加载中…点评试吃三里屯太古里【YK烤肉回廊】有些高档的日式烤肉～『Ruby美食』
(2014-08-26 00:37:01)
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分类： 美食 |
一个工作日的晚上去的他家，是点评试吃。话说，这家烤肉就是看到试吃活动知道的，看网上人均不低，又在时尚的三里屯，就挺期待的。报了名后，也没想到会中，据说级别低一些的ID更容易抽中一些，直到收到短信中的通知，才想起来有报名他家的试吃，还挺幸运的。他家在三里屯太古里，就是之前的三里屯village，不知道什么时候改的名。从来不知道三里屯village还有三层，之前只小逛过一层，这次去他家知道了，原来三里屯village别有洞天。他家在星巴克的上面，网上的标注很有用，看到三里屯village的星巴克就找到他家了。那天我大概6点半到的，天还大亮，他家门前很开阔，半露天的，从外观上看，挺小资时尚的感觉的。店内光线有些幽暗，昏黄的光线，再加上入口处有个挺大的吧台，很些酒吧的感觉。后来看他家自我介绍是烤肉酒吧，就可以理解了。客人不多的时候，环境挺安静的，静静的吃个饭，聊个小天，挺舒服的，虽然是烤肉，但没有什么吃烤肉惯有的烟气，吃完了也会愿意再小坐一下。就是后来有桌客人，不知道是吃high还是喝high了，略有些吵。吃的方面，店家提供的试吃菜品很丰盛，烤肉4种，从餐具和菜品的盛器上看，他家的烤肉是有些日式的，除了烤肉还有些成品的菜品，有不少是创意菜，MS是第一次吃到的，他家食材是挺讲究的，味道上有的是重口味的有的是清淡口味的，总的来讲都还挺不错的。个人比较喜欢他家的牛舌，两种牛舌都挺好吃的。服务方面，他家店长很友善，身段放的挺低，很愿意听取客人的意见，有帮我们烤肉，烤肉的水平还挺好的。其他的服务生态度也都挺好，希望不会是因为我们是试吃才会有好态度的对待，对其他客人也是一样的。总的来讲，这次试吃探店挺成功的，是次很好的体验。
拼图，试吃的菜品很多，可以随意拼。
门脸，他家在三里屯太古里，太古里就是三里屯village，MS三里屯village改名成太古里了，也不知道什么时候改的。看到三里屯village那个标志的大楼，就能很容易的找到他家了，他家在星巴克的楼上，网上的地址的注示很靠谱。去了他家才知道，原来太古里别有洞天，之前去三里屯village都不知道呢，只在一层逛过，没想到楼上还有好多店。他家门前很开阔，半露天的，挺小资时尚的感觉。
餐具，白色瓷碟，小尖的筷子，有点日式的感觉。
我的白水，落座后服务生给上的。
沾料，和餐具在一起的，吃烤肉的必备。
沾料之牛肉酱，里面是有可以吃出来的牛肉碎的，味道是酱味的咸香，味道挺重的，比较适合我这种重口味的。
沾料之秘制汁，味道是浅咸口的，回口略带点甜。服务生建议，把牛肉酱和这个秘制汁拌在一起，味道会更好。果然，淡口回甜的秘制汁加上比较重口味的牛肉酱，咸淡味较为适中，再加上点甜味，搭配起来的沾料味道上丰富了不少，不错的。
柠檬水，5米。和同桌的其他两位一样要的热的，热的更健康一些。
柠檬水特写，里面有一片比较整的柠檬，看着挺新鲜的，柠檬水柠檬的味道还挺重的，是专属的柠檬，不是用过N次的做样子的柠檬。
他家的烤盘，据介绍，他家抽烟机是下抽烟，和一些韩式烧烤店的上抽烟是不一样的，下抽烟会抽的比较强劲，屋子里不会有明显的烟味，在他家吃完烤肉不会一身味。后来，吃完后，确实身上没有什么味道，不错。
YK经典蔬菜色拉，挺大的一盘色拉，卖相挺清新的。
YK经典蔬菜色拉特写，据说色拉的调味是有些讲究的，不记得是怎么讲究的了。吃起来，感觉比较原味，调的味道比较淡，不太感觉的出来，也可能我口比较重吧。但蔬菜的食材还是比较新鲜的，这点是肯定的。
