平日经常和闺蜜去韩国料理店吃料理，韩国烤肉、土豆骨头汤、炒杂蔬、海鲜葱饼……也会经常去韩国小吃店吃煮鱼饼、炒年糕拉面什么的。大学的时候认识几个韩国妹子，去他们家做客经常会闻到韩国泡菜和韩国辣酱锅的味道，感觉很是诱惑。如今在家里，就经常做韩国部队汤，韩国辣锅之类的犒劳我那韩国来的馋虫。总之一句话概括，我超爱韩国料理。

  这次探访的韩国料理店，属于新潮的料理店了。它主打的是酱蟹，酱油生腌梭子蟹。还记得前几天的博文煮的醉蟹吗？俺在博文里吆喝着要一定要做一次生腌蟹尝尝，长这么大还没吃会儿生腌蟹呢！没想到啊，来机会了！《来自星星的你》都追过吧？里面千老二电视购物的酱蟹拌米饭，就是此物了。

  因一部热播韩剧，而被全球化熟知的酱蟹，是早在1980年，普乐（PRO）酱蟹创始人根据祖传秘方在韩国实现了梭子蟹酱蟹的商品化，是韩国最早的酱蟹商品的店家，并被首尔市指定为“韩国推荐料理餐厅”。

   酱蟹属于生食蟹，必须采用非常新鲜的活蟹进行腌制。众所周知，不新鲜的坏掉的蟹子，细菌滋生的非常快，是不能用生食的。选择新鲜的蟹很重要，选择黄多饱满的蟹更重要。所以，酱蟹的食材是非常讲究的。同时再加上普乐酱蟹独家秘制的酱油汁进行腌制数月，一道美味的酱蟹才能呈现在食客面前。

  一只好的酱蟹，必须具备黄多、肉鲜甜、不腥不腻的条件，才能算得上好酱蟹。普乐酱蟹集这些优点为一身，从图中就能看到酱蟹黄够足，汁够多，蟹肉颜色亮洁，蟹壳新鲜的特点，这都是普乐酱蟹用心的体现。从选择食材，到调配独家酱油汁，再到后期腌制，每一道工序都非常认真的对待。嗯，就像食客对待这些酱蟹一样，不能辜负那么多复杂的程序，那么多人付出的劳动，所带来的美味。那么，就让我们来品尝一下那生腌的味道吧！

   11.18日红人美食汇，各路美食名人聚集普乐酱蟹品尝异国料理。由普乐酱蟹讲解酱蟹、普乐酱蟹的由来，以及在韩国，中国、日本乃至亚洲的影响力。它既是老百姓不可缺少的餐桌美食，也是饭店中永不下架的主打菜品。

   这黄满汤多的酱蟹，不能像猪八戒吃人参果那般一口吃完，得细细的将壳上的黄抠下来，然后与米饭拌匀。酱油汁和梭子蟹本身的鲜汤融合在一起，米饭泡在汤汁里，又伴着红彤彤的蟹黄，一勺下去，那个美哟！酱汁入口，刺激味蕾，细细品味之后，一股鲜香弥漫口中，多想长留这美味于心啊！终于明白千老二为何那么激动的购买酱蟹来拌米饭了，原来这是一种让人无法止住的瘾啊！

   接下来是生猛篇——活八带。哦，我们叫八带，学名是章鱼。别看我是海边生长的人，这个活章鱼我还是从来都没有吃过的！小时候更是不敢碰，因为总觉得那吸盘会“咬”人。但是我知道，新鲜的活章鱼身体是有很多粘液的，活泛的章鱼爪子会不停的动啊动。