做法
将芒果去皮切小块、半粒柠檬挤汁和2勺蜂蜜，放入搅拌杯中，上搅拌器，搅拌约20秒，即完成。

1、材料，芒果1个。一地一味里有优惠券时买的，19.9元2个，价格很好的，芒果名叫凯特芒果，个头很大，这个是小的那个，刚到的时候称有528g，1斤多，大个的有882g，小2斤了，大个的直接吃了，感觉这个芒果的个头虽然很大，但味道并不怎么好，据一地一味里介绍是嫁接的芒果，怪不得，个人认为什么水果，还是传统一些的品种会比较好吃。然后，小个的芒果就一直放着，没人吃了，但不能浪费呀，就想着打汁喝吧，可以再加些其他的料混合一下，味道会不一样。从这个芒果外皮看，已经有些抽吧了，真是放了不少时间了。

2、材料，柠檬半个。这个是朋友给的瑞丽柠檬，给的时候外皮还是光滑的，美美的，等这个时候用的时候外皮已经有些抽了，主要是我们家里水果什么的，真吃不太动，没吃水果这根筋。但又有一颗什么都不能浪费的心，所以常常，好好的水果都是要等到不吃不行了，才想起来吃，这个真是病，得治。水果是好东东，要养成吃水果的好习惯。

3、材料，蜂蜜2勺。这次选的是花间客的百花蜜，百花蜜本身的味道比较柔和，没有什么强烈的个性味道，像荔枝蜜、龙眼蜜什么的，是有其本身水果的味道的。所以我觉的百花蜜是比较百搭的蜜种，只提供甜度和香度，不提供个性味道。花间客的蜂蜜产地滇缅边境，人少，人相对也比较纯朴，吃起来也可以比较放心。

4、处理，芒果称重，比刚到的时候轻了快有50g，艾玛，我也太沉的住气，哈哈。

 

5、处理，芒果切小块，切芒果的技术，大家都会的，这样切比较不会浪费芒果肉。

6、处理，切小块芒果特写，这个芒果个大，所以切出来的芒果肉比较厚实。

7、处理，柠檬切半去核，核一定要去掉，要不挤汁时很容易就一起挤出来了。

8、做法，将切小块芒果放入搅拌杯中，量大概是140g，搅拌杯自重110g。

 

9、做法，搅拌杯中的芒果特写，实在的用料。

10、做法，将2勺蜂蜜加入搅拌杯，勺子是普通大小的那种不锈钢的勺，这样的勺，2勺，不过，可以根据制作用水果的甜度和自己对甜度的喜好自行加减。

 

11、做法，正在加入搅拌杯中的蜂蜜，花间客的百花蜜很清澈的。

12、做法，将半个柠檬的汁挤入搅拌杯，柠檬略有些干了，得使劲挤一下。

13、做法，搅拌杯中的底部的料特写，别看柠檬有些干了，但汁还是少的，这是半粒挤出的量，瑞丽的柠檬品质还是挺好的。

14、做法，正面搅拌杯中的料特写，有些柠檬肉被一并挤进去了，没关系的，一搅拌就碎了。

 

15、做法，将搅拌杯盖盖扣在搅拌器上，杯底挂着的百花蜜。

16、做法，搅拌约20秒，芒果融即完成。因为芒果很软，很容易打成泥，所以不需要搅拌太长时间。

 

17、搅拌好的芒果融，绝对的真材实料。

18、搅拌杯中的芒果融特写，很绵稠的样子。

 

19、装杯的芒果融，外加一大块芒果做装饰。

20、装杯的芒果融特写，完全自创的饮品，哈哈。

21、芒果融配芒果粒，制作简单的健康水果下午茶。