每次看见时装杂志上漂亮的模特我就想减肥，但每次看到那让人垂涎欲滴的美食图片，嘴知肚明，即将到来的很可能就是一场饱餐物语！当你又想吃下美食又不想发胖，这款纯天然的燕麦粗粮薄饼可以帮到你。

它全部没有用面粉，完全由燕麦和极少量的黄油、鸡蛋和糖调制而成。降低了碳水化合物的摄入，再加上补钙和增加纤维，燕麦的功效在谷类里可是不多见的。还有这款薄饼的口感超脆香，很是成全你对好吃不胖美味小点心的追求呢！

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材料:制作18个6厘米左右的饼干

燕麦片 120g ~ 1/2杯

红糖 42g ~ 1/3杯

鸡蛋1个

融化黄油 50g ~ 1/4杯

香草精 1/2茶匙

粗砂糖 2桌匙 （非必要）

做法:

1.         预热烤箱170度, 上下烘，在烤盘里铺上烘焙纸。

2.         在一个容器中，将红糖，融化黄油鸡蛋和香草精打匀（图A）。

3.         用刮铲拌入燕麦片，这时燕麦会感觉有点干（图B）。

4.         将一个桌匙量的燕麦片面团放在烤盘里（图C），间隔至少5厘米。

5.         用刮铲将燕麦面团压平成约6厘米片（图D），喜欢的话在表面上撒上一点粗砂糖（图E）。

6.         入烤箱烘烤约15分钟或直到边缘金黄，在烘焙纸上完全冷却后再轻轻的取下来~

小心得：

红糖要用没有结块的红糖，有结块的话可用臼或料理机先捣碎。

如果用刮铲压饼干时燕麦会沾的话就在刮铲上抹一点油。

饼干因为由燕麦做成，不含面粉所以比较脆，取下的时候要小心。