http://s11/middle/728d858bga0bdcf4eedfa&690- 详细图解 An orange cake for Van Gogh" TITLE="献给梵高的香橙片蛋糕 - 详细图解 An orange cake for Van Gogh" />

 

 

http://s13/middle/728d858bga0bdc154b2dc&690- 详细图解 An orange cake for Van Gogh" TITLE="献给梵高的香橙片蛋糕 - 详细图解 An orange cake for Van Gogh" />梵高作品<<桑树>>

献给梵高的香橙蛋糕

每次做完这个蛋糕，我都盯着看的出神。鲜艳的桔红色，金黄的桔絡，一个又一圈圈，让我浮想联翩～～～ 像的太阳？ 花瓶里的向日葵？还是秋日里那金色如火的稻田？这个蛋糕令我想到梵高的画，热情而且洒脱。

梵高是说不尽的。如此怪才的他大概前二十多年混混，后十多年作画。一生创作了约2000多幅作品，最有名的包括自画像，肖像，风景和向日葵。虽然今天都是全世界最昂贵的作品，但他一生都是极其穷困的。

这个蛋糕制作方法很简单，甚至鸡蛋都不用分，而且原料普通，但味道却是出奇的浓厚。

我们不追求穷困潦倒的日子, 但是我们玩烘焙也可以即奔放，又精彩！

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<<收获者>>

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<<向日葵>>

I. 先做糖渍香橙
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2到3个 橙子，1/3杯 白糖，2/3杯 水，1茶匙香草酱（或1茶匙香草精）

http://s11/middle/728d858bga0bdc3027a5a&690- 详细图解 An orange cake for Van Gogh" TITLE="献给梵高的香橙片蛋糕 - 详细图解 An orange cake for Van Gogh" />糖渍橙片做法--

1. 在可以入烤箱的平底锅*中（至少8英寸宽）融化掉1茶匙香草酱，1/3杯白糖，和2/3杯水，烧开。

2. 桔子头尾都去掉，中间切成很薄的片，下到锅中，小火烧10到15分钟，直到桔皮煮透了，糖汁变稠，然后关火备用。

4个 大号鸡蛋, 100克 细砂糖, 1.5 茶匙香草精, 180克 低粉, ½茶匙 泡打粉, ¼茶匙 盐, 150克 黄油（butter）

1桌匙 橙皮末（做法请见柠檬海绵布丁）, 3 桌匙碎杏仁（切的非常细）

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预热烤箱160摄氏度，烤架放中层。把盐，泡打粉，面粉和到一起，用打蛋器搅一搅。黄油微波炉里融化15秒左右，不要弄得发烫，搅入橙皮末。

http://s16/middle/728d858bga0bdc5a1e43f&690- 详细图解 An orange cake for Van Gogh" TITLE="献给梵高的香橙片蛋糕 - 详细图解 An orange cake for Van Gogh" />用电动搅拌器将4个鸡蛋，100克细砂糖和1.5茶匙香草精打8到10分钟，直到体积长三倍，变成淡黄色的泡泡。
 

http://s2/middle/728d858bga0bf891e0de1&690- 详细图解 An orange cake for Van Gogh" TITLE="献给梵高的香橙片蛋糕 - 详细图解 An orange cake for Van Gogh" />
在蛋泡液中均匀筛入面粉，大致叠均匀。倒入橙皮黄油，再大致叠均匀。

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撒入碎杏仁，这次要叠的比较均匀。将蛋糕糊倒入平底锅中，入烤箱45分钟左右。

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取出后冷却，准备好盘子，用刮刀轻轻分离蛋糕和锅，不用切的很深。将蛋糕盘扣在锅上，然后一起翻过来即成。

http://s10/middle/728d858bga0bdcfb30949&690- 详细图解 An orange cake for Van Gogh" TITLE="献给梵高的香橙片蛋糕 - 详细图解 An orange cake for Van Gogh" />好啦～


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材料 :

糖渍橙片--

2到3个 橙子

1/3杯 白糖

2/3杯 水

1茶匙香草酱（或1茶匙香草精）

蛋糕--

4个 大号鸡蛋

100克 细砂糖

1.5 茶匙香草精

180克 低粉

½茶匙 泡打粉

¼茶匙 盐

150克 黄油（butter）

1桌匙 橙皮末（做法请见柠檬海绵布丁）

3 桌匙碎杏仁（切的非常细）

做法：

1. 预热烤箱160摄氏度，烤架放中层。

2. 在可以入烤箱的平底锅*中（至少8英寸宽）融化掉1茶匙香草酱，1/3杯白糖，和2/3杯水，烧开。

3. 桔子头尾都去掉，中间切成很薄的片，下到锅中，小火烧10到15分钟，直到桔皮煮透了，糖汁变稠，然后关火备用。

4. 把盐，泡打粉，面粉和到一起，用打蛋器搅一搅。

5. 黄油微波炉里融化15秒左右，不要弄得发烫，搅入橙皮末。

6. 用电动搅拌器将4个鸡蛋，100克细砂糖和1.5茶匙香草精打8到10分钟，直到体积长三倍，变成淡黄色的泡泡。

7. 在蛋泡液中均匀筛入面粉，大致叠均匀。

8. 倒入橙皮黄油，再大致叠均匀。

9. 撒入碎杏仁，这次要叠的比较均匀。

10. 将蛋糕糊倒入平底锅中，入烤箱45分钟左右。

11. 取出后冷却，用刮刀轻轻分离蛋糕和锅，不用切的很深。

12. 将蛋糕盘扣在锅上，然后一起翻过来即成。

注：*如果没有可入烤箱的平底锅，可以将桔子做好后挪到烤盘里，再倒上蛋糕糊。

http://s11/middle/728d858bga0bdcfc90a6a&690- 详细图解 An orange cake for Van Gogh" TITLE="献给梵高的香橙片蛋糕 - 详细图解 An orange cake for Van Gogh" />切一块，我替梵高吃了。

http://s14/middle/728d858bga0bdcda3b6cd&690- 详细图解 An orange cake for Van Gogh" TITLE="献给梵高的香橙片蛋糕 - 详细图解 An orange cake for Van Gogh" />～完～