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今天中午花儿回来的时候，就看到有粉丝给留言，说怎么今天没有文章更新啊？哈哈，被催的这么紧，花儿觉得好有压力啊。实际上是昨天和朋友们相约去奥森锻炼身体，一大早就出发，晚上九点多才到家，当然一起去锻炼的不是我一个人，是和好友相约每周都要一起至少锻炼一天。

昨天北京的天，真的蛮凉，我们在公园一天，基本一天都是没太阳的状态，不过也正因为如此，来公园跑步的人就比较多。毕竟这种20度左右的阴天，很适宜室外锻炼，可是比艳阳天舒适的多。

我们几个好友，各自做了美食，一位好友做了松香的玉米饼子。玉米饼这种东西，冷食也很好吃，制作的时候，加入少许糖，加入鸡蛋和牛奶，搅拌成均匀的玉米糊，待到摊饼子的时候更是简单，不用放一滴油，一张小圆饼，几十秒就能做好，做法健康又美味。

这样花儿今天外出办事回来，中午就这样，10分钟给自己做了几个松香的玉米饼，还真是吃不够的感觉。

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玉米饼用来做早餐的主食也特别合适，富含膳食纤维的玉米面，可以刺激肠胃蠕动，常吃可以防治便秘，避免肠胃疾病；同时含有丰富的维生素E，可延缓衰老、降低血清胆固醇，防止皮肤病变。作为粗粮，玉米面做主食，也比我们吃精细面粉要健康的多。所以家里常备一些玉米面和玉米渣（玉米研磨的细和粗的两种状态），可熬粥、可做菜团子，更可以煎出一盘甜香的玉米饼子。

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【甜香玉米饼】

需要准备：

玉米面70克

糖15克

牛奶50克

鸡蛋1个

做法：

1、70克的玉米面，搭配15克的白糖，做出来淡淡的甜味，如果小孩子，可以酌情加5克白糖，口感更好。

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2、再加入一个鸡蛋，倒入牛奶，搅拌均匀。

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3、搅拌成这样的状态就可以了。

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4、做玉米饼，完全可以不放食用油，饼子圆圆，又做的好吃。

关键在于：一定用个不粘平底锅。

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另一个窍门就是：灶台开小火，把玉米糊从高处垂直90度缓缓倒入锅中，倒入的时候碗不要移动，就一个点往下倒，这样摊出的饼就会特别圆。

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5、看到面饼开始出现很多小洞洞就立即翻面，这个时间我感觉也就十几秒，很快的，同时一直保持小火，否则很容易糊的。

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6、这个量，大概能摊4个小饼。玉米面100克的话，比较适宜一家三口一顿早餐的量。

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【花儿】

资深美食原创撰稿人

国家一级公共营养师

多媒体平台签约作者

全球自媒体权威管理机构克劳锐签约媒体人

中央电视台、北京电视台、陕西电视台等

多档美食节目特邀嘉宾