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妙招烙出貌美松饼【香蕉松饼】
(2016-04-11 08:02:39)
标签：
松饼香蕉甜品点心美食 |
分类： 小雯の点心 |
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香蕉松饼【材料】
熟透的香蕉（去皮）
100g
牛奶 60g
蛋液 25g
松饼粉 150g
【做法】
1.熟透的香蕉用勺子压成细细的泥；2.加入牛奶、蛋液搅匀；
3.加入松饼粉充分拌匀制成松饼糊；
4.将松饼糊装入裱花袋；
5.舀一勺松饼糊在不粘锅中间，小火或比小火稍微大一点的火（不能超过中火）慢慢烘；6.松饼表面出现鼓破的小气泡，就可以翻面了；
7.翻面后趁松饼底部还未凝固，用铲子轻轻压松饼表面，每个部位都压一下；
8.底部的面糊均匀的流淌出来摊开，形成松饼的厚边；
9.继续小火烘，待底部边缘上色呈金黄色或浅棕色就可以出锅；
10.将锅子放在湿抹布降温后，再烙制一下个松饼即可。
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