5月是感恩的季节，感谢爸爸妈妈对我一直的付出，虽然现在我的孩子都已经不小了，爹妈却依然当我是小孩子
宝宝的毛衣裤都是外婆给织的
每周都回家混饭
我早班时没有午餐，爸爸每次都会给我送来新鲜又热乎的饭
许多的点点滴滴，都是满满的父爱母爱
直到现在
每逢有雨雾霜雪的天气，妈妈还是会一早就打电话叫醒我：“今天天气不好，你早点起来，出门路上慢慢走！骑车小心一点！”
每每想到这些小细节都感动得止不住眼泪，这个世界上，唯有爸妈是对你真心无条件付出的。
在我们小的时候，蛋糕基本还是奢侈品，一般，只有每年过生日那一天会吃到，还记得最初的蛋糕，口感并不柔软，表面是植物奶油，虽然难得吃，我
戚风蛋糕是'CHIFFON CAKE'的音译。CHIFFON是“雪纺绸”的意思，单看名字，就知道这是一种细腻柔软如丝绸的蛋糕，但是偏偏翻译成“戚风”这么个让人摸不着头脑的字眼，我想可能和烘焙界的传说有关吧，据说做戚风一般要疯七次才会成功，到后来，更有传闻说被气疯才能成功，所以，
“七疯”“气疯”——戚风。 这些传闻严重地使我胆怯了，以至于我烘焙的第一个蛋糕，居然选择了海绵，当然
莲藕，富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆。中医认为，藕是一款冬令进补的保健食品，既可食用，又可药用。生食能凉血散淤
意大利咖啡饼干英文名为BISCOTTI，
是一种拥有几个世纪历史的传统意式饼干。这种饼干因为含糖量高，含油量低，并且被烤干了水分，所以十分耐于存放。尽管饼干的种类极其丰富，但和我们常吃的
饼干比起来，这款饼干多多少少更加特别。首先，它拥有相当硬的口感，其次，它需要经过两次烤制，再次，它不含任何油份，最后，它制作极其简单，步骤也只有
那么几步但是越简单越不容易做好，金黄色的外层，坚硬但均匀的内部组织，规则整齐的半月形，是一块成功的BISCOTTI的标志。
每次提到出门玩的我特高兴啊，对于一个吃货来说，玩啥是次要的，重要的是又可以准备好吃的东西啊哇，借着在外面吃饭不方便的借口，可以把平时想吃的、
老公喜欢戚风蛋糕，我却独爱海绵的浓香扎实口感，但是每次想到打发全蛋就够头疼，不过昨儿个试了个分蛋的方子，做法和戚风蛋糕很相似，不同在于，分蛋海绵的蛋黄经过乳化，
和打发的蛋白霜翻拌均匀，再加入粉类，因而成品的蛋糕组织更加细致。省事不少，口感也一样很棒呢
有点遗憾果酱抹少了，不过就光蛋糕卷的口感也很棒的
我一直都很提倡给孩子多吃酵母发酵的食物，酵母分为鲜酵母、干酵母两种，是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物，营养学上把它叫做“取之不尽的营养源”。除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外，酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类。有实验证明，每1公斤干酵母所含的蛋白质，相当于5公斤大米、2公斤大豆或2.5公斤猪肉的蛋白质含量。因此，馒头、面包中所含的营养成分比大饼、面条要高出3—4倍，蛋白质增加近2倍。
发酵后的酵母还是一种很强的抗氧化物，可以保护肝脏，有一定的解毒作用。
酵母里的硒、铬等矿物质能抗衰老、抗肿瘤、预防动脉硬化，并提高人体的免疫力。发酵后，面粉里一种影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸可被分解，从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用。
经过发酵的面包有利于消化吸收，这是因为酵母中的酶能促进营养物质的分解。因此，身体消瘦的人、儿童和老年人等消化功能较弱的人，更适合吃这类食物。同样，早餐最好吃面包等发酵面食，因为其中的能量会很快释放出来，
张爱玲说：“也许每一个男子全都有过这样的两个女人，至少两个。娶了红玫瑰，久而久之，红的变了墙上的一抹蚊子血，白的还是“床前明月光”；娶了白玫瑰，白的便是衣服上的一粒饭粘子，红的却是心口上的一颗朱砂痣。”
人生亦是如此，喜欢蔬菜，也喜欢水果，喜欢清淡平凡滋味，也喜欢浓烈酸甜口感，既然如此难以取舍，念念不忘，那不如，用它们来成就如同经典的一段话
上得了厅堂,下得了厨房,爬得了高山,涉得了水塘，制得成酸奶,压得成胶囊,2012,皮鞋很忙
这是最近微博上很流行的话，相信你也懂的
我们的国家，每年都要给我们普及几次化学知识，有关专家表示：食品越原生态越安全，就是经过加工的步骤越少越好，简单地来说，就是啥都要自己做才有保证。
酸奶机其实买了有两年了，做得很少，其一老公批评我做酸奶的成本太高，一盒牛奶980ml的现在要卖11元，8连杯的酸奶125ml*8不过才
卖9.8元，再加上电费、人工等费用，更何况酸奶这东西，发酵的过程中万一没发成功，总归还有个损耗，酸奶比牛奶还要便宜，想想都觉得不可思议。其二，我做的酸奶总是太酸了，这一点经过高手指点，才明白是发酵时间过长导致的，所以这次我吸取了这个教训，做出来的味道非常好，很浓稠，不知怎么想起来德芙的广
告，丝般柔滑，对，就是这种感觉
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