秋季天气干燥，木瓜炖雪梨糖水非常应季，清香美味，润肺去燥，还能调理肠胃。

木瓜炖雪梨糖水做法：

木瓜一个，去皮去籽切块。雪梨一个去皮去芯切块，一起放入炖盅内，加一小勺糖，可以放一些枸杞和杏仁，一般用紫砂炖盅或者陶瓷的炖盅。炖盅加水末过材料加盖。锅中放蒸架加水，将炖盅放在蒸架上，大火等水开后转中小火，炖盅隔水炖1个小时左右即可。因为隔水炖的，所以炖盅内的温度能一直保持在100度的沸腾状态，而加盖的炖盅里面的糖水又不会流失。所以味道特别香浓。

木瓜本来就有甜味，所以不用加太多的糖。雪梨能润肺去燥，木瓜能调理肠胃，加了杏仁还有止咳化痰的功效，木瓜的香味，配合雪梨的清甜，实在是秋季不可多得的健康甜品糖水！