酸酸甜甜的味道，沁人心脾的清香，草莓在早春已经上市。因为它营养价值高，特别适宜春天养生食用，所以被专家誉为是“春天第一果”。那它有哪些保健功效与饮食禁忌呢？

http://s11/middle/7230007ag9c73d2ba734a&690早春保健第一果！" TITLE="草莓味美功效多 早春保健第一果！" />

    一、草莓功效   

　　专家表示，《本草纲目》中记载草莓可以润肺、健脾、补血、益气，对老人、孩子和体虚者而言，是滋补的佳品。草莓的营养配比很合理，其中维生素C的含量约是等量的西瓜、葡萄或苹果的10倍，此外草莓中富含铁、果糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸等，对于春季容易出现的肺热咳嗽、嗓子疼、长火疖子等，草莓中含的营养元素都可以起到辅助治疗的作用。同时因为含铁，贫血的朋友也可以常吃。

    二、草莓食用禁忌

　　专家说，不少人喜欢把草莓切成块儿，拌在酸奶或牛奶里一起食用，这样做是不合理的。因为草莓中的成分会影响酸奶和牛奶中钙的吸收，还会降低乳蛋白的吸收率。

　　此外，专家指出草莓虽然是很好的开胃水果，但是性凉，所以在早春，不要一次吃太多，尤其是脾胃虚寒、容易腹泻、胃酸过多的人，吃草莓更要控制量。另外，肺寒咳嗽（咳白痰）的人也不宜吃草莓。

　　清洗草莓是很让主妇们头疼的一件事，光用水冲怕冲不干净，用毛刷擦洗容易弄破表皮，反而会把毛刷上附着的脏东西弄到果肉上。专家指出，可先用淡盐水浸泡10分钟，然后用清水冲洗，即可食用，因为淡盐水具有杀菌功效，所以保证了食品安全。

精彩文章推荐：