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　　这个周末，花儿是在上海度过的。除了参加美食比赛，更开心的是和上海的好友一起聚聚。平时的生活就深有体会，即使是同城的朋友，好友一起聚会的机会也有限。而一些特别投缘、志同道合的异地朋友，即使许久不见，也会保持着默契和聊不完的事。

　　到了而立的年纪，不说能看清是否是同道人，但是否一见如故，是否有相似的理念和奋斗方向，是一次沟通就可以感受到的。那些在事业上可以相互扶持、携手前进的朋友，也渐渐成为花儿生活中最重要的组成部分。

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　　真正的朋友，不说婉转客套的话，会给予你最真诚的劝诫，会给你最暖心的感动。这让花儿想起很喜欢的一道小食——日式土豆沙拉。口感细腻香滑，其中香脆的时蔬片，醇香的火腿，还有浓郁的蛋香味，吃了土豆泥，悄然间打开了你的味蕾，味道不会惊艳，却有温暖和熟悉的味道。

　　【日式土豆沙拉】

　　需要准备：

　　土豆350克

　　火腿120克

　　黄瓜半根

　　胡萝卜半根

　　鸡蛋2个

　　盐少许

　　沙拉酱2大勺

　　做法：

　　1、土豆（大）一个去皮切块蒸熟。

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　　2、鸡蛋两个，凉水入锅，煮8分钟。取出来入冷水拔一下，接着去壳切碎末。

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　　3、土豆晾凉后放入塑料袋，用擀面杖擀成泥。

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　　4、胡萝卜去皮，黄瓜洗净都切薄片，胡萝卜沸水焯一下。

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　　5、火腿切丁，把食材都放进沙拉碗，放入适量的沙拉酱，盐，搅拌均匀。

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　　6、拌好后入冰箱冷藏2小时，味道更赞。

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　　【花儿】

　　资深美食原创撰稿人

　　国家一级公共营养师

　　多平台自媒体专栏签约作者

　　全球自媒体权威管理机构克劳锐签约媒体人

　　中央电视台、北京电视台、陕西电视台等

　　多档美食节目特邀嘉宾

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