小孩子的世界大人真的不懂，同样的配方，做出来的吐司，宝宝一般只尝几口
问他
好吃不，
好吃，
还要吗？
不要了
你以前不是特别喜欢吐司吗？
我喜欢里面的葡萄干
妈妈买的葡萄干你都不吃
我喜欢吐司里的……
@#￥%……
忽然有一天，他说妈妈你做汉堡吧，于是我就把北海道吐司的份量加倍，用面包机揉至出膜后，分成两份，一份放在面包机里做吐司，另一份分成均匀的九份，揉成小球状，烤成餐包，嘿，结果他竟然吃了一个半，明明是一模一样的配方，不能理解
昨天晚上，他在我打印的菜谱材料里翻啊翻，翻到这个，央求我给他做，拜托，妈妈连吐司整型还没学好，现在只是简单分成几份，揉成球状糊弄自己。很怕面团粘手，收口捏不紧，烤的时候爆开。
但 是出人意料的容易操作，揉好的面团撒了少许面粉防粘，很容易包，也很容易收口，烤出来后，真的很好吃，回味是非常纯正的奶香，口感相当好，本来是不太爱改 变的人，认准了北海道吐司准备一直做的，但不得不说，这个绝对别有风味，值得尝试，宝宝早上吃了一碗面条，还吃了一个餐包，赞不绝口。

面团：高粉220克，酵母3克，糖35克，全蛋液35克，奶粉10克，淡奶油12克，牛奶105克，黄油20克（我很好奇这个方子居然没有盐，自作主张放了3克）

奶香蔓越莓馅：黄油60克，糖粉25克，全蛋液20克，奶粉60克，蔓越莓40克

烤焙：180度中层15分钟

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1、面团除黄油外的所有材料放入面包机，

2、面包机揉面20分钟，加入黄油。

2、加入黄油再揉20分钟至扩展阶段。

3、基础发酵至2-2.5倍大小。

4、完成发酵的面团取出排气分割成8等份，每份约重55克，滚圆松驰15分钟。

6、取一个面团排气，用手掌压扁，包入一颗奶香蔓越莓馅料。

7、收口处一定要捏紧，否则烤的过程中会爆开。

8、所有馅包完后，将面包坯排入烤盘。

9、送入烤箱，下层放一碗热水，进行最后发酵约20—30分钟左右

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10、发至1.5至2倍大，刷上鸡蛋液

11、预热好的烤箱180度烤15分钟左右。

奶香蔓越莓馅料的制作：

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1、黄油软化加入糖粉

2、打至体积膨松，颜色变浅

3、加入蛋液搅拌均匀至完全吸收。

4、加入奶粉搅拌均匀。
5、加入蔓越莓混合均匀
6、略微冷藏一下，分成8等份，每份约重25克，揉成小球状，做好的馅可以继续放冰箱冷藏
小贴示：
1、做花式面包，只需要揉面到扩展阶段即可
2、包馅料的时候，从底部往上推，收口一定要捏紧，不然烤的时候会爆开
3、蔓越莓馅料做好后可以放冰箱冷藏，到包的时候再拿出来