是婆婆老吴过生日，一大家子中午聚会去的他家，一行12人。本来是想去另外一家的，但提前定包间时，没定上，临近春节，莱钢那个地界开的店不多了，每家店生意都很好，后来听说他家也有点菜，提前去店里看有没有包间，还有，然后就定去他家了。话说，他家的主业是肥牛火锅，但几年吃下来，越来越差，就不再去了，可能店家是为了生存吧，也开始有中餐的点餐了。他家离婆婆家很近，走过去用不了10分钟。我们那天大概12点到的他家，感觉大厅生意很一般，几乎没啥客人，我们坐的包间，挺大的，还有带洗手间啥的，包间内光线很足，暖暖的，挺不错的。吃的方面，要的60米/位的套餐，没要每人一位的菜，是自己家里人吃饭，就不要那些虚的玩意儿了，让给换成几道一起吃的菜了。菜品很丰盛，味道质量啥的也都还不错，比他家的火锅要强太多了，大家吃的都还挺满意的。服务方面，服务生态度还不错的，比我们吃火锅的时候好很多，可能碰的服务生不一样吧，还是店家也意识到。总的来讲，这次聚会挺不错的，借他家大的包间一直吃到下午3点，比在家里吃方便很多，地方也宽敞。

 

拼图，菜品很多，可以挑着随意拼。

 

门脸，他家是火锅来的，不过，他家火锅真是不咋地，而且是越来越难吃。可能是生意不好，也开始做中餐点菜了，本来是想去另外一家的，但没定上包间，临近春节，开的店不多了，每家店生意都很好，后来听说他家也有点菜，去店里看有没有包间，还有，然后就定去他家了。他家离家很近，走着过去不用10分钟。

 

餐具，餐巾纸和一次性筷子是收费的。

我的白水，刚到，服务生给每人都上了一杯，没怎么喝都，但感觉对。

白粥，饭前每人一份，是为喝酒做的铺垫么？知道这个时间的聚会都免不了大喝，我们这餐大概7个人喝酒，干掉2瓶50度以上的白的+10几瓶啤的。

白粥内容特写，就是普通的白米粥，开胃还是护胃，可能两种都有可能吧。

拌卤水豆腐干，卖相还不错的呢，小清新风格的。

拌卤水豆腐干特写，小咸口的，口感软软的，还挺好吃的。

四川泡菜，四个凉菜之一，卖相很四川泡菜的样。

四川泡菜特写，吃了一个，是四川泡菜的味，萝卜很脆口，但偏咸了一些，其他味淡了点，不怎么喜欢。

蒜末海鲜田七，包间的阳光太好了，照的菜跟花瓜是的，效果很不怎么样，但也没办法。四七很少吃，看着有些像穿心莲。

蒜末海鲜田七特写，海鲜也不知道是什么海鲜，没有吃，只吃了四七，田七本身没什么味，蒜茸给的量挺足，吃着只满嘴的蒜味，算是清爽的味道。

齐鲁第一肘，配菜有鸡蛋皮和黄瓜片，乍一看有些像拌的一个凉菜，其实不是呢，是大横菜来的。

去了骨的齐鲁第一肘，这样看像横菜了，骨是服务生帮忙去的，服务不错还。

去骨的齐鲁第一肘特写，肉肉弄的很软烂，吃着不费牙，挺入味的，咸香口的，不错的。

 

香菜梗炒鸡胗，开始以为是水芹炒的呢，但吃着又不太像，都没往香菜梗上想，有些太粗了点。

香菜梗炒鸡胗特写，香菜的味不重，脆口的，鸡胗我居然没有吃，整体味道是小咸口的，挺好吃。

砂锅鸡，是带汤的一整只的鸡，没有切或撕过的，有些特别。

砂锅鸡特写，鸡弄的很软烂，不用刀啥的，直接用筷子就可夹下肉来。肉肉也是很入味，口感很软，整体也是咸香口的，也还不错吧。

脆笋黑椒牛柳，下面的脆笋看着和土豆丝是，大家都误会了，这笋卖相太低调了，呵呵。

脆笋黑椒牛柳特写，牛柳做的比较大众，黑椒的味不重，口感就是软的那种，脆笋确实是脆口的，味道是小咸辣的，还挺有味的，挺好吃。

 

