加载中…和家人探店【上海小南国】精致不止是卖相还有味道～『Ruby美食』
(2013-03-20 13:10:13)
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上海小南国炒野生河虾仁外婆红烧肉上海菜ruby美食 |
分类： 团购美食 |
一个周末中午去的他家，老爹、老妈、PP和我，4个人，团购。这次又是为了提前给我过生日，因为我生日的正日子是工作日，不方便，我是过个生日蹭吃蹭喝好几顿，哈哈。这家是我选的，最早知道他家是有次帮老爹有吃饭的地方，发现，A？怎么那个地方新开了家小南国，原来据说是姜昆开的那家“品位”啊，关了啊！换店了啊！小南国是早就知道的，也忘了是怎么知道的了，对他家的印象就是上海菜，价格挺高的，后来他家出了团购，想过去试一试，但也一直没去成，一是觉的为个上海菜也不值当的我大老远的去，二是也没太找到合适的人一起，算是对他家长了半颗草吧，想尝尝，为啥上海菜这么贵。这回是得着机会了，家门口新开的店，直接腿着去就可以了，满足了PP不喜欢去远处的馆子的心理。另外，事先给老爹看了团购套餐都有啥吃的，老爹还觉的不错，还挺有兴趣的。老妈没意见，跟着吃啥都OK，还是女生的随和，不像男生都有自己的个性，还特坚持都。
去了之后，整体感觉，远超过我的预期，比想像的要好吃，服务什么的也都很到位，有大店的风范。环境方面，色调有种厚重感，我们坐的大厅，桌子的间隔还挺开的，桌与桌之间不会怎么影响，挺好。他家生意挺好，就我目测，翻桌率还挺高的，感觉团购的比较多。吃的方面，吃到的所有的菜品除了注重卖相外，味道都是很好的，有重口味的，也有清淡口味的，我这种喜欢重口味的人，对他家清淡口味的菜品也是很爱的，个人觉的他家厨师很有水平。我一直认为最普通、最大众的食材做出高级的味道，那才是水平，他家的菜品让我有这样的感觉。他家的菜品有上海人细致的特性，虽然作为北京人很难喜欢上海，但不得不承认上海人做事情就是精细，这是北方人比不了的，作为客人，在馆子里感受具有上海特性的味道，还是挺受用的，他家菜品各方面在我这里评价很高。服务方面，有大店的风范，一是看我照相，服务生们就没来阻止的，店家对自家店的各方面都充满了自信，这种自信，客人也是可以感觉到的，可以放心去他家就餐；二是给过生日的客人送长寿面，质量不会因为是送的有所下降，也相信客人说过生日就是过生日，不像一些店还要查什么证件什么的，虽然个人认为查是应该的，但不查无形中会增加客人对店家的好感。上菜的速度也不错，唯一一点就是他家湿巾如果用了是单收费的，在客人用前，服务生没有提示，其他方面没有什么可挑剔的。总的来讲，这次生日团购探店很成功，他家是属于以后我还会想再去的馆子。
拼图，菜品挺多样，是团的6人餐，可以随便拼一拼。
团购信息，家门口有家店，新开的，一直想去尝尝，这回有团购，也有吃的由头，就果断团了。
餐厅入口，他家的位置原来是个叫“品位”的餐厅，据说是姜昆开的。估计是价位比较高端，而吃的啥的又不太能匹配价格，生意不好，反正，我就住附近，就没去过，没啥兴趣，没有长过他家的草。不像这家，知道价格不低，但还是挺想试一试的。
餐具，又是两双筷子，看来用餐两双筷子是上海、江浙那边的习惯，这习惯挺好，前段时间吃的苏浙汇也是两双筷子。左边棕色袋的，是湿巾，如果用是单收费的，不用是不收费的。事先服务生也没说，是后来我们打算走的时候，服务生来和我们要8米湿巾钱才知道的，倒是不贵，用后还可以拿走，但是没有选择权的付费总会让人不舒服。如果服务生有提醒，我应该是不会用的，对于餐厅里除了吃以外的各种收费用东东，都是不喜欢的，一直觉的菜价里不已经包括了这些了么？为什么还要额外花费？还有什么服务费、包间费什么的，最烦那些玩意儿了。
我的菊花茶，茶位，5米/位。就是普通的菊花茶。
