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可丽饼小吃美食雾景美图 |
分类: 小雯の点心 |
可丽饼
【材料】
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黄油放小锅里,大火加热;
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黄油加热至融化,变成黄褐色,关火,放在湿布上降温;
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盆里放鸡蛋、白糖、盐,搅拌均匀;
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筛入低筋面粉,拌匀;
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降温后的黄油,徐徐加入面糊中,边加边搅拌;
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徐徐加入牛奶,边加边搅拌,制成可丽饼面糊。
制饼
- 锅烧热,擦去制作面糊时的黄油,擦干净;
- 小火,舀一勺面糊,迅速转均匀;
- 饼边微微卷起,变深,翻面;
- 两面都烙成金黄色出锅,晾凉。
可丽饼花样吃法1——零食甜品
- 取一张油纸,铺上可丽饼一张或是两张;
- 挤上打发的淡奶油,撒上水果、果仁、巧克力等;
- 卷起饼,再用油纸包起。
- 取一张可丽饼,挤上沙拉酱、蛋黄酱;
- 铺一个煎好的荷包蛋,再次挤上沙拉酱、蛋黄酱;
- 最后再铺上一张可丽饼,再挤上沙拉酱、蛋黄酱,表面撒个木鱼花啦,海苔啦。


【小贴士】
- 喜欢嫩一点点,就缩短烙至时间;喜欢焦灿灿感觉的,烙至时间就稍微长一点;
- 花样吃法1中,可以将打发的淡奶油替换成冰淇淋,水果,果仁,巧克力,随喜好投入;
- 花样吃法2中,可夹蔬菜、肠、蛋,表面可洒木鱼花,撒满满的。



接下来是我超级喜欢的,老爸拍晚上拍的一组美图。
老爸称之为“天上宫阙”。
这是青岛大雾天最严重的一夜,老爸去山顶拍雾。
天时地利人和,老爸等待守候拍摄。
代价很大,五十多岁的人了,腿脚不利索的摔倒,摔倒的瞬间还不忘护住相机。
回家又跟老妈撒娇,老顽童呀!
从未知道雾色也可以拍得这么美,也从未知道青岛的夜可以这么绚烂。
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