韩式马蹄飞鹅肉，不知道飞鹅肉是啥肉，就是鹅肉吧。

韩式马蹄飞鹅肉特写，味道是小酸甜口的，肉肉吃不出来是什么肉，马蹄很脆生，还不错。

水果沙拉，四凉菜之一，他家菜上的很快，可能是套餐吧，凉菜和热菜是不分先后的上的。

水果沙拉特写，纯拍的，水果不是我的菜，没吃，味道不详。

石锅排骨，看着有些像韩餐。

石锅排骨特写，除了排骨还有笋，笋口感是脆的，不错的，排骨炖煮的挺烂，吃着挺有肉感的，整体还挺重口味的，咸辣口的，辣味不重。

福德拼盘，比较有山东特色的一道菜，卷煎饼吃的，其中最特色的是上方小罐的那个白豆腐。

福德拼盘之猪头肉，像是猪头肉，吃着很肉感，咸香口的。

 

福德拼盘之炸鱼，有刺的，但炸的很酥，刺不用吐，也是咸口的，咸的挺重。

福德拼盘之香葱，有煎饼必得有葱，是比较经典的搭配。穷的时候没有菜，煎饼卷大葱就是连菜带饭了。他家这个葱质量有点一般。

福德拼盘之莱芜私豆腐咸菜，这个私豆腐应该是山东部分地区特色咸菜，豆腐加点啥玩意然后发酵了的，味道挺特别的，挺咸的，我是吃不惯这个味的，但PP很喜欢这个，会让老吴给他做，但据说做这个私豆腐不是任何时候都能做的，好像得是在一个时间里做，才能做出那种味来。有次知道，俺老刘也爱吃这个玩意儿，看来山东吃煎饼的地方可能都有吃这种私豆腐。他家的私豆腐发酵的不是很狠，豆腐还是成形的，也没有很咸。

福德拼盘之煎饼，小片的煎饼，质量不错的，应该是小米的，做的挺细的，是不酸的。

我的福德拼盘卷煎饼，每样都来了点，吃不太了私豆腐的味，少加了一点。

我的卷好的煎饼，煎饼有些小，都不太包的过来我卷的材料，呵呵。

我的吃了一口的卷的煎饼，挺香的，有肉有菜的，肉和鱼的味道很足，煎饼夹了菜后，很好咬，挺喜欢这么吃的。

招牌猪肉冻，不是皮冻，是肉做的冻，用料够实在。

招牌猪肉冻，蒜拌的，蒜味很重，里面真是不少肉，就是有些咸了，酱油拌的，酱油太咸了。

土家豆花鱼，这个鱼挺特别，上面还放了豆腐，虽然挺特别，但卖相着实不怎么样。

土家豆花鱼特写，上面的豆腐还挺嫩的，鱼应该是冻的海鱼吧，吃不出来是什么鱼，鱼没有小刺，做的很入味，也是有些咸了。

农家炖菜，菜上的太快，桌子一时放不下，服务生先放在了旁边的塑料柜上，把桌子上菜挪一挪，好腾也地方来，我趁那个时间，先去塑料柜上照了，哈哈。

农家炖菜特写，卖相很清爽，里面包括娃娃菜、莱芜香肠、笋片啥的，味道是咸鲜口的，里面的材料多是脆口的，整体吃着是爽口型的，还挺好吃的。

茄子海肠，这个搭配还挺新颖，茄子配海肠，MS是第一次吃这样的搭配。

 

