【凯德美食·番茄木耳炒鸡】你没看错，不是番茄炒蛋，是番茄炒鸡。这是今天创意的菜。鸡肉温补，能温中益气，而番茄含有丰富的胡萝卜素和维生素，番茄中的果酸，能帮助消化和降低胆固醇的含量。而木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润。

做法超简单：先把鸡肉洗净，切块，用料酒生抽腌一下，腌的时候可以放一点五香粉；西红柿洗净，切成块；木耳泡开切丝。炒锅大火，到油烧热，姜蒜爆香，我放了一点红色剁椒提味，把鸡肉下锅，炒至变色，放入木耳，然后加一小勺盐和糖，再翻炒1分钟后，加水没过鸡肉，煮大概8分钟。放入西红柿块再加两汤匙冷水，同烧片刻即可盛盘食用。

鸡肉的鲜香混着开胃的番茄，配合爽口的木耳，绝对让给你叫绝！