于，象形字，读作yú。甲骨文像一棵植物，最上面一横是一片叶子，中间一横表示地表，一条竖线上接叶片，穿过地表，之下是芋头的根茎，是芋（yù）的初文。金文大致相同，隶变后，楷书写作于，有时写作亏，读作kuī。本义芋头。注意：于和於不是一个字。

……

诗曰：

于字本义是芋头，

远古人的好朋友。

可食可用做原料，

陪伴人类度春秋。

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