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五一长假，放眼望外面，到处都是春意。如此春游赏花佳季，一定要携带上自己喜欢的小食，到大自然里沾沾地气。走累了，找一树荫坐下，享受享受天然健康的自制饼干，惬意啊～ 虽然离夏天还有一段日子，但是也要开始为夏天准备了，否则到时候看着小肚腩要后悔～ 既然舍不得放弃烘焙甜品，所以弄些粗粮来吃是很必要啊～ （说着说着，就把自己的心里话说出来了）希望大家好好享受这五一长假，春暖花开的季节，多走动，接触大自然。

这款饼干制作起来很简单，不需要有任何基础，操作时间10分钟左右就好了。也很方便携带，现在正是春游的季节，做上一些带着吃很过瘾！

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准备时间：10分钟

烘焙时间：15分钟

材料：（制作16个饼干）

低筋粉 160g ... 1杯

燕麦 130g ... 1 1/3 杯

油 66g ... 1/3杯

鸡蛋 2个

红糖 90g ... 1/2杯

葡萄干 50g … 1/3杯

巧克力豆 50g … 1/3杯

香草精 5g … 1茶匙

泡打粉 2g … 1茶匙

盐 2g … 1/2茶匙

做法：

1. 预热烤箱175度，烤架跳至中下层。

2. 将面粉，盐和泡打粉放在容器中用打蛋器搅拌均匀。（图A）

3. 将油，鸡蛋，红糖和香草精放在大号容器中打匀。（图B）

4. 把处理过的面粉筛入上一步的鸡蛋油液中，用刮铲拌匀。（图C）

5. 拌入燕麦和巧克力豆。（图D）

6. 烤盘内垫好防沾布，把饼干面团搓成16个小球，间隔8到10厘米摆在烤盘上，用手压平，入烤箱12到15分钟左右。（图E）

7. 取出后稍稍冷却,然后挪至凉架完全冷却。

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其它适合出门携带的饼干：

柠檬百里香饼干

http://s3/mw690/728d858bgdb9cd6bbb452&690果酱指印饼干

燕麦葡萄干饼干球

巧克力椰丝球