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       除了专业砸场子，我还另有副业——踢馆。其实“砸场子”、“踢馆”什么的，都是私下和其他博主们聊天时被扣的“高帽”，真正意义还是大家对我的宠爱与呵护。就像九州筵席的升级plus版，虽未被选中守馆，也仍能获得西班牙乐葵提供的铂金硅胶mini玛德琳模具，这是大家对我的厚待。

       西班牙乐葵mini玛德琳模，依然保持传统的正红色。它的贝壳很小，非常可爱。脱模也很利索，无论冷热，轻轻一抖便能顺利脱模。清洗也特别方便，因为它具有强力的不沾功能。

       托新浪美食的福，西班牙乐葵我已经屯了不少，都是参加新浪美食的活动得的。越积极，礼品就越丰厚。付出才有回报，在此感谢新浪美食给予的爱戴。

 

       广告插播结束，继续回来踢馆。早早就想好了创意，本打算做一款太妃糖夹心的玛德琳，没想到守馆姐妹们发挥的都那么好，普通的玛德琳是踢不开大门的。我绞尽脑汁也想不出什么好点子，技穷了，以为能力就到这里了。吃货不愧是吃货，吃着饭突然冒出来这么个念想——水中恋人。是的，原来的名字叫“水中恋人”，从造型上看像是女人与男人在水中你浓我浓，可是我家先生说：“您这名字起的也忒土了点儿，敢不敢再土点儿？！”切！继上次花花馒头上的花生，这位先生说是子弹之后，我就开始怀疑他的审美，除了找到我如此娇羞的女子这一次审美达到顶峰，就再也没有登高过。嗯，其实心中还是有碎碎念，于是就更名水晶之恋。

       用带香草夹和香草籽与白糖混合，闷了3个月做成了香草糖，取之加入玛德琳成为香草玛德琳。比起用香草精的玛德琳，我还是觉得带有香草籽的口感更好。香草玛德琳的外表就像干净的女人，细腻白嫩。而那些香草籽代表女人的那点儿小任性，越嚼越喜欢的小调调。用海盐和黑可可粉做成的玛德琳，像极了男人。黝黑的皮肤，又附着了一些汗珠。那汗珠是咸的，是男人的象征，是女人所钟爱的。它的咸没有那么讨厌，没有那么突兀，淡淡的，却又很容易就能尝出来那种爱慕的滋味。

       把浪漫的盐渍樱花小心的泡开，不能泡太久，因为颜色会越泡越淡，我不想爱情也随之被泡的越来越淡。女人与男人的追逐嬉戏，那种幸福浪漫的瞬间，用果冻凝结，只留下最美的一霎，不让它溜走。就这样静静的，看着，望着，回忆着……

 

香草玛德琳

【材料】

鸡蛋         1只

香草糖     50g

低筋面粉  50g

泡打粉      1/4茶匙

盐             1/6茶匙

黄油          50g

【做法】

1、鸡蛋中加入香草糖；

2、用蛋抽子搅匀，不要打发，搅拌至糖几乎溶解即可；

3、所有粉类加盐混合后过筛一遍；

4、将筛好的粉倒入蛋液中，搅拌均匀；

5、黄油隔热水融化成液态，室温下稍微降温；

6、分两次加入面糊中搅匀，每次搅拌都要充分拌匀；

7、将拌好的面糊装入裱花袋，放入冰箱冷藏1小时；

8、取出面糊挤入模具中，八分满，烤箱预热180℃，中层烘烤10分钟，烤好后脱模在烤网上，室温待其冷却即可。

海盐可可玛德琳

【材料】

鸡蛋            1只

糖               50g

低筋面粉     30g

无糖可可粉  20g

泡打粉      1/4茶匙

粗粒海盐   1茶匙

黄油          50g

牛奶          15g

 

【做法】

1、鸡蛋中加入糖，用蛋抽子搅匀，不要打发，搅拌至糖几乎溶解即可；

2、所有粉类混合后过筛一遍加入蛋液中，搅匀；

3、黄油隔水融化后略微降温，分两次加入面糊中充分拌匀；

4、粗粒海盐磨细，加入到面糊中搅匀；

5、分三次加入牛奶搅拌均匀，倒入裱花袋，冰箱冷藏1小时；

6、取出面糊挤入模具中，八分满，烤箱预热180℃，中层烘烤10分钟，烤好后脱模在烤网上，室温待其冷却即可。

水晶之恋

【材料】

盐渍樱花              5朵

开水                     430g

糖                        50g

吉利丁片             2.5片（提前用冰水泡软）

 

【做法】

1、玛德琳室温下凉透；

2、盐渍樱花用温水泡开后沥干水份；

3、开水、糖、两朵盐渍樱花放入小锅中以中小火煮开后转小火煮至糖溶化，捞出樱花弃之，加入泡软的吉利丁片搅匀制成果冻液；

4、容器内先倒入容器1/5高度的果冻液，再摘几片泡好的樱花花瓣加入，放入冰箱冷藏至凝固，凝固后再取香草玛德琳小心埋入果冻内，注入果冻液和樱花花瓣至基本能够没过玛德琳，放冰箱冷藏凝固，凝固后再倒入少许果冻液与樱花花瓣，放入冰箱冷藏至凝固，凝固后小心埋入海盐可可玛德琳，倒入果冻液和樱花花瓣至能够没过玛德琳，放冰箱冷藏凝固，凝固后再倒入果冻液以及整朵樱花，放入冰箱冷藏至凝固，凝固后倒入剩余的果冻液在最表面，放入冰箱冷藏凝固即可。

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