蜂蜜玛德琳—冷藏后别番风味

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玛德琳美食 |
分类: 小雯の蛋糕 |
懒啊,真懒……更新博客的频率太低了,发达不了咯~也就自言自语的好了。
如今不服老不行呢,脑子也不好使了,这还没生孩子呢,前脚刚想好的事儿,后脚就忘了。
天天醉生梦S般生存着……醉到以前点击率超高的博客登录名与密码都忘了……梦到怎么发图片,发博文都要研究半天了……
我亲爱的老爸在我拍的片子上指指画画后,又指导了猪头般的我,我仍很猪头的拍了很多猪头一般的片子,希望再接再厉吧,至少卖相好些,老公吃的赞不绝口些,还能弥补老爸给我心灵上带来的创伤……
就让我继续醉生梦S几天吧,没几天清闲日子啦!奋斗事业的女人……
蜂蜜玛德琳
材料:
鸡蛋2个、细砂糖75g、红糖10g、香草精少许、低粉
做法:
1. 黄油和蜂蜜倒入锅里,煮至融化离火放凉。
2. 鸡蛋加入细砂糖、红糖、香草精,打至颜色发白,体积变为2倍左右。
3. 低粉和泡打粉筛入蛋糊中,翻拌。
4. 慢慢加入黄油,翻拌均匀后冷藏约半小时。
5. 将面糊取出装入裱花袋,模具刷黄油或色拉油,在模具中间挤出粗长条,220度,8分钟。出炉后,趁热脱模。
出炉后偷吃了一块,很好吃,凉透了,吃不上,放冷藏里。第二天老公意外的发现冷藏后的玛德琳更好吃了。说不出来的好吃,比热的好吃,大概口味不同吧~我也觉得冷藏后好吃~