​汉字趣谈：百家姓之杜

        杜，形声字，读作dù。甲骨文有两种字形，一是左右结构，左边是土，右边是木，周代中期金文开始出现左边是木右边是土，两种字形混用的情况，战国时期竹简仍如此。甲骨文的另一个字形是上下结构，上木下土，战国时期中山国胤嗣壶用此字形。秦朝统一文字，小篆承接木在左，土在右，隶变后，楷书写作杜。实际上，那个貌似土字的字形不是土，而是指示在杜梨树是嫁接的部位，而此处的木，则指要嫁接到杜梨树砧木上的树枝。本义用于嫁接的杜梨树。

        杜梨，又名棠梨，为蔷薇科梨属落叶乔木，最高可达12米。杜梨树生长极缓慢，木质细腻坚硬，果实圆而小，味涩可食。杜梨树成为嫁接梨树的主要砧（zhēn）木。

        砧木是指嫁接繁殖时承受接穗的植株。嫁接可在整株果树根部进行，也可在树枝上进行。杜梨作为砧木，一般嫁接同属的梨树，成活率高，结的果子更大更甜。《诗经·唐风·有杕（dì）之杜》：有杕之杜，生于道左。（那棵杜梨真孤独，长在路左偏僻处。）

        文献记载，我国嫁接技术起源至少追溯到周秦时代。实际上嫁接的起源可能更早，或源自远古，只因那时没有文字记载下来。《齐民要术种梨》：插法用棠杜，杜如臂已上皆任插。

        杜梨树常作为嫁接用砧木，凡以杜字命名的植物都可用嫁接法栽培。如，杜仲，杜鹃。

        嫁接，是人工繁殖植物的方法之一。嫁接时，需要在砧木上劈一个口，把需要嫁接的树枝塞入砧木之中。杜引申为堵塞。《小尔雅·广诂》：杜，塞也。如，防微杜渐。另外，有一个杢（jié）字，意思是木钉，可能与嫁接时接穗插入砧木的部位要削成钉子状。

        嫁接时，需要从根部砍断或折断杜梨树，引申为切断。《周礼·大司马》：犯令陵政则杜之。（违犯王的命令、轻视国家政法的，就切断其与邻国的交通。）如，杜绝。

        嫁接后，要把嫁接部位培上土，以防晒死，引申为封闭，关闭。《尚书·费誓》：今惟淫舍牿（gù）牛马，杜乃擭（huò），敜（niè）乃穽（jǐng），无敢伤牿。（现在要大放圈养的牛马，关闭你们捕兽的木笼，填塞你们捕兽的陷阱，不要毁坏牛拦马圈。）如，杜门不出，杜口裹足。

        杜康号称酒圣，酿酒始祖，传说他是黄帝的大臣，或许酿酒源于杜梨。远古时，丰收的杜梨存放在陶器中，主人忘记食用，在合适的温度湿度下，杜梨变成梨酒。远古人总结杜梨变酒的经验，一边酿造果酒，一边尝试用粮食酿酒，最终成功酿造出白酒。因这种酒出自生活在杜梨的地方，人喝了还能使身体健康，于是称之为杜康酒。

        杜撰一词，来源于宋代诗人杜默。他经常写一些奇奇怪怪、粗制滥造的诗文。人们把这样的诗文叫做杜默撰，久而久之简化为杜撰，引申为经不起检验的虚构。

        杜姓，或许是生活在长满杜梨树的地方。他们最先掌握杜梨树为砧木的果树嫁接技术，并向有需要的人提供技术服务，还把杜字作为氏族部落的图腾标识。人们就称他们为杜氏。他们发展壮大，建立方国，称为杜国，遗址在今西安东南。史料记载，周初，杜国成为安置祭祀唐尧的唐国的主体人群（刘累后裔）的地方，伯爵国。杜国国君被周宣王所杀，杜国被灭。

        史料记载，杜氏来源有：1.出于氏族崇拜。神农氏一支氏族擅长栽培杜梨树，此树成为该氏族的社树，即神树。他们崇拜杜梨，以杜为氏族的原始图腾，以杜命名氏族和居地。杜康出自这支杜氏。

        2.源于祁姓。帝尧裔孙刘累之后裔的封地。西周时，刘累的后代建唐国，人称唐杜氏。周成王把唐国灭了，把弟弟虞封在唐，唐国国君迁至杜，称为杜伯。周宣王时，杜国被灭。杜伯的子孙大多投奔其他诸侯，而那些留在杜城的就用杜作为姓氏了。

        3.源于芈姓。春秋时期，楚国有君主熊艰，号称杜敖，亦称堵敖、庄敖。其子孙以先祖名字为氏，称堵氏或杜氏，后统称杜氏。

       4.源于官职。春秋时期晋、秦、卫诸国掌管膳食和祭祀牺牲的官吏，称作杜蒯（kuǎi），通称宰夫。战国时期的魏、赵、韩、秦诸国仍设此官职。杜蒯的后裔子孙中，有以先祖官职称谓为姓氏者，称杜蒯氏，省称杜氏。

        5.源于鲜卑族。南北朝时鲜卑族有独孤浑氏，在北魏孝文帝的改革过程中，独孤浑氏大多改为汉姓杜氏、独氏、独孤氏，逐渐融入汉族。

        6.源于女真族。金国在蒙古与南宋两国的联合攻击下灭亡，不少女真族人将姓氏改为汉姓以避兵祸，后融入汉族。

        7.源于少数民族。蒙古族，满族，裕固族等族人中有杜氏分布。

        杜姓人口大约520万，按照人口数量排名第47位。

诗曰：

杜字本义杜梨树，

用来嫁接做砧木。

酿酒或曾用杜梨，

杜康成为造酒祖。