加载中…闺蜜4人聚会探店【余味儿丽江斑鱼火锅】惦记很久的店 真挺不错的～『Ruby美食』
(2014-08-23 23:35:18)
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分类： 团购美食 |
一个周末的中午去的他家，团购，闺蜜4人聚会，这个聚会拖了很久了，从6月份就开始说要聚，那时候是以给XL过生日为由头的，然后7月份，给XL和HH一起过生日，直到8月份，聚会才真成行，是给XL、HH和LH一起过生日，仨人生日都过了，所以说，虽然都在北京，聚一次，也不是很容易的，时间上不好凑呢。开始是定的去另外一家，觉的天还挺热的，就先别吃火锅了，但去的另一家，店家不太爱做团购的生意，团购套餐里的菜品说没有了，让我们点其他的，KAO，不团购谁去你们家啊，直接换地方。本来他家也是备选店，离那家不着调的店也不远，但他家团购上说明是要提前一天预约的，我临时打电话给他家问没提前预约，现在直接去可以吗？店家的答复是，可以，然后果断退掉那家的团购，换成他家了。话说，他家挺早就知道了，是在团购网站上知道的，有段时间对斑鱼火锅很感兴趣，没事在网上找，然后找到的他家，然后就一直惦记着他家了。这次去他家，算是帮拔掉了这颗草了，结论是，没有让我失望，他家真挺不错的。
他家很好找，就在工人体育场东门正对面的中国红街那个楼的二层，门脸不在街面上，在街面上只能看到他家这个大大的LOGO，还挺明显的，看到他家大厦外LOGO，找个最近的门，就是标有6号的楼，进去坐电梯上二楼，很容易就能找到。那天我们大概12点半到他家，没有几桌客人呢，我们挑了个靠窗的位置坐的。他家没有很大，但也不算很小，装修上有云南元素在里面，整体很亮堂，是我喜欢的风格。因为客人不多，就餐环境感觉挺不错的，一点不吵，吃完后，还在他家坐着聊了很久。吃的方面，团的4人套餐里，菜品很丰盛，品质都挺好的，特别是他家招牌的斑鱼，无论刺身还是涮品，不夸张的说，真的不错的。他家火锅是每人一个小锅的那种，锅底的味道都很棒的，特别是酸汤锅，味道酸的很正很浓，挺值得一吃的。服务方面，服务生态度很好，上菜速度很快，在给上了他家招牌斑鱼后，店家教我们斑鱼片应该怎么涮，才会让斑鱼更好吃，这点很好，个人很喜欢他家的这种服务。总的来讲，这次聚会探店很成功，很喜欢他家的斑鱼和酸汤锅底，团购性价比很高，他家是以后我会再想去的店。
拼图，菜品很多，可以挑着随意拼。
团购信息，想他家很久了，本来都去了另外一家了，但托那家不是很着急调的福，临时换他家了，他家这个4人团购套餐我惦记很久了，刚好有机会就果断团了。
大厦外餐厅招牌，他家在中国红街，很好找，就在工人体育场东门正对面的中国红街那个楼的二层，门脸不在街面上，在街面上只能看到他家这个大大的LOGO，还挺明显的。
二层餐厅入口，看到他家大厦外LOGO，找个最近的门，就是标有6号的楼，进去坐电梯上二楼，很容易就能找到。
餐具，筷子是1.5米一份，收费的。这个是团购里不包括的，要在店里再付费的，最后服务生和我说筷子要单独收费的时候，我都没怎么明白，团购里不包括筷子钱？没记得团购网站上写啊，但服务生说团购网上写了，当时对他家的服务啥的还挺满意的，筷子钱收就收吧，可能自己没仔细看团购套餐的条件。但回家后，写这个帖又上团购网上看了眼，没有说餐具是要单收费的，难道需要团购套内容里列上筷子才是不收费的？餐具费用不都是默认包括的么？虽然餐具确实不贵，付了也没什么，但就会感觉团购有陷阱了，不喜欢这样的感觉，他家的团购其实是相当的实在了，真没必要为点餐具费让消费者有不好感觉，可以把餐具费加团购券的价格里，提高点团购的价格4人套餐还是挺值的。
