文，图：巧妈爱厨房

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不知道为什么最近有点惶恐，感觉日子就这么嗖嗖的一直往身后飞，甚至连回头的时间都没有。前阵子大家都迷恋的星星我的热情也因为他们更新太慢而褪去，因为我确实喜欢一气呵成的感觉，电视剧也好，看小说也罢。也或者生活里很多事情，也或者写文字，都喜欢一气呵成的那种畅快淋漓。

家里的小说很多。因为家里有人很喜欢买而不喜欢读，我基本也是没时间读的，但是因为最近琐事烦心，总也安静不下来工作，甚至宅厨也不是那么的专心，经常的做错了这个，糊了那个，甚至酱油和香醋在炒菜的时候都能放错，然后再加糖弥补，弄的一塌糊涂。更有甚者，水壶经常是开着水龙头人就离开了，所以水漫金山的事情是经常有的，为这个没少跟家里的地板橱柜的道歉。还是屡教不改。与其祸害家里的物件，倒不如啥也不做。倒一杯茶，捧一本书，让自己的心灵安静下来。

周末总是安排的比较满，人过了而立之年突然就感觉时间不够用的那种恐慌，还有一种颓废的思想，当然太多人这么说过的哈，人活一世，只有吃了喝了的才是真正属于你的，走时什么也带不走。话虽然粗糙，但是很多时候想想还真是这个理。

年前就在网上团购了各种自助餐，不管怎样先把属于这个城市里的有代表性的平时不舍得去的美食场所先来几个，貌似越吃越失望，因为两百左右的自助餐基本上吃不到你想像中非常好吃的东西，吃完也没有留下任何的记忆，过后有人问这里的或者那里的自助餐比较好吃的都有什么呢。。。。我经常被问住了，因为真的没有什么特别打动我的食物。千篇一律的三文鱼北极贝千篇一律的牛仔骨烤大虾。没有任何新意。

所以上周就跟闺蜜去了韩餐馆，希望能吃到那种让人久久难忘的味道。还是大失所望啊。我记得刚工作的时候接触过一个韩国老板，为了接待他自己竟然爱上了韩餐，尤其是大酱汤和辣豆腐汤的味道，烤牛肉白米饭。胜过一切的回忆。如今也不知道怎么了。这十年过去了，想吃回忆中的味道也有太多困难，韩餐馆越来越多，而味道越来越差。跟闺蜜点菜自然也会点一两道汤，她点了大酱汤我就点了辣豆腐汤。

吃到非常的失望。大酱汤里就几篇蔬菜几个蛤蜊一碗辣椒酱汤而已。我的辣豆腐汤就更可怜，几个蛤蜊几片白菜叶几块豆腐一碗辣椒汤而已。不过酷爱吃辣的我们基本也不会浪费，但是吃到心情全无。有时候享受美食，不仅仅是填饱肚子，更重要的是吃的开心，要一种享受的感觉。

所以这个周末就没有约韩餐，继续约了旋转餐厅的自助餐，吃货这个词不是白得的。周末刚吃完周一就开始约这个周末的餐，订位子。不会有人笑话我们吧。自己都觉得不好意思了。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif但是那超级寡淡的辣豆腐汤，时常让我觉得不快乐。所以。

今天自己来制作一份自己想要的辣豆腐汤，砂锅坏了就用其他锅子代替吧，反正我不能等了

无敌海鲜辣豆腐汤

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拍完图片才发现整个容器都不是很对，首先砂锅做这个汤是最好的，但是我的砂锅坏了新的砂锅还没来得及买。其次是不能用玻璃碗盛汤，这样确实影响了质感，若是用一平底的汤碗会更有味道。换了个容器也不对，没装进多少汤来，内容倒是不少。当然这都是外在的因素了。如果单纯是为了吃，那自然都不是问题，就这个大大的玻璃碗，我也是一口气喝掉一碗半，当然外加一小碗白米饭。

准备材料：青辣椒一只，海捕虾两只（其实这里一般都可以用蛤蜊或者小扇贝来代替，今天我没买，就用了大虾代替），豆腐一块（嫩豆腐最好，我买的不是嫩豆腐，但口感也不差），干红辣椒4只，辣椒碎两勺。豆瓣酱一大勺，食盐少许，白菜叶三片。

做法：

1、各种食材洗净，改刀，备用。

2、国内放清水葱段干辣椒，烧热加入豆腐煮开8分钟

3、丢入两只虾继续盖上锅盖

4、5分钟后放入辣椒碎搅拌均匀后，再放入豆瓣酱和切好的白菜一通煮

5、大约8分钟后，待白菜熟透，加入青辣椒

6、再次开锅即可。

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如果味道偏淡，适当的放点咸盐，做这个汤最大的好处是不用食用油，以前爱吃辣的时候，总是喜欢去吃川菜，川菜有个最大的弊端，那就是用油过度，什么各种肉片鱼片的都是油油的，吃的时候口感没问题，吃过之后经常会觉得胃口腻腻的，不透气的感觉。

这款辣豆腐汤不仅仅是满足口感，吃完后感觉非常清爽。非常有利于健康。

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话说本来不想吃油水的目的是想跟身上突然多长出来的几斤肉对抗的，做这款汤的初衷也是如此。可是吃的时候才发现，由于超爱喝的这款汤，食材也都是喜爱的健康的，所以就会敞开肚皮大吃，平时只吃半碗白米饭的我，竟然一口气吃了两碗。又不由自主的吃多了，还意犹未尽欲罢不能。

我错了http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6706EN00SIGG.gif，我本就是吃货一枚。谈什么养生保健。谈什么纤体减肥！

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看着那么好的汤装入的容器。巧妈的开销计划又提上了日程。

有人说爱上单反穷三年，如果你爱上宅厨，也是同样的道理。

各种盆盆罐罐各种炉烤箱面包机的，比起单反来讲，更不示弱。

先摸摸我的钱包去。。。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6717EN00SIGG.gif