原野生菜，10米。开始以为这个生菜是送的呢，卷肉蔬菜，韩料店里都是送的，后来看菜单，也是收费的。看着绿油油的质量挺好的，但吃起来感觉生菜有些厚不是很嫩的那种，可能真的是菜名所示，原野的。
YK上等牛舌，60米。看着还OK的，并没有感觉有什么特别的好。
YK上等牛舌特写，牛舌上面居然也是有花纹的。
YK上等牛舌配的柠檬和香菇
开烤的YK上等牛舌，请服务生帮我们烤的，他家店是如果客人需要服务生是会帮忙烤肉的，我喜欢。
翻面烤的YK上等牛舌，总觉的牛舌很不容易烤，也很难烤的好吃了。
我的YK上等牛舌，烤的很漂亮，很整，也没有糊的地方，一吃，O！好嫩喔，沾上沾料吃，好吃内，不夸张的说，感觉第一次吃到烤的好吃的牛舌呢。
YK上等牛小排，88米。牛小排的颜色很漂漂，看着感觉肉肉的质量很好。
YK上等牛小排特写，牛小排的纹理很好呢，这个是原味的。
烤着的YK上等牛小排，帮我们烤肉的是他家的店长，烤的很好呢。
我的YK上等牛小排，肉质很好，吃起来是嫩的感觉，那种嫩是来自肉肉本身，而不是加了什么调味腌的，好吃。
寿喜牛小排，45米。这个是腌过的，从名字上看应该甜酱油腌的。
寿喜牛小排特写，肉肉看着也挺不错，质量很好的样子。
我的寿喜牛小排，是甜口的，肉肉口感紧实有咬头，沾不沾沾料都挺好吃。
串烧五种拼盘，68米。卖相挺不错的，很养眼。
串烧五种拼盘之玉米（6米）香菇（3米）特写，串串是按串收费的，不同的串价格不一样。这两样都看着挺不错的，玉米不是我的菜，选择没吃，香菇是想吃没吃到，人多不够分的。
串烧五种拼盘之鸡翅（28米）鸡软骨（6米）特写，每样只有一串，鸡软骨没吃到。
串烧五种拼盘之牛肉甜椒（25米）特写，这一串好贵，也是不够分的，木有吃到。
我的鸡翅，同桌的网友让了下我，我就要了一个，呵呵。鸡翅看着挺重口味，但其实味道是有些淡的，有再沾着配烤肉的沾料吃来着，里面的肉肉挺嫩的，鸡翅的质量不错，吃起来一点腥味没有。
绿色墨西哥卷饼，68米。挺特别的菜品，之前木有吃过的，应该是他家的创意菜吧。
绿色墨西哥卷饼之卷饼特写，没有吃到呢，有些遗憾，味道不详。
绿色墨西哥卷饼之薯条特写，薯条炸的不错，感觉用料很新鲜，无论是薯条原料还是炸薯条的油，一般对薯条不怎么有感的我都觉的挺好吃的。
绿色墨西哥卷饼之洋葱圈特写，炸的外面酥酥的，里面的洋葱有种带着的甜口，口感还是小脆的，挺好吃的，我喜欢。
绿色墨西哥卷饼配的酸黄瓜特写，酸黄瓜没有很酸，吃着小脆口的，挺爽口的。
绿色墨西哥卷饼配的番茄酱特写，他家番茄酱的味道不错的，咸酸甜度调的很好。
辣味牛小排，45米。这个卖相和寿喜牛小排的卖相比较相似，同桌的网友说，这个可以不用照了，用寿喜牛小排的就可以了。
辣味牛小排特写，一看就是腌过的肉肉，颜色看着不如原味的牛小排清爽。
烤着的辣味牛小排，这个一看就是重口味的，腌料不少都沾在烤盘上了。
我的辣味牛小排，吃着是重的酱甜口的，没有什么辣味，我觉的还OK，我是重口味的。不过同桌的网友觉的味道太重了，觉的这个牛小排味道要是轻一些会比较好。
法式海鲜春卷，45米。卖相有些特别，一个大白罐子里插着几根，白罐子外面散乱着撒了些炸的白色条条。
法式海鲜春卷特写，看着做的还挺精致的。
法式海鲜春卷另一角度特写，边边处是封住的，看不到里的料。吃起来还挺有料的，里面是有还挺厚片的扇贝，外面的春卷软软的，整体味道是清淡口的。
铁板鱿鱼须，58米。量不小，长长的一盘。
铁板鱿鱼须特写，里面有浓浓的孜然味，整体是重口味的酱咸香孜然味，鱿鱼须口感是紧实的，有咬头，但不会咬不动，感觉鱿鱼须的质量很好。