茄子海肠特写，海肠吃着还挺新鲜，茄子是炸过的，炸的挺透，也是蒜拌的，也挺不错的。

老豆腐，这菜不错，看着很农家，做法很朴实，就大块的豆腐直接卤，然后上面撒点料。

 

老豆腐特写，应该就是酱油卤的，卤的很入味，里面和外面差不多一个色，豆腐是卤水的，但卤水的味不重。整体味道挺重的，还挺好吃的。

清炒有机菜花，小脆口的，是我喜欢的风格，喜欢有机菜花，吃了不少。

山芹炒肉丝，这个菜上的时候感觉和之前的香菜梗炒鸡胗有些撞菜，其实是没撞的，一个芹菜一个香菜。山芹和普通的芹菜吃着是有些不同的，芹菜味比较清新一些，不错的。

福德大拌菜，麻酱拌的，咸香口的，吃着挺爽口，也还不错。

浇汁银鳕鱼，鱼很大块，卖相比较一般。

浇汁银鳕鱼特写，外面浇的汁是淡咸口的，感觉和银鳕鱼不是很搭，觉的炸的银鳕鱼应该是和酸甜汁搭的，也可能是咸的浇汁味儿我个人不怎么喜欢，所以整个鳕鱼让我吃着有些怪怪的，味道上吃着很不尽兴。

浇汁银鳕鱼里面的肉肉特写，银鳕鱼的质量还是不错的，鱼肉白白嫩嫩的。

五香豆腐皮，像是拌的凉菜，但上的有些晚，不知道给搭啥菜好了吧。

五香豆腐皮特写，豆皮不是我的菜，没有吃，味道不详。

小米饽饽嫩羊肉，半个农家菜，看到饽饽就觉的是农家菜。

 

小米饽饽嫩羊肉之小米饽饽特写，黄黄的，看着很实在，没有吃，味道不详。

小米饽饽嫩羊肉之嫩羊肉特写，加孜然炒的，味道我喜欢，羊肉挺嫩的，不错的。

 

香酥薄荷拼炸椿芽，这种炸椿芽啥的也是比较山东特色的。

香酥薄荷拼炸椿芽之炸椿芽特写，椿芽本身不是咸的，外面的糊炸的很酥，挺好吃的，我喜欢。

香酥薄荷拼炸椿芽之香酥薄荷特写，这个薄荷味不是很重，也是不错的。

嫩芹菜拌墨鱼脆，这个也是凉菜，也是很后来才给上的，这种搭配也挺特别的，不是很长见。

嫩芹菜拌墨鱼脆特写，墨鱼脆还真是脆口的，凉凉的，不错的，芹菜很嫩，也不知道是不是就是生的直接拌的，吃着脆且新鲜，好吃。整体味道是小咸口的，味道很清爽。

鸡蛋汤，最后的汤，就是普通的鸡蛋汤。

鸡蛋汤特写，虽然普通，但热热的喝，还挺不错的。

 

果盘，菜上的快，果盘也早早的给上了，一直放在塑料柜上。

果盘特写，西瓜、小西红柿和小香瓜，水果不是我的菜，没吃。

送的长寿面，店家很有心，知道我们有人过生日，送来的长寿面，两荷包蛋的。

 

不完全全家福，菜还没齐的时候照的，菜品很丰盛。

当天的菜品这是这样了，这是我们自己带的生日蛋糕，是给PP的老妈过生日，姐姐买的蛋糕。

老吴的生日蛋糕本尊，水果蛋糕。

老吴的生日蛋糕本尊特写，水果都还挺新鲜的，喜欢黄桃。喜欢莱钢的蛋糕，其实就是普通的奶油蛋糕，可能就是新鲜吧，蛋糕坯子应该是现做的，软软的，奶油应该也是现打的。反正吧，就是觉的比北京很多的蛋糕都好吃。这个蛋糕，我吃了不少，很有罪恶感，但也不管啦，哈哈。

开餐前老吴先吹蜡烛吃口蛋糕，生日快乐哈！

 

京福德肥牛（钢城店）
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