鲜扎西瓜汁，原价68米。团购套餐里有这样的2扎，是给6人备的量，我们4人喝起来比较费劲，关键是天还挺不够暖和，这种凉的东东，真喝不太动。两扎这个西瓜汁占了原价700多的不少比重。
我的鲜扎西瓜汁，开始都忘了照了，这个是到最后才照的，杯边处有些狼狈，呵呵。他家这个杯子挺大的，一扎西瓜汁倒不满4个这样的杯子。西瓜汁应该是鲜榨的，喝着凉凉甜甜的，还不错。最后，给上的果盘是西瓜，从那个西瓜判断，这个西瓜汁应该是加了糖的，不过加的糖和西瓜汁融合的挺好。
蔬菜色拉，原价32米。沙拉里面还有玉米段，这个不常见。
蔬菜色拉特写，尝了一口，没有什么特别感觉，是料汁拌的，比较清淡，挺受我爸妈喜欢的，那菜应该是他俩主吃的。
四喜烤麸，原价22米。老爹居然说没吃过这个，不信，是挺有名的菜啊，估计是吃过但不知道名而已，南方人应该比较爱吃这个，多为甜口的。
四喜烤麸特写，味道小甜，甜的比较柔和，烤麸吸足了味道，口感是软软的，我还挺喜欢的。小时候吃的素什锦里面有烤麸，味道是挺重的甜味的，小时候很能吃甜，所以很爱挑着这个吃，所以对烤麸是好的记忆。他家这个烤麸做的味道比较细致，不是记忆中的甜度，没有很甜，很适合现在的我吃。
家乡咸鸡，原价32米。这个量不大。
家乡咸鸡特写，味道没有很咸，是淡咸口的，鸡的肉质挺细腻，好吃，我喜欢。
清炒野生河虾仁，原价218米。原价真不便宜，是真的野生河虾的原因么？卖相清爽不造作，还挺喜欢这种感觉的。
清炒野生河虾仁特写，虾处理的很干净，味道清淡但会感觉有滋味，也说不上是常吃的新鲜虾的那种鲜甜感，但就会觉的吃着很舒服，我这种，虾对我没啥诱惑力的，都会一粒一粒的吃下去，吃这个虾会有种闲情逸致的感觉。吃过这个虾，立马让我觉的这餐团购好值得。
清炒野生河虾仁配的沾料醋特写，这个醋的味道也很好，怎么说呢，感觉味道很精致，醋味不重，但有种丝丝的牵扯感，会让人意油未尽，个人觉的这种味道好高级。
清炒野生河虾仁和醋合影，这个盛虾仁盘子是垫高的，醋放在桌子上只一边人能看到，另一边胳膊不够长的要站起来才能沾到，我就把虾仁拨一边，把醋碟放另一边了，我太有才了，哈哈。虾仁沾了醋吃，是另一种感觉了，两种清淡的味道在一起是互为提升的，让味道更丰富，配的真好。这个虾仁是沾不沾醋都好吃。
百叶小棠菜，原价28米。小棠菜应该是上海的叫法吧，其实就是小油菜。百叶就是豆腐皮。开始看到这菜的时候我还以为是牛百叶啥的呢，一看我就是吃肉的货色，呵呵。
百叶小棠菜特写，不得不说，他家是厨师是有水平的，我一直认为最普通、最大众的食材做出高级的味道，那才是水平。这个菜又是那种，清淡但有味道，下面汤应该是老汤吧。不重油重盐，依然好吃，还健康。这个很普通的小油菜，对于因为一度吃太多，现在再不愿意油菜吃的人，吃这个是有好感的，这太难得了，我觉的。
部分合影，一桌清淡健康食品的感觉，但我这种重口味的人，吃着感觉很不错，个人觉的他家厨师很厉害。
鲍汁菌菇煲，原价55米。这种菜的颜色才是我菜，我是重口味的，呵呵。
鲍汁菌菇煲特写，这个味道够重，鲍汁不鲍汁的味分不太出来，吃着感觉是酱咸口的，挺好，喜欢菌菇肉肉的口感。
粉丝肥牛，原价58米。这个看着也是重口味的，还有粉丝，光看名就应该是我的菜。
粉丝肥牛特写，上面一层是肥牛，肥牛片片还挺厚的，不是是嫩的，吃着挺有嚼劲但不会费牙的那种，还挺有味的，咸香+小辣口的，不错。
粉丝肥牛的粉丝特写，下面全是粉丝，其实应该是细一些的粉条，比粉丝粗。这个粉条吃着感觉比较辣一些，挺好，是我的菜。这餐里，这道菜MS是唯一带辣味的菜。这餐比较适合我爸妈的口味，不重油重咸，属于清淡的风格，但我这种重口味的也觉的很好吃，这点挺难得，我觉的。
外婆红烧肉，原价68米。这个绝对是我的菜啦，重shai的，大块肉肉的，呵呵。
外婆红烧肉特写，味道够重，特别是里面的百叶结，吸足了红烧肉的酱汁，不是死咸的那种，味道是有重厚重感的，软软的口感，好吃。红烧肉肥瘦带皮，一口吃下去，3种口感，融合又有不同，肥的不腻，瘦的够肉感，好咬，皮的部分Q软，有胶质，好吃，我喜欢。