铁板鱿鱼须另一角度特写，鱿鱼须下面垫了一层洋葱，洋葱和孜然味挺搭的，个人很喜欢这道菜。
回味五花肉，48米。名字取的挺有意境，但其实就是原味五花肉啦。
回味五花肉特写，五花肉是薄片一些的，不是厚块的那种。
回味五花肉再特写，这样看，MS是略有些调味的，至少是上面稍撒了点酱汁啥的。
烤着的回味五花肉，油马上烤出来了，看着对我是有诱惑的。
我的回味五花肉，感觉烤的油还没有全出来，不过，吃着也不腻，沾上沾料吃，还挺香的。
YK红烧牛舌，48米。卖相很普通，盛器像是韩料的牛肉汤、鸡蛋羹的那种小石锅，反正看着不是感觉很有质量的菜品。
YK红烧牛舌特写，牛舌是切成块红烧的，用料还挺实在的。
YK红烧牛舌中间特写，更实在的是牛舌的量很足，不大的石锅里，满满的都是牛舌呢，最后我们都没吃完呢，有些浪费了，不应该。
我的YK红烧牛舌，牛舌烧的很有味，口感软的很结实，吃起来挺香的，喜欢他家的红烧牛舌，个人感觉他家牛舌质量很好，烧的也挺有水平的。
洋风柳叶鱼明太子，25米。盛器挺特别，不规则形的，卖相很清爽。
洋风柳叶鱼明太子特写，又是卷类的菜品，这餐里加上这个有三个卷了，他家MS比较喜欢这种出品。
洋风柳叶鱼明太子中间特写，夹的是多籽的明太鱼，吃起来会有常吃的明太鱼的一种苦味，不懂为什么明太鱼总会有这种淡淡的苦味，明太鱼就是这样的么？还是处理的不好？个人不怎么喜欢。
暖暖泡菜汤锅，48米。又是一道比较韩国料理的一道菜，他家不是偏日式的烤肉么？
暖暖泡菜汤锅特写，辣白菜、豆腐，很韩式。
我的暖暖泡菜汤锅，服务生给分的，泡菜汤味道挺重的，热热的喝，我觉的还不错，我是重口味的，但同桌的网友觉的有些太咸了。
石烧牛肉饭，48米。看着还是韩料的风格，主要是盛器闹的，怎么看怎么像石锅拌饭。
石烧牛肉饭特写，肉肉不少，还有一粒生蛋黄，啊！啊！
拌好的石烧牛肉饭，服务生帮忙拌的，感觉拌的不怎么匀呢，嘿嘿。
我的石烧牛肉饭，味道是小咸甜口的，拌的饭吃着挺香的，牛肉给的很实在，就是感觉烧的有些老，略有些咬不动。
YK软糖冰糕，58米。名字挺特别，软糖冰糕，应该是他家自创的。
YK软糖冰糕特写，上面淋的是巧克力酱，绿色的叶子是薄荷，在同桌网友的撺掇下吃了片薄荷，O！俨然就是一块浓浓的薄荷口香糖，好纯的口香糖味啊，够刺激。
YK软糖冰糕另一角度特写，下面还配了两粒蓝莓。软糖冰糕，怎么说呢，里面有很细很细的碎，已经分不出是什么来了，有冰糕的凉度，味道小甜，还不错吧，但里面的细碎料的口感严重影响了冰糕的质感，个人不喜欢这种感觉。
刚开始照的合影，很不全，后来菜品陆续上，有些吃完的盘子撤掉，也没腾出空来再照影。这餐的菜品还是挺丰盛的，没有照到满满的合影，小憾。
吃的就这些了，还照了些其他的。这是我们坐的位置靠着的墙，用酒和窗户做的装饰。
店内的酒吧，他家应该也是酒吧来的，菜单上有看到不少酒。
我们坐的位置背面的沙发卡座，这个沙发卡座是正对着餐厅入口的。
店内部分环境，这是我们刚到的时候照的，还没什么客人。
餐厅入口照向正对面的餐厅环境，靠窗的位置有几桌客人。
从我们坐的位置照向餐厅入口
从我坐的位置照向酒吧和餐厅入口方向，很喜欢吧台前高高的高脚椅。
餐厅入口处玻璃上的各种店家信息，他家自我介绍是烤肉酒吧。
他家餐厅外面露天餐位，不点餐是不让坐的。
餐厅入口，门口的广告牌写的是关注餐厅微信公众号，进入微官网实名注册，成为他家微会员，可领取20米现金券。
YK烤肉回廊
地址：北京市朝阳区三里屯路19号三里屯太古里南区3楼S10-30室（星巴克楼上）
电话：010-64166757
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