酸梅汤，28米/扎。味道稍稍有点儿淡，不是很浓，感觉一般吧。
麻酱小料，6米。XL、LH和HH都选的麻酱小料，看来她们都还是传统北方火锅的肚子，还不愿意尝试其他口味。尝了口，味道是正常水平的麻酱小料，还OK的。
海鲜汁，6米。这个是我的，吃过几次斑鱼火锅，了解了斑鱼这类的海鲜火锅，还是海鲜汁比较搭。他家海鲜汁上面还加了点辣椒油和辣椒圈，但吃着是感觉不到辣的，海鲜汁的味道对我来讲稍有点淡，吃的就是种清口的咸鲜味，专门配斑鱼片吃的。他家小料不是自助的，只每人一份。
麻辣金汤锅，16米。这个是我的，喜辣之人，总是忍不住要辣锅，虽然我知道吃斑鱼片应该配他家的鱼骨斑鱼锅或菌汤锅的。
麻辣金汤锅特写，味道还是有一定辣度的，不是凑合的仅仅只有个颜色的辣锅，挺不错的。
纳西菌汤锅，22米。XH和LH选的是这个，她俩都比较清淡口。
纳西菌汤锅特写，里面的料还不少，看着挺不错的，没尝，味道不详。中间给加的汤也是菌汤的，不是随便的白水，我的辣锅中间加的汤也是这个菌汤。
大理酸汤锅，28米。这个是HH的，选择酸汤的，HH口味不错呢，我也可以尝一下。
大理酸汤锅特写，看着锅底是有些厚度的，尝了下，O！味道真好，酸汤味很正而且够浓，我喜欢。下回有机会再去他家，一定吃这个酸汤锅。这个汤中间给加的汤也是酸汤，他家对品质还是有追求的。
青虾，46米。一共8只，正好每人2只，挺好。
青虾特写，虽然我对虾啥的不是很懂，但以我的直观感觉这个青虾的质量还不错的。
XL煮好的青虾，哇噻，刚开始，XL这煮的一锅料，呵呵。
我的煮好的青虾，可能煮的时间有些长，虾的肉肉吃着有些老。
鲜土豆片，10米。土豆片看着挺新鲜的，XL、LH、HH主吃这个，我没吃，土豆不是我的菜。
大理饵块，16米。其实就是年糕吧，反正我们都管这玩意叫的年糕。使劲煮了煮，吃着口感软软的，挺好吃的，比前段时间吃的南锣附近的辛火年糕火锅里的年糕好吃太多了。
丽江豆皮，18米。装盘有些粗犷，吃着算OK的，没有什么特别的好与不好。
鲜虫草菌，48米。卖相挺不错的，质量看着也挺好的，不过，菜品太多，这个没在眼前忘记吃了都，有些遗憾。
云南小木耳，16米。还挺大朵的，感觉不怎么小的。健康食品，吃着不错的。
白玉菇，22米。白玉菇是什么菇？看着感觉和鸡腿菇挺像的。涮好了，没有什么特别味道的，就是菇类，吃着OK的。
蟹味菇，22米。看着质量挺不错的，吃着也挺OK的。
丸美组合，28米。一共6个丸子，看着是三种丸子。
丸美组合特写，看着是质量不错的那种丸子。
丸美组合再特写，这个丸子应该是海胆的吧。
丸美组合内馅特写，没想到三种丸子里的内馅都是一样的，MS都是海胆的，这个白的丸子的内馅也是黄黄的，正常水平，没有什么特别。
包浆豆腐，12米。吃着感觉就是普通的白豆腐，稍稍有点腥味，个人不怎么喜欢。
冬瓜片，12米。这个不是我的菜，木有吃。
油麦菜，12米。辣锅涮，挺辣的，不错的。
大白菜，10米。也是辣锅涮的，辣味很足，我喜欢。
精品羔羊肉，38米。看着几乎没有什么肥的，不是我喜欢的风格。
精品羔羊肉特写，肥相稍显一般，量看着也不大。
我的涮好的精品羔羊肉，涮好了是一整片的，没有什么羊肉的膻味，吃着还OK的。
云南米线，16米。白白的，看着还不错，不过，没有吃，这种东东不是我的菜。
手擀面，12米。也是看着挺不错，但最后也没吃。
冻豆腐，12米。看着就是比较普通冻豆腐，还是冻着呢。
我的涮好的冻豆腐，最爱的就是辣锅涮冻豆腐，他家的也不例外，热热辣辣的，沾海鲜小料和斑鱼配的芥末酱油都挺好吃的，我喜欢。
鲜鸭血，颜色好血腥。
鲜鸭血特写，鲜红的鸭血上面有的地方有些小洞洞。
