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风骚浙人江浙菜油爆河虾美食四合院 |
分类: 美食 |
去的那天赶上下雨,四合院里环境显的有些清悠,可能是小长假又是下雨的缘故,客人着实不多,我们坐了个包间,感觉更是与世隔绝,我甚至会有种感觉整个北京只剩下我们这屋子的人了,很悠静,绝对不会被打扰,很适合不喜喧嚣的人群聚会聊天。不过,如果要叫服务生的话,得叫半天或者走到柜台去才行,呵呵。
他家的菜品味道属于正常水平,菜的摆盘比较讲究些,所以有些菜的量会稍小一些。话说他家在网上评价的人均不到70米,我们一起去的则一致认为这个价格不是很靠谱,如果正常点菜,软硬兼顾的话,人均100+是一定要的。估计那个人均不到70米,去的人吃的都偏素,呵呵。这顿具体价格不详细,但人均应该是超过100米的。
桂花茶,这个茶壶不知道怎么设计的,水倒在中间有茶的位置很不容易漏到下面,喝点水还真不容易,呵呵。
我的桂花茶,淡淡的桂花味,茶最先入口感觉很淡,但回味很长,我喜欢。
烤菜特写,烤的是小油菜。味道挺普通的吧,不如做的方式那么有特色。
糖醋小排特写,酸甜口的没有错,可能是因为凉菜的缘故吧,小排的肉肉稍有点硬,不是我喜欢的口感。
糟小黄鱼特写,鱼的肉肉确实符合糟这个形容,吃到嘴里,感觉这个糟字用的真好,呵呵。还不错,鱼肉糟的很入味,但味道是偏清淡一些的。
南味海蜇,海蜇的片片看着还挺厚的。
南味海蜇特写,味道也是酸甜口,酸味比甜味稍重些。
乾隆鱼头,很大一盘,配料很丰富。很有来头的一道菜,据说是该店比较招牌的菜之一。
乾隆鱼头之面条、豆腐特写,面条白白的要在汁里泡一下才好,这里的豆腐是最入味的,我口比较重吃着都感觉有点咸了,但咸了确实香,好吃,我喜欢,呵呵。
一品红烧肉,卖相很赞喔。
一品红烧肉特写,好油亮,看着很诱人。忍不住吃了一整块,要的就是一口的感觉,呵呵,肥的比较多,话说还是有些腻的,吃着没有看着的那么好吃,味道就是比较正常水平的红烧肉。
龙井虾仁特写,龙井虾仁比较清淡,几乎没有味道,当然也吃不太出来龙井的味。
龙井虾仁之沾料特写,MS是红醋,颜色很新鲜,可以放心吃的吧,呵呵。醋味不强烈。
油爆河虾特写,虽然卖相没有很诱人,但味道还真挺好,虾很入味,是咸口+一点点的甜的味道,吃着感觉很香。这道菜的味道是我这顿饭里感觉最惊艳的,不要看它是很MINI的虾喔。
炒锅巴特写,猛一看以为是豆皮呢。味道一般吧,属于吃完后不会有什么印象的菜。
排骨年糕,颜色好重。
再部分合影,看乾隆鱼头很大一盘吧,很有点霸气,有比较才能看出效果来,呵呵。
油焖笋,也是颜色很重,这不是江浙那边的菜系吗?MS口味也挺重的,品相都快赶上老北京的菜了,呵呵。
油焖笋特写,就味道来讲,感觉和排骨年糕的味很贴,笋还是很好吃的,喜欢笋脆的口感。
江南水芹,看着像炒的小香芹。
江南水芹特写,吃起则完全不是香芹,确实是水芹。还挺喜欢水芹的味道的。
梅菜扣肉特写,肉的块比一品红烧肉的小一些。所以吃起来,没有感觉到腻,挺好吃,味道和一品红烧肉很类似。
叫花鸡特写,吃起来略显一般,很大程度是受盛名之累,期待太高导致要求也会随之提高,呵呵。
炒饭特写,用料挺足啊,有漂亮大粒的虾仁,呵呵。我个人觉的还挺好吃的。
风骚馄饨,这是最后加点的。据说他家店名以前就叫风骚馄饨,如此有名的馄饨一定要尝尝啦,呵呵。
风骚馄饨特写,有很妩媚的名字,但看上去一点也不风骚,就馄饨的卖相很有些失望呢,呵呵。
风骚馄饨之馄饨特写,馄饨用料是很足的。味道,我个人认为略显清淡,无论是馄饨还是汤头,吃起来感觉很平淡。
果粒橙,后来要的,一壶桂花茶不够喝,呵呵。
全家福,很丰盛喔。
吃的就是这些了,下面发些环境的。他家环境与北京亮是完全不同的风格,但是对我个人来讲,整体的感受,都是很赞的。北京亮现代高端,风骚浙人怀旧悠静,我都好爱啊。这是我们坐的包间,屋里的色调是晕黄的,配着外面时断时续的小雨和阴阴濛濛的天空,那种感觉真好。
餐厅入口的过道,正对面坐着位休息的厨师,看好照相赶快把头躲在了柱子后面,呵呵。
第2个天井,要穿过柜台才能到达第2个天井,第2个天井给我的感觉是一种小清新。
风骚浙人
地址:北京市东城区金宝街35-37号
电话:010-86663236;65277877