​所有文章均系原创，合作或约稿请qq联系773762696。

http://image.uc.cn/s/wemedia/s/2016/62d5219716ab2b5e2a48f64f0e0b3915x641x429x45.jpeg

　　过几天花儿要到另一个城市出差几天，本人一直是丢三落四的那种，以前出远门不带钥匙，手机也忘记过，以至于各种焦头烂额，当然最悲催的是以前经常丢东西，乘车卡丢了多次，信用卡补办过两次。我这样的记性啊，后来自己就记各种小纸条，记下该带上的东西。

　　出发前的这几天，不打算买新的食材，所以就用冰箱里现有的食材做些可口饭菜，比如这道鲜虾肉糜香菇盅。

http://image.uc.cn/s/wemedia/s/2016/e9b77e90d3ab7d7a461ec3d026f9f704x641x428x50.jpeg

　　花儿一直比较喜欢吃香菇，尤其是鲜香菇，洗净切片来炒肉或是当个可以托底的小饭盅，香菇里放上腌好的肉糜，再放入鲜虾，以最营养的清蒸方式上锅蒸熟，出锅再临上汁，这么做，极尽各类食材之鲜美，又少了煎炒的油腻。做给老人和孩子吃，特别适宜。

　　【鲜虾肉糜香菇盅】

　　需要准备：

　　香菇：8个

　　鲜虾：8个

　　肉馅：150克

　　腌制肉馅：料酒、盐、花椒粉

　　浇汁：蚝油1勺，盐、糖少许，清水适量

　　水淀粉：适量

　　做法：

　　1、鲜香菇去掉梗，洗净沥干水分。

http://image.uc.cn/s/wemedia/s/2016/a9e5b0d3cea1c7ad0ee2900b2e454805x641x428x23.jpeg

　　2、鲜虾去皮去虾线，洗净备用。

http://image.uc.cn/s/wemedia/s/2016/be736f936ebd09d6db6bb23d7396d3b3x641x428x30.jpeg

　　3、肉馅里放入葱末姜末，料酒和盐，一个方向搅拌，为了口感更劲道，放点清水，再搅拌。

http://image.uc.cn/s/wemedia/s/2016/60651e8959b38a1dba9a6c000741b218x641x428x29.jpeg

http://image.uc.cn/s/wemedia/s/2016/56880a8ee9711d530763ca131401cad5x641x428x33.jpeg

　　4、在香菇里填实肉糜。

http://image.uc.cn/s/wemedia/s/2016/514409fe7a51866ced4c8105ba169f75x641x428x26.jpeg

　　5、再把鲜虾镶入肉糜中即可，依次都做好。

http://image.uc.cn/s/wemedia/s/2016/77b783279fb3a2e7b12e6c909ebdadf7x641x428x25.jpeg

http://image.uc.cn/s/wemedia/s/2016/223cef664702b48fb20aad022d1376ddx641x428x29.jpeg

　　6、开水上锅蒸8分钟，利用这个时间用蚝油、糖、盐、水淀粉做一碗调位汁。蒸好的香菇盅会出很多汤汁，不要倒，和做好的调味汁混合，一起放入锅中，加热到粘稠的状态。

http://image.uc.cn/s/wemedia/s/2016/354078a7de7b9a9f024cdadc6628458cx641x428x39.jpeg

http://image.uc.cn/s/wemedia/s/2016/b68c6d93a795e43965fafa854ae590c9x641x428x19.jpeg

　　7、浇汁在香菇盅上即可。

http://image.uc.cn/s/wemedia/s/2016/d3b149e9cf1d5b0842acbd5a6b8dcbedx641x958x66.jpeg

　　【花儿】

　　资深美食原创撰稿人

　　国家一级公共营养师

　　多平台自媒体专栏签约作者

　　全球自媒体权威管理机构克劳锐签约媒体人

　　中央电视台、北京电视台、陕西电视台等

　　多档美食节目特邀嘉宾

http://image.uc.cn/s/wemedia/s/2016/947e93a50651b87ec1b38a13f377b932x497x497x60.jpeg