我的煮好的鲜鸭血，要多煮一会，觉的已经煮了挺长时间了，然后吃了一块，中间还没煮透呢。我的辣锅煮的，吃着软软辣辣的，不错的。LH是用她的菌汤锅煮的，说吃着有一点点腥，可能这种鲜鸭血还是辣锅煮的比较好吃。
雪龙特选肥牛，38米。这个肉肉看着颜色挺浅的，有些象羊肉而不是牛肉。这个肥牛肉是雪龙牛肉么？如果是的话，品质应该是挺好的。
雪龙特选肥牛特写，肥瘦相间，不错。
我的涮好的雪龙特选肥牛，涮好也是整片的，吃起来没什么感觉，没有不好也没有很好，算是正常水平吧。
斑鱼刺身，斑鱼片只上面一层，下面是冰来的。
斑鱼刺身特写，看着不错喔，粉粉白白的。
斑鱼刺身配的芥末酱油，芥末在底下，服务生给上这个菜的时候说，能吃芥末的，就搅拌匀了。后来，吃完斑鱼刺向，这个料没让撤，我一直当沾料吃来着，虽然略有点咸，但有我喜欢的芥末，不能放过，正好我要的海鲜小料稍稍有点淡，有这个配着一起吃，挺好。
我的斑鱼刺身，很新鲜，吃着小脆口的，沾着芥末酱油，好吃。
丽江大斑鱼，116米。盘子很大，鱼片是摆在什么叶子上的，卖相不错的。
丽江大斑鱼的鱼头等大块鱼肉特写，店家很实在，把片不成片的斑鱼也都一并给上了，这些鱼块上的肉肉还不少呢，涮着吃，挺不错的。没想到HH喜欢吃鱼头，会吃喔。
丽江大斑鱼的鱼片特写，他家斑鱼片弄的挺特别的，是带着鱼皮一起片的，和我之前吃的斑鱼片都不一样的呢。
店家示范如何涮丽江大斑鱼片，把一片鱼片用筷子卷起来，先涮鱼皮部分，大概3秒钟吧，看鱼皮卷了就好了。
店家示范如何涮丽江大斑鱼片，鱼皮涮好了，再反过来涮鱼肉部分，也用不了几秒钟，看鱼片变了色了，就算好了。店家很有心，给我们上了斑鱼片后，就教我们怎么涮，才好吃，喜欢这样店家。有店家的经验，肯定比我们自己随便涮着吃要更好吃。
我的涮好的丽江大斑鱼片，按着店家教的方法涮的斑鱼片，鱼皮的部分吃着是脆口的，鱼肉的部分是很嫩的，两种不同的口感，很好吃。斑鱼是要沾海鲜小料的，味道会很鲜。
鲜花饼，24米。4人餐，就是4个。HH最后一个吃的，本来觉的吃不下，想和别人分的，然后XL劝她，吃吧，吃起来就停下来了，后来，果然，根本停不下来，呵呵。
鲜花饼内馅特写，鲜花饼也不知道馅里都有什么花，吃着是感觉到是花的香味，但吃不出是什么花，外面的饼皮很酥，整体没有很甜，是好吃的感觉。
桌上的部分合影，很丰盛，桌子不够大，只放了一部分。
架子上的菜品合影，菜品很多，有木有？4人的团购套餐，以他家菜品的品质来判断，性价比很高的。
吃的就这些了，还照了些其他的。这是从我们坐的位置照向餐厅中间的就餐环境，他家没有很大，但也不算小。我们刚到的时候照的，挺好的店，生意有些一般，宣传不够么？
我们坐的位置背面的靠窗餐位，吃完后，服务生建议我们换了这边靠窗的桌坐，省得收拾我们桌上吃完的东东时，可能会不方便我们聊天，店家真挺不错的。
我们坐的的靠窗餐位，这边靠窗的餐位都一直有客人，我们也坐在这排餐位上，光线好，但不晒。
店内的柜台
餐厅入口就向整个餐厅环境，整体环境挺亮堂的，店家也有心的做的装饰，有点云南风格的感觉。
我们在店里吃饭时的自拍合影，XL童鞋新配的一个自拍的架子，XL童鞋尽有新玩意儿，这回正好先我们用一下。XL建议我也买一个，好建议，这个可以有，哈哈。不是很有经验，不管谁拿着拍都会有个大脑袋，咳！我们拿着自拍架子自拍的时候，被旁边几桌客人看到了，可能也觉的挺新鲜的，我们照的时候，还听到有喝彩的，店里的气氛要不要这么好啊，呵呵。
余味儿丽江斑鱼火锅
地址：北京市朝阳区工体东路甲2号中国红街6号楼美林大厦2楼206号
电话：010-85871398
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