米饭，团购上写的是18米，无限量。我们只要了3碗，我有另外的主食。老妈大爱他家的米饭，自己干下去1碗半，这老太太，太彪悍了，哈哈。他家的饭一粒粒的很饱满，我尝了口，略有些硬，但吃起来是香的，不是不好的米做出来的硬的感觉。老妈居然喜欢硬一些饭，为啥我喜欢吃软的饭呢，怎么遗传的？呵呵。
送的长寿面，还有个煎蛋，真讲究。本来PP是想给我单点碗面的，因为一般店家送长寿面要看身份证啥的，那天不是我的正经生日的日子，是赶个周末提前给我过的，所以也没想店家会送长寿面。和服务生说过生日，想点个长寿面，服务生说，过生日他家送长寿面的，我们说要看身份证么？不是正日子，要是能送就送吧，不送的话，我们就单点一碗。服务生说，好，去看看。后来，也没说要查看身份证，直接送了，就是上的比较慢，催了几遍，后来和服务生说，不送的话，我们点一碗，赶快给上啊，最后上的时候都吃不太动了。店家还是挺体面的，送的东东质量也没下降，比有次在淮扬春吃饭送的长寿面强太多倍了，也不查这查那儿的，挺有大店的风范的，不错。
送的长寿面的煎蛋特写，很爱煎蛋，但当时真是吃不下了，打包走了，回家吃的，蛋煎的不错，是我喜欢的，蛋黄的中心还是有些些糖心的那种。
送的长寿面特写，看着没有怎么起眼，尝了一口，味道还真挺不错的。我这种不怎么爱吃这样的汤面的，都觉的好吃。汤头，热热的，上面点了香油，好香，咸淡比较适中，好喝，我喜欢。
夹起的长寿面特写，面也不错，口感是小筋斗的那种，不软不硬的，在外面吃饭，很少我能喜欢上吃汤面的，他家的面，我居然都吃掉了，而且是吃的有些饱的情况下，一是真是不舍得浪费，真挺好吃，二是店家的那份心，不能辜负了。
送的长寿面配小棠菜，老爹看我照相，特意要夹个小棠菜，添个色，让我照，我说我都照完了，然后，老爹还不高兴了，说，大概就是上赶着不是买卖的意思，具体原话我忘了。然后，我赶快照，别落下这个话巴er，是我上赶着应该，这色配的真好，好吧，呵呵。
桂花酒酿圆子，原价35米。最后上的甜品，一大盆。这6人餐，4人吃，量真有些大，呵呵。
桂花酒酿圆子特写，吃着是桂花味，我吃着觉的没有很甜，PP说挺甜的，感受不一样。酒酿的味不重，圆子的口感软软的，还不错。就是我们这餐差不多都吃撑了，这个真吃不下去了，最多就吃了一小半吧，也没打包，我家人对甜品都一般，浪费了，可惜了。
全家福，很丰盛，他家团购6人餐，个人觉的6人吃的话不太够，不过要是碰到我老妈那样，喜欢他家米饭的这shai的，菜不够，用饭着补的，也能行，呵呵。4人吃吧，量真有些大，都吃撑了，也吃不了。我觉的5个人吃，应该刚刚好，能吃饱也不会浪费。
送的果盘，西瓜。这餐感觉跟西瓜干上了，前面的两扎西瓜汁，最后的西瓜。质量都不错，但实在不怎么合天气。大冷天的，店家给团购的配餐里应该配点热饮，那样会比较有益客人的健康。
吃的就这些了，还照了些其他的。这是我们就餐的大厅，翻桌率还挺高的，就我目测，团购的比较多。个人认为，原价是有些高的，但就味道来说，我觉的还挺值得的，不常吃，偶尔或者有团购去吃一吃，还是OK的。
我们坐的位置上方的灯和天窗，挺有空间的还，上面开窗直接露天了就。
在入口方向照向通向我们就餐位的过道
餐厅入口处接待柜台，他家就是有大店风范，看我照相，服务生们就没来阻止的，店家对自家店的各方面都充满了自信，这种自信，客人也是可以感觉到的，可以放心去他家就餐。
餐厅外观和停车位，停车位有一些，但地方不大，不过，有专门的帮助指挥停车的师傅，很专业，手潮的也可以放心开车去他家，哈哈。
餐厅招牌
上海小南国（展览路店）
地址：北京市西城区展览馆路28号（百万庄路口）
电话：4008209777
地址：北京市西城区展览馆路28号（百万庄路口）
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