加载中…
个人资料
  • 博客等级:
  • 博客积分:
  • 博客访问:
  • 关注人气:
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
正文 字体大小:

梦回巴厘岛——金巴兰BBQ烧烤味道的鱿鱼大虾

(2012-03-19 08:00:38)
标签:

烧烤

鱿鱼

分类: 食色生香

http://s15/middle/7336cda14bb6f9c79a46e&690

   

    周六去天坛公园,大雾笼罩京城天阴沉沉,傍晚回家时天空飘起了细细的雨丝。

    到家温温暖暖的做顿晚饭,饱餐后看电视的感觉真好。

    来日清早拉开窗帘,白茫茫一片,树挂在太阳下慢慢化成晶莹的水滴。

    周末的两天,一天大雾锁京城,一天阳春三月赏雪景。

  

    这周忙得没有好好做过一顿晚饭,终于周末了可以有时间折腾一下。从巴厘岛带回来的调料,一直心心念念的要派一下用场,那就是今天吧,让我们一起怀念在巴厘岛金巴兰海滩吃烧烤的味道。

    烤好的鱿鱼和大虾味道有点点偏甜,正是记忆中的。

    这顿饭吃的师父眉开眼笑,一扫一周来对于饮食的微词。

 

http://s4/middle/7336cda14bb6fc64f3d43&690
    制作过程:

        1、准备新鲜的大虾、鱿鱼(虾去虾线,鱿鱼去外皮);

        2、这次的酱是从巴厘岛带回的BBQ烧烤酱,味道有种果酱的甜味(用国内的烧烤酱也可以);

        3、鱿鱼和虾放了同样的烧烤酱、盐,虾额外加入少量的黑胡椒;

        4、鱿鱼和虾最后加入少量的红酒,充分抓匀,腌半小时;

        5、串成串儿,烤箱180度预热5分钟后放入,烤8分钟翻面再烤8分钟,就新鲜出炉了

 

       (今天第一次用新的“双立人”刀,用起来绝对的锋利,质感非常棒。谢谢婆婆从德国辛苦带回来!)

 

 http://s14/middle/7336cda14bb720c909a8d&690                                          虾的味道很鲜美

                                           鱿鱼口感很嫩

                                如果你愿意沾一些姜醋汁,就是中国的味道

0

阅读 收藏 喜欢 打印举报/Report
  

新浪BLOG意见反馈留言板 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 产品答疑

新浪公